Maastricht STAD

Het lekkerste kaneelbroodje (Cinnamon Bun) van Nederland, gebakjes in alle soorten en maten, bruidstaarten en nog meer — met name roze — pastries . Ginger Mullenders van Ginnies veranderde haar merk en concept in 2023 radicaal, wat leidde tot 60% meer omzet. Niet centraal gelegen, maar tóch weten mensen haar bakkerij te vinden. Hoe ze dit doet, hoor je in deze aflevering van Maastricht STAD. Heb j...

Van slagerszoon, naar horecabaas, stadsprins en nu ook... franchiseondernemer. Bekend geworden als eigenaar van Café In Den Ouden Vogelstruys, kent ondernemend Maastricht Henri als een ondernemer en verbinder pur sang. Iemand die de kneepjes van het (ondernemers)vak beheerst en succes kent. Maar hoe ziet hij zichzelf? We troffen Henri in zijn allernieuwste avontuur in het Maastrichtse Wyck: Le Pai...

Mode, horeca, design, vastgoed. Deze duizendpoot is opgegroeid in een échte Maastrichtse ondernemersfamilie. Zit het in de genen? Word je zo gevormd? Is er een keerzijde? In dit openhartige gesprek met Fabiola Arends gaan we het er uitgebreid over hebben. Vanuit Max Mara (én aangrenzende designwinkel Cube28) in Maastricht. Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te sturen. Host Ast...

Complex en NOON in Maastricht: twee toonaangevende zaken onder leiding van de twee compagnons Hans Paul Nieskens en Luc de Beaumont, die beide aangeven de 'rauwe randjes' van het ondernemerschap op weten te zoeken. Twee kapiteins op één schip: hoe werkt dat in de praktijk? Zijn ze het altijd over alles eens? Lopen zakelijk en privé door elkaar? Geven en nemen? We gaan het er uitgebreid o...

Eén zaak, twee zaken, drie zaken, vier zaken?! Het begint te lijken op Monopoly spelen. Voor Tom Hamaekers is het echter de normaalste zaak van de wereld. Hoe hij van elk concept een succes weet te maken? Dat hoor je in deze aflevering van Maastricht STAD. Vanuit het nieuwe Bar Nola in Maastricht. Achter de microfoons Tom Hamaekers (Café van Bommel, Basilica, De Nachtegaal en Bar Nola) Astrid Verb...

"In 2018 nog maar 30.000 euro op de rekening, en 115.000 moeten betalen. Wat doe je dan?" —Danny Keppels Event Management Group bestaat alweer 10 jaar en is in 2025 bijna niet meer weg te denken uit het Limburgse horeca landschap. Als exploitant van o.a. Rebelle, De Groote Sociëteit en Tapijn weet EMG, onder leiding van Danny Keppels, steeds weer te verrassen met inspirerende concepten....

2024 zit er weer bijna op! Een goed moment om terug te blikken én vooruit te kijken. Wat heeft CMM in 2024 bereikt (en meegemaakt), en wat zijn de plannen voor 2025? Vanuit de rondvaartboot van Rederij Stiphout – op de Maas. Heb je vragen of ideeën? Klik hier om ons een berichtje te sturen. Host Astrid Verberne Geluid Milan Gijzen Redactie Christiaan Krabbe Danique Ras

Fietsen hier, fietsen daar. Op de stoep, op de straat. Nieuwe fietsen, oude fietsen. Ze staan fout geparkeerd, ze staan in de weg, ...en we hebben het er al jaren over. De problematiek is inmiddels zo groot, dat het fietsenprobleem in de binnenstad van Maastricht in de hoogstpersoonlijke portefeuille van burgemeester Wim Hillenaar terecht is gekomen. Hoe is 't zover gekomen, en hoe wordt het...

