Etenstijd!

In Nederland worden Teun en Yvette bekogeld met een enorme hoeveelheid koffiesmaken. Veel zijn duur, weinig zijn écht lekker. Waarom is de prijs-kwaliteitverhouding zoveel beter in Zuid-Europa? En hoe moet je omgaan met een vieze-koffie-fobie? Onze sponsors: Again and Again : Krijg met de code 'etenstijd20' 20% korting! Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for...

Sinterklaas is jarig en dan eet je Hollandse pot. Maar wat is dat eigenlijk? Teun en Yvette zijn meer van de nieuwe Nederlandse smaken. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Suitable : Krijg 10% korting op de gehele collectie met de code 'etenstijd' Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Begin je met een Stinky Bishop of een Roquefort? Welke kazen bestel je tijdens een avondje uit en hoe stel je je eigen plankje samen? Teun en Yvette verhelpen je kaaskeuzestress! Onze sponsors: Kef : Bestel een kaasplateau, type 'etenstijd1' in de comments van je bestelling en krijg een pakje gezouten boter cadeau! Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more...

Yvette vertelt over haar koperen pannen met RVS - échte pannenporn vindt Teun. En zeg je pan, dan zeg je fornuis. Boven welke warmtebron komt welke pan het best toch zijn recht? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Suitables : Krijg met de code 'etenstijd' 10% korting op de gehele collectie Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Pannen inbranden kunnen we van onze to-dolijst afvinken. Maar wanneer gebruik je die stalen pan, en wanneer kun je beter eentje van gietijzer op het fornuis zetten? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Oma's soep : Wil je je vrijwilliger worden of een ouder opgeven? Kijk dan op https://omassoep.nl/ Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Echte pizzabakkers zoals Teun erkennen het belang van een goede tomatensaus: het cement tussen de pizza en de topping. Moet je zulk soort voeg anders bereiden dan de saus voor een pasta? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Oma's soep : Wil je je vrijwilliger worden of een ouder opgeven? Kijk dan op https://omassoep.nl/ Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy...

Teun komt nog bij van een avondje uit als Yvette de studio binnenloopt met een bord riekende smaakmakers. Op haar misoplankje liggen allerlei tinten umami, van rogge tot parmezaan. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Kookpunt : Kijk op kookpunt.nl of in de winkel aan het Noordplein 29 in Rotterdam voor de snelkookpan van Fissler en andere keukenspullen! Muziek en montage: Keez Groenteman Hos...

Hoeveel fooi laat je achter in welk restaurant? En wat is een gangbare tip in andere landen? Het zijn prangende vragen waar vooral Yvette de antwoorden op mag geven. Toch geeft Teun ook zijn mening. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Brandt & Levie : Wil je ook bij de Worstclub? Met de code Etenstijd krijg je 15 euro korting op je eerste pakket.  Muziek en montage: Keez Groenteman...

Het is een stomme uitdrukking. Sterker nog, Teun en Yvette vragen zich af of het eigenlijk wel bestaat. Wat zijn guilty pleasures? En wat zijn dan de heimelijke genoegens van Teun en Yvette? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Brandt & Levie : Wil je ook bij de Worstclub? Met de code Etenstijd krijg je 15 euro korting op je eerste pakket.  Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted o...

Teun legt het probleem van de antiaanbaklaag uit. Yvette geeft de oplossing: pannen inbranden. Hoe doe je dat eigenlijk? En wat nou als je al een pan met teflon hebt? Je hoort het in Etenstijd! Leestip van Teun: wokpan inbranden in de oven Onze sponsors: Back market : Krijg met de code 'etenstijd!' €10 euro korting op een aankoop vanaf €150 Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See a...

Wat een leuk restaurant maakt is een kwestie zonder klinkklaar antwoord. Daarom praten Teun en Yvette verder in deel twee. Yvette komt terug op Teuns cliffhanger: zijn sterrenzaken ook leuke restaurants? En raken ze hier ooit over uitgepraat? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Back market : Krijg met de code 'etenstijd!' €10 euro korting op een aankoop vanaf €150 Muziek en montage: Keez Gro...

Wat maakt een leuk restaurant? En hoe vind je er één op een plek die je helemaal niet kent? Het zijn vragen waar je geen harde data tegenaan kan gooien. Toch helpen Teun en Yvette je ook nu weer uit de brand. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Smyle : ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krijg met de code 'etenstijd' 30% korting op je eerste bestelling. Muziek en montage: Keez Gro...

Teun en Yvette hebben het fenomeen Yotam Ottolenghi ontmoet. Hij is inmiddels zijn eigen methode geworden. Waarom is Ottolenghifiseren eigenlijk zo revolutionair? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Smyle : ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krijg met de code 'etenstijd' 30% korting op je eerste bestelling. Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more infor...

