No Mundo do Vinho

Quem gosta de beber um vinho rosé nos dias de verão? 🍷☀️ Se você gosta deste tipo de vinho, não pode perder as dicas e entender como acertar na hora de levar uma garrafa para casa. ✅ #vinhos #vinhorose #vinhorosé #vinho #vinhonoverão 

2022 foi o ano em que demos o pontapé inicial ao podcast. Foram semanas de planejamento, alinhamento de conteúdo até podermos ter materiais de áudio e vídeo no nível em que quem ama o universo do vinho merece. Foram diversas semanas de ajustes e muito disso foi construído dia a dia. Para coroar o último episódio de 2022, separamos um compilado com os melhores momentos dos nossos 25 episódios. É um...

Em novembro, a serra gaúcha ganhou o primeiro selo de denominação de origem para espumantes do novo mundo. 🇧🇷🍾 Chamado de Altos de Pinto Bandeira, o título vai ser uma referência para as extraordinárias bebidas que são produzidas na região.  Para falar sobre este tema e explicar a importância da nova D.O, conversamos com Daniel Geisse, proprietário da Vinícola Cave Geisse e presidente da Asp...

Espalhando a cultura do vinho sem afetação. Feito por Stevão Limana e Sidney Lucas.

O Natal é um tempo muito especial e momento de nos deliciarmos com a famosa ceia natalina! Mas, com tantas opções de cardápio, às vezes ficamos em dúvida de quais tipos de vinhos escolher!  Neste episódio, Stevão e Sidney falaram sobre as principais harmonizações e como escolher o vinho perfeito para a ceia. Tem dica sobre o que beber com panetone, salgadinho, chester e muito mais!

A Espanha é o terceiro maior produtor de vinhos do mundo! Ela é dona das uvas Garnacha e Tempranillo, duas castas tradicionais e muito especiais para o mundo do vinho. Seu território território está situada em altitudes que variam de 600 a 1000 metros acima do nível do mar e cercado por montanhas, com algumas regiões litorâneas, onde nota-se a influência marítima em vinhos mais frescos, minerais e...

A França é vasta, bela e surpreendente! Por isso, o país que é berço dos vinhos merece um segundo episódio. Aqui, tratamos de regiões conhecidíssimas como Bordeaux, Bourgogne, Beaujolais, Valle du Rhône e Provence. Vamos deixar dicas de quais vinhos comprar de cada região e quais evitar, afinal, nada melhor do que um (ou várias) taças de um bom rótulo francês!

A França é tradicionalmente conhecida como a civilização berço dos vinhos mundiais. O território possui inúmeras regiões vinícolas e um mosaico de possibilidades, de norte a sul. Neste primeiro episódio, descomplicamos os principais produtos da Champagne, Alsace, Chablis e Vale do Loire. 

O verão já está batendo na porta e muita gente acaba deixando o vinho de lado por achar que a bebida não combina muito com a estação! Mas neste episódio do No Mundo do Vinho, Stevão e Sidney trouxeram dicas super boas de combinações super refrescantes para as altas temperaturas. Tintos, rosés, brancos ou espumantes, tudo combina com o calor!

Você já ouviu falar em cerveja com vinho? A Brewine Leopoldina é responsável por produzir rótulos incríveis, que misturam a sutileza dos vinhedos da Serra Gaúcha com a potência da cerveja brasileira. Neste episódio, Stevão e Sidney conversaram com Rodrigo Veronese, mestre cervejeiro da Leopoldina, empresa que faz parte da Famiglia Valduga e falaram sobre harmonizações, o gosto pela cerveja, boas h...

O Chile é tradicionalmente conhecido pelos vinhos intensos, encorpados e potentes! Porém, engana-se quem imagina que são só estes os vinhos produzidos pelo país. O Chile possui diversas regiões produtoras que se assemelham até às francesas. Aliás, nossos vizinhos chilenos foram responsáveis por "salvarem" as videiras europeias após uma praga que atingiu a região no século XIX.  Neste episódio...

O mundo do vinho é vasto, constituído por muita experiência, muita degustação, mas também diversos perrengues do dia a dia. Para falar mais sobre esta importantíssima profissão, neste episódio batemos um papo muito bacana com Márcia Anholeti. Ela é sommelière, professora, jornalista e especialista em marketing, sendo uma das precursoras a falar de vinho na internet.   Márcia está há mais de 20 ano...

