Mike Hernandez

La Cocina

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Bienvenidos y bienvenidas a "La Cocina", el podcast exclusivo para empleados de servicio de alimentos en tiendas de conveniencia que buscan elevar su carrera hacia posiciones de gerencia de cocina.

Auteur

Mike Hernandez

Categorie

Business

Nieuwste aflevering

1 jun. 2026

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La Cocina de Conveniencia: Esto No Es un Restaurante 03.05.2026 9:25

La Cocina — Episodio 2: La Cocina de Conveniencia: Esto No Es un Restaurante ¿Cuántos tipos de comida vendiste en tu último turno — al mismo tiempo? Tacos de desayuno, pizza de rebanada, roller dogs, pollo frito, café de fuente. Ahora dime cuántas cocineras estaban trabajando contigo cuando todo eso estaba en servicio. Exacto. En este episodio, Mike Hernández cuenta la historia de Marilú — quien m...

Bienvenida a La Cocina: Tu primer día, tu primer paso 03.05.2026 9:45

La Cocina — Episodio 1: Bienvenida: Tu primer día, tu primer paso Son las cinco de la mañana en Laredo, Texas. Las luces de la gasolinera ya están encendidas. Y en esa cocina, alguien lleva cuarenta minutos trabajando — sin que nadie se lo pidiera, sin que nadie le enseñara a organizar su turno de esa manera. Así empieza La Cocina. En este primer episodio, Mike Hernández te presenta el programa qu...