Yvette is Miss Wildpluk Nederland. Toch blijft het spannend om zelf paddenstoelen uit het bos te halen. Teun waagt zich er niet aan, hij houdt het liever bij de zwammen uit de supermarkt. Welke dan? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Koffiejongens : Krijg met de code 'etenstijd!' 2x €5 korting op de eerste twee orders van een abonnement Muziek en montage: Keez Groenteman Hosted on Acast. Se...

Water en brood; de yin en yang die een restaurantervaring in balans houden. Wat smeert Teun het liefst op zijn broodje? Houdt Yvette van harde of zachte bubbels? En horen deze onmisbare versnaperingen gratis te zijn? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Smyle : ga naar wesmyle.nl/etenstijd en krijg met de code 'etenstijd' 30% korting op je eerste bestelling. Muziek en montage: Keez Groenteman...

Zelfgemaakte bouillon met schillen en karkassen is ons inmiddels bekend. Hoe zit het dan met het bouillonblokje? We kunnen altijd nog kiezen voor een bijzondere smaakmaker uit de Ivoorkust. Onze sponsors: MFF Quadekker : met de code 'YVETTEENTEUN' krijg je 5% korting op de persoonlijke messen en op de sample sale tot het eind van het jaar. Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See ac...

Yvettes poorten staan open en daarom geeft ze de paprika nog een kans. Geroosterd zijn ze toch wel lekker. Teun vertelt Yvette over een kleur paprika die ze nog niet kende. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Matt Sleeps : Krijg 10% korting op de gehele collectie met de code “etenstijd10” Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette bespreken het eindeloze onderwerp: wijn. Teun legt uit dat er zelfs in draaidopflessen kurk kan zitten. Yvette vertelt hoe je galant een smerige wijn afwijst. Hoeveel flessen heeft ze ooit in één zitting teruggestuurd? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Sprinklr : krijg vijf euro korting op bestellingen vanaf 30 euro met de code Etenstijd Muziek en monatge: Keez Groenteman Ho...

Het is weer herfst, dus vertrekt Yvette binnenkort naar haar Ierse tuin. Daar groeit het belangrijkste ingrediënt voor een van haar lievelingsgerechten: de kastanje. Teun heeft een ander soort associatie bij de noot. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Chocolatemakers : ontvang met de code 'etenstijd10' 10% korting op je bestelling! Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See aca...

Je kan 100 Gouden Kookboeken winnen, met niets zamel je zoveel Instagramreacties in als de airfryer. Teun houdt niet van grote apparaten met stekkers. Na wat experimenteren is Yvette het daar niet helemaal mee eens. Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsor: De Koffiejongens : krijg met de code 'etenstijd!' 2 x €5 korting op eerste 2 orders van een abonnement. Muziek en monatge: Keez Groenteman Host...

Zout brengt smaak naar voren en is daarom één van de belangrijkste ingrediënten in de keuken. Zó belangrijk, dat Yvette er kilo's van inslaat. Hoeveel zoutvaatjes zou ze thuis hebben? Je hoort het in Etenstijd! Onze sponsors: Kiosk , krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast. Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for...

Waarom volgespoten ham eten als je ook een bewerkte vegaburger op tafel kan zetten? Yvette en Teun gaan liever voor de zelfgemaakte vega-opties. Je hoort ze in Etenstijd! Ook geschikt voor mensen die vinden dat garnalen tot het dierenrijk behoren. Onze sponsors: Kiosk , krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast. Muziek en monatge: Keez Groenteman Hoste...

Lekker lang in de keuken staan is een privilege. Soms moet koken nou eenmaal snel. Daarom geven Yvette en Teun kniftige voorbereidingstips en rappe recepten in Etenstijd! Onze sponsors: Kiosk , krijg nu 2 nummer van je favoriete woonblad voor maar € 5,- via http://kiosk.nl/podcast. Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wijn in het restaurant is een wereld op zich met curieuze sommeliers, ingewikkelde etiketten en hoge prijzen. Hoe snel drink je door? En wat doe je met flessen die aan de andere kant van de kamer staan? Yvette en Teun wijzen je de weg. Onze sponsor: Sprinklr : krijg 5 euro korting op een bestelling vanaf 30 euro met de code 'Etenstijd'. Muziek en monatge: Keez Groenteman Hosted on Acast. See acast...

Een ingrediëntenlijst zonder bereidingswijze, of toch liever een limerick die het eten begeleidt? Teun vertelt over een ongewenste poëzieworkshop tijdens een avond uiteten, terwijl Yvette uitlegt hoe een verrassingsmenu ook leuk kan zijn. Je hoort het in Etenstijd! Onze Sponsors: De Koffiejongens , met de code 'etenstijd!' krijg je 2x €5,- korting op de eerst twee orders van een abonnement. Muziek...