酸女孩 x 聲鮮時采科技
酸女孩陪你四季料理
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 酸女孩創辦人洋蔥媽媽Jean每集訪談一位食物達人,從主廚、中醫師到營養師,與您分享健康四季料理與料理小知識。 酸女孩簡介 台灣第一家以「四季料理」為核心的原創食譜品牌。酸女孩團隊以紙本季刊、天然釀造食品、料理教室,一步步三角架構台灣食品安全教育;我們相信,從內容喚醒飲食意識、從天然食品喚醒味蕾、從實體教育系統扎根,一步步點線面完成台灣天然食品教育的示範藍圖。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩:https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物:https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 ▎酸女孩Podcast折扣碼:podc...
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25 dec. 2024
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酸女孩特別報導:兒童添加物知多少 03.08.2022 11:36
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 酸女孩特別報導: 兒童添加物知多少 你知道孩子吃進去的點心是什麼做的嗎? 主持人-酸女孩創辦人,洋蔥媽媽,專題訪問,從父母對添加物認知、國際研究數據、營養師、無添加點心職人,一步步找出添加物對孩童身心的影響。 添加物中,哪些成分,是影響孩子過動症與注意力不足的問題?相對健康的點心,挑選秘訣? 跟著酸女孩,原型無添加飲食,陪伴孩子健康長大。 ▎料理QA...
【免費17】成立五年!酸女孩秘密食譜大公開 28.07.2022 27:23
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|林俊銘/小銘主廚 「室內光-日用飲食」主廚,目前也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」主廚。擅長中西料理,經歷法、義、泰、韓、台相關工作經驗及食物規劃,細心並用心的傳遞「原型飲食」觀念與烹調技法。 酸女孩成立五年,第一家象山「酸食堂」,將於8月正式開幕!...
【免費16】夏季懶人輕鬆瘦料理,竟然只需用這兩種食材!ft. 林俊銘/小銘主廚 20.07.2022 27:39
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|林俊銘/小銘主廚 「室內光-日用飲食」主廚,目前也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」主廚。擅長中西料理的小銘主廚,經歷法、義、泰、韓、台相關工作經驗及食物規劃,細心並用心的傳遞「好飲食」的觀念與烹調技法,清爽夏季創意料理食譜不私藏! #新鮮水果#夏季料理#板豆腐#優格#烹飪#蛋白質#健康#蔬菜#燕麥#味噌#淺漬醋#鳳梨辣椒醬#早餐#午餐#晚餐#洋蔥媽媽#減重#...
【免費15】選「糖」秘笈不私藏,夏日吃冰也能很健康 ?! ft.無添加糖果達人:孫嘉豪 14.07.2022 26:28
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 付費內容熱賣中-iphone: https://reurl.cc/KbNdER 付費內容熱賣中-Android: https://bit.ly/39Jkz1y 對談來賓|無添加糖果達人-孫嘉豪 無添加糖果達人-孫嘉豪,從小跟隨母親經營生機飲食,耳濡目染農民與生產者認真對待土地的態度,因此種下了他對「土地永續」的理念。進入社會後,經歷了非營利組織(NGOs),更是打開他對環保議題的一扇門。創辦「樸實工作室」已經14年...
【免費14】營養午餐真的”營養”嗎? 3步驟分辨真食物 ft.蘇佩真營養師 07.07.2022 25:12
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|蘇佩真營養師 芹菜營養師,靜宜大學食品營養系畢業,擁有超過15年營養師經驗。同時協助酸女孩《釀造好味料理誌》料理營養分析。她堅信從正確營養攝取,預防疾病是健康最好的投資,從入口的食物選擇開始。 #營養午餐#營養午餐費用#色素#香精#糖果#汽水#零食#運...
【免費13】便秘還在吃益生菌嗎?讓小孩開心飲食不挑食,順暢又提升免疫力的神秘料理 30.06.2022 27:33
▎酸女孩Podcast折扣碼:podcast2022 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|營養師-蘇佩真 芹菜營養師,靜宜大學食品營養系畢業,擁有超過15年營養師經驗。同時協助酸女孩《釀造好味料理誌》料理營養分析。她堅信從正確營養攝取,預防疾病是健康最好的投資,從入口的食物選擇開始。 #營養師 #蘇佩真 #芹菜營養師 #鹽麴 #蔡靜如 #酸女孩 #洋蔥媽媽 #鮭魚菇菇炊飯 #益生菌 #小孩 #飲食 #小孩挑食 #挑...
【免費12】甜就不好嗎?這樣吃「糖」更健康,2022熱門料理秘笈大公開 ft. 廚藝科學家-章致綱 22.06.2022 27:10
▎酸女孩Podcast折扣碼:podcast2022 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|廚藝科學家-章致綱 從小在廚房裡幫忙,對烹飪產生概念與興趣。長大後,學的是材料科學,發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理,用簡易的方法料理出美味又可口的佳餚,讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.fi...
【免費11】這樣烤肉更軟嫩,「梅納反應」讓你廚藝三級跳 ft. 廚藝科學家-章致綱 15.06.2022 20:02
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|廚藝科學家-章致綱 從小在廚房裡幫忙,對烹飪產生概念與興趣。長大後,學的是材料科學,發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理,用簡易的方法料理出美味又可口的佳餚,讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知...