A Argentina é responsável por produzir grande parte dos vinhos que são exportados na América. É claro, conhecidíssima pelos rótulos potentes, encorpados e marcantes, principalmente das uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot. O terroir dos nossos "hermanos" é muito rico, com diversas características que são transferidas às videiras. Então, neste episódio do No Mundo do Vinho a gente fala tudo sob...

O #NoMundodoVinho começou hoje uma série de episódios falando sobre os principais países produtores de vinho. 🍷 Para iniciar, vamos abordar o Uruguai. Pequeno em extensão territorial, mas grande em potencialidades, fato refletido em grandes vinhos que são vendidos por todo o mundo e com características marcantes!✔

Um dos maiores desejos dos enófilos é pegar uma taça de vinho e sentir os aromas descritos nos rótulos. Esta é uma habilidade minuciosa e que exige técnica, mas também muito treino! Por isso, Stevão e Sidney separaram as principais dicas para você entender e sentir os aromas do vinho que estiver tomando.

Champagne ou espumante? Moscatel ou brut? Neste episódio Stevão e Sidney falam tudo sobre espumantes, bem como a tradição, história, métodos de produção, as taças ideais e dicas de harmonização!

Um episódio especial! Neste encontro, o No Mundo do Vinho contou com a presença do Chef de cozinha, Marcos Nicoletti. Stevão, Sidney e Marcos apreciaram ótimos rótulos e cozinharam juntos um risoto de Linguiça Blumenau.  Foi uma experiência incrível, que mostra o poder do vinho: promover conversas, encontros e jantares maravilhosos.  Por isso, neste episódio, você saberá o passo a passo...

Neste episódio Stevão Limana e Sidney Lucas falam sobre a relação do vinho e das barricas de carvalho, suas curiosidades, mitos e também quais são os rótulos indicados para os paladares que gostam de aromas amadeirados nos vinhos.

Neste episodio, Stevão e Sidney discorrem sobre a história do vinho no Brasil. Em comemoração aos 200 anos da independência no Brasil, o Podcast No Mundo do Vinho nos leva desde o Período Colonial, passando pelo Império até chegar na República, tendo o Vinho como fio condutor desta viagem. Fatos inusitados, histórias que não são contadas, as preferências dos Imperadores e dos Presidentes... Tudo i...

Quem nunca passou por apuros ao tentar escolher um vinho e não entender o que está escrito no rótulo? Além da uva, do produtor e do ano da safra, muitos vinhos possuem siglas que são denominações de origem, como: DOC, AOC, IG e outros termos como Reserva, Reservado e Gran Reserva.  No oitavo episódio do No Mundo do Vinho, Sidney Lucas e Stevão Limana descomplicam estes termos e simplificam a sua v...

Em mais um bate-papo super especial, desta vez, nós conversamos com Eduardo Valduga, diretor e enólogo da Famiglia Valduga. Eduardo contou histórias incríveis da infância no meio dos vinhedos, falou sobre o potencial do vinho brasileiro, os desafios e até sobre algumas polêmicas! #vinho #vinhotinto #casavalduga #valduga #vinhobrasileiro #eduardovalduga

O serviço do vinho é um tema importantíssimo para aqueles que tem apreço em degustar um bom vinho. Vai desde a forma de servir, temperatura adequada, escolha das taças e os acessórios. Não é nada muito complexo, mas são detalhes que fazem sua experiência melhorar muito! Por isso, preparamos este episódio com ótimas dicas para você, aproveite!

Na sequência dos estilos de vinhos, nosso tema do episódio de hoje são os vinhos orgânicos, naturais e biodinâmicos. Vamos entender quais são as diferenças e por que os rótulos biodinâmicos são espetaculares! #vinho #vinhocast #wine #vinhotinto #podcast #malbec #merlot

O No Mundo do Vinho chega ao 4º episódio de uma forma especial! Stevão Limana e Sidney Lucas bateram um papo com João Lombardo, um dos grandes expoentes do universo enológico do sul do Brasil. João Lombardo é jornalista por formação e um apaixonado pelo mundo do vinho. É professor de enologia e responsável por fundar a Associação brasileira de vinhos em Santa Catarina, além de ser um padeiro de mã...

No episódio desta semana exploramos os vinhos tintos e sua magnífica variedade. Falamos de Petit Verdot, Pinot Noir, Montepulciano e muito mais! Viaje conosco, nas variações deste estilo, pelo Mundo do Vinho.