Van grijs naar groen? Het centrum van Maastricht krijgt de komende jaren een opknapbeurt: de vijf kwartieren gaan daarbij zichtbaar vergroenen. De aftrap vindt plaats in het Stokstraatkwartier. Hoe verloopt dat proces? Wie ontwerpt dit allemaal? Hebben de ondernemers ook iets te zeggen? En hoe zit het met de gemeente? Vanuit Aim in het Stokstraatkwartier. Achter de microfoons Niels Maier (Niels Ma...

Magisch Maastricht op het Vrijthof komt er weer aan! Wat zijn de plannen voor dit jaar, hoe ziet de toekomst eruit en vooral: hoe geeft de organisatie invulling aan de wensen en verwachtingen van de stad, bezoekers en stakeholders? Vanuit 't Zusje aan het Vrijthof in Maastricht. Achter de microfoons Yvo Gustings (Exploitant Magisch Maastricht op het Vrijthof) Astrid Verberne (Centrummanagemen...

Binnenkort worden alle binnenstadondernemers en -stakeholder uitgenodigd om deel te nemen aan Chainels. Een handig digitaal verzamelpunt waar je als ondernemer informatie kunt ophalen, delen en verbindingen kunt maken.  Eindelijk alle ondernemers en stakeholders onder één online dak.  Is Chainels dé oplossing voor alle communicatie naar en tussen ondernemers? Voor CMM een droom die uitkomt? We gaa...

De vijf kwartieren in de binnenstad hebben allemaal een eigen ondernemersvereniging. Een club waarin de ondernemers zich kunnen verbinden en samen sterk kunnen staan. Hoe staat het er voor met deze verenigingen? Is er een nieuwe impuls nodig? Is er voldoende verbinding en activiteit? En wat is eigenlijk de kracht van zo'n vereniging? We gaan het er uitgebreid over hebben. Vanuit Restobar Lure...

De gezelligste periode in de Maastrichtse kalender is weer aangebroken. De dagen worden korter, de kachels gaan weer aan en... de lampjes worden buiten weer opgehangen. Een traditie die alweer 10 jaar terug gaat: de binnenstad die wordt volgehangen en opgefleurd met de mooiste en meest creatieve sfeerverlichting. Voor inwoner, bezoeker en ondernemer. In 2024: tijd voor een nieuwe aanpak én naam vo...

Deel 2 in de reeks over succesvol ondernemen: hoe doe je dat? En hoe blijf je succesvol? Deze keer vanuit het perspectief van een jonge ondernemer: Jorrit Consten van DARQ. Als chocolatier én (sinds kort) chocohotelier vertelt hij over zijn ervaringen, uitdagingen en toekomstplannen. Met duiding en expertise van retaildeskundige Tom Kikkert. Tom helpt grote merken en retailers, maar ook lokale bed...

Hoe word je succesvol ondernemer? En hoe blijf je dat? Een kwestie van geluk? Hard werken? Slim ondernemen? We vragen het — in deel 1 van deze reeks — aan Robin Berben van Café Sjiek: misschien wel het meest bekende eetcafé van Maastricht. Hoe is het allemaal begonnen, en hoe is hij 40 jaar lang succesvol gebleven? Achter de microfoons Robin Berben (Café Sjiek) Astrid Verberne (Centrummanagement M...

"Busladingen mensen komen soms foto's maken in onze straat." —Pierre Rieu Het zonnetje schijnt. Er wordt volop opgebouwd. Het is weer zover: André Rieu is in de stad! Hoe beleeft Maastricht vier weken concertgedruis? Enkel profijt voor de ondernemers aan het Vrijthof? Of toch een economische impuls voor de hele stad? De cijfers* liegen er niet om: 153.000 bezoekers per jaar, live st...

"Wonen in Monaco of New York? Nee, lekker in Mestreech en bij Cobben boodschappen doen om de hoek." —Pierre Rieu Een bijzonder jaar voor André Rieu: hij wordt 75. Wat betekent dit voor de toekomst? Nog tien jaar concerten? Of rustig afbouwen? Zijn er andere plannen? We gaan het er uitgebreid over hebben in deel 2 van deze speciale aflevering over André Rieu en de stad. Achter de microfoo...