【免費10】有沒有確診都適用的免疫力提升密技,開胃料理醬汁公開! ft. 林俊銘/小銘主廚 27.05.2022 27:59
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|林俊銘/小銘主廚 「室內光-日用飲食」主廚,現擔任酸女孩《釀造好味料理誌》食譜設計主廚,擁有豐富越、泰、台等料理經驗,擅長西餐及南洋料理,熱愛研究當季食材及香料,堅持以天然調味,融合不同風格料理方式,設計無國界創意菜色! ▎料理QA信箱: taitungde...
【免費09】外食如何吃得低鈉健康?美白消水腫這樣吃! ft. 旺福主唱–Mami 11.05.2022 33:44
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|旺福主唱 – Mami 旺福主唱兼吉他手Mami,2017年在網路上發現酸女孩在地四季料理食譜,一路支持收藏15本紙本發行,也使用酸女孩天然釀造品料理。 2014年Mami因賀爾蒙分泌失調,開始從營養師觀點調理,回到原型食物、均衡營養。忙碌現代人,外食如何選擇? 不小...
【免費08】為什麼大家都愛香草? 食物的好惡竟從這時養成? ft. 好孕工作室-陳鈺萍醫師 27.04.2022 31:30
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|陳鈺萍醫師 你對食物的好惡不是寫在基因裡,而是印在母親孕育你的記憶裡。 來賓為協和婦女醫院婦產科主治醫師,兩個孩子的母親,8年專職媽媽經驗,創辦【好孕工作室】,完整陪伴孕育生命的女性,2016年開始提倡「順勢生產」,翻轉現代生產方式,回歸人體原廠...
【免費07】主廚咖哩秘方大公開!煎出完美荷包蛋3技巧! ft. 蔬食主廚-Erica 13.04.2022 27:28
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|Erica介紹 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚,長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食,並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法,結合台灣在地食材,以原型食物調味,打破傳統素食框架。 #芭蕉小喜 #Erica #綠色餐飲指南 #原型蔬食料理...
【免費06】主廚爸爸15分鐘料理!台灣青蔥x法式醋漬手法 ft. 法式主廚-Raven 30.03.2022 32:05
留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|Raven介紹 連續三年獲法國在台協會認證「RéeL法式餐酒館」負責人。畢業於英國藍帶廚藝學院,豐富留歐經驗與獨到創意,透過多元法式烹調技法,結合台灣在地食材,重新詮釋法國鄉土料理。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩: https://www...
【免費05】|義式烘蛋原來這麼簡單!醃肉醃魚快速入味2方法!ft. 義式主廚-ROY 16.03.2022 29:10
【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|ROY介紹: 「PapàRoy 義式手作料理」負責人,28歲遠赴義大利餐廚學校學習並在當地餐廳實習,從義大利帶回傳統製作方式的手工麵點及家鄉口味,結合台灣在地食材,希望能把義式料理的感動帶給更多人。 留言告訴我你對這一集的想法: https://open.firstory.me/story/cl0o04wb4e21p08336k28txt7?m=comment ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩...
【免費04】不能說的市售水餃祕辛!煮水餃皮不破3妙招 Ft.歐風水餃達人-克萊兒 02.03.2022 32:27
▎酸女孩購物滿1200元折扣碼:podcast2022 ▎去酸女孩網站購物: https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|克萊兒介紹: 創意歐風水餃-大海邊創辦人克萊兒,從小愛吃歐式料理,專研地中海菜系,將歐式風格結合水餃,打破傳統台式水餃印象,運用天然香料、冷壓初榨橄欖油,高規格無添加製作,打造天然美味歐風水餃! ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail...
【免費03】醃小黃瓜失手補救法!美味健康美乃滋自製祕訣 Ft. 醃漬發酵達人心絨姐 17.02.2022 34:46
▎酸女孩購物滿1200元折扣碼:podcast2022 ▎去酸女孩網站購物: https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|醃漬發酵達人-心絨姐: >北投「普羅旺斯烘焙坊」負責人,醃漬發酵超會的Master!什麼都能漬!怎麼漬都不奇怪! >長期使用作物製作醃漬發酵物,憑多年經驗與食品加工科學的基礎,把科學融入古法,透過觀察與創意,為蔬果賦予新生命! ▎料理QA...
【免費02】1分鐘剩菜變天菜!海鮮這樣退冰更鮮美?Ft.廚藝科學家章致綱 03.02.2022 22:37
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【免費01】你的水餃煮對了嗎?水餃華麗轉身百變料理大公開Ft. 林俊銘/小銘主廚 19.01.2022 24:58
▎酸女孩購物滿1200元折扣碼:podcast2022 ▎去酸女孩網站購物: https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/9qyn8 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓|林俊銘 / 小銘主廚 1. 「室內光 - 日用飲食」主廚,現在也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」主廚。曾經歷法、義、泰、韓、台相關工作經驗及食物規劃,擅長創意式的變化類型料理,堅持以天然調味方式,將不同風格的料理方式相互融合,讓食物呈現方式更增...
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