'Slechts 2% (!) van de producten in de Maastrichtse winkels en horeca komt van lokale leveranciers.' Werken met lokale producten en productie is duurzaam en onderscheidend, maar zeker niet zonder uitdagingen, gezien de cijfers. De meeste horeca ondernemers, retailers en makers werken toch graag lokaal samen. Waar lopen zij tegen aan? Wat houdt ze tegen? Wat zijn de kosten? Wat zijn de ba...

De Informatieplicht Energiebesparing : veel ondernemers hebben er nog nooit van gehoord, en toch is deze rapportage al een hele tijd wettelijk verplicht. Elke vier jaar moeten ondernemers, die boven een bepaalde norm verbruiken, de overheid informeren over de maatregelen die zij treffen in het kader van verduurzaming. Grote kans dat jij in deze categorie valt. Hoe? Wanneer? Voor wie? Wie kan jou h...

'Van een ton naar een miljoen.' Maastricht gaat investeren in de vergroening van de binnenstad, en de eerste projecten zijn al zichtbaar. Stadstuinen, 'wandelende bossen', mini-parken, groene daken en moestuinen? Wat gaan we zien de komende jaren, en hoe pakken we dat aan? In deze aflevering nemen we je mee. Vanuit Fixed Gear Coffee in de Grote Gracht in Maastricht Achter de mi...

Geen uitlaatgassen maar zoemende electromotoren. Zero Emissie in de binnenstad: vanaf 2025 is het een feit. Wat weet jij er al van? En hoe kun jij als ondernemer hierin meebewegen? Onredelijke eisen voor kleine ondernemers? Of juist héél belangrijk voor een duurzame en gezonde binnenstad? Vanuit de Goederenhub in de Beatrixhaven Maastricht. Achter de microfoons Ton Harmes (Boekhandel Dominicanen)...

Is Maastricht nog steeds dé stad van de gastvrijheid?  Personeelstekort, verengelsing en lastige bereikbaarheid op piekdagen. In hoeverre beïnvloeden deze problemen hetgeen waar Maastricht zo bekend om staat: de gastvrijheid? Is er werk aan de winkel, of zit het wel goed? We vragen het aan een sterrenchef en een hospitality-expert. Achter de microfoons: Hans van Wolde (Brut172) Hans Bours (SAHOT)...

Het vinden van personeel: voor de één een probleem, voor de ander een luxe? In de vorige podcast hebben we geconstateerd dat er daadwerkelijk sprake is van een probleem. Oorzaken: overheid? Werkgevers? Of misschien wel... de werknemers? In deze aflevering: hoe komt het? En vooral: hoe lossen we het op? Vanuit Restaurant TUUR in Maastricht. Achter de microfoons: Arthur Kissels (Restaurant TUUR) Den...

(Goed) personeel vinden: voor de één een probleem, voor de ander een luxe? Loont werken niet meer? Of wíllen jongeren gewoon niet meer werken? Of moeten ondernemers naar zichzelf kijken? In deze podcast: alles over personeelstekorten in de horeca.  Vanuit Café Het Rozenhoedje in Maastricht. Achter de microfoons: Eric Smeets (Eigenaar Café Het Rozenhoedje) Hellen Massen (Koninklijke Horeca Nederlan...

'De gast of toerist die naar de stad komt, kiest duidelijk zijn weg naar speciaalzaken.' —Carolien Schins Een gezonde mix van kleine, middelgrote en grote bedrijven maakt de stad. Maar hoe zit het eigenlijk met dit evenwicht? En hoe gaat het in het bijzonder met de groep kleine ondernemers? Speciaalzaken met een bijzonder assortiment geven de stad authenticiteit en maken de binnenstad un...