Philipp Binaghi und Sven Gallinelli

Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast

Die Weinbrater? In einer hippen Küche eines uns lieben und kreativen Menschen mit beratendem Beruf hängt eine Karte mit dem Aufdruck «Wir braten sie gerne!». Ein Wort. Absichtlich falsch verwendet. Das löst Irritation aus. Und das ist der Kern von jedem Wortspiel. Dieses Wortspiel stand auch dem Namen unseres Podcasts Pate: die Weinbrater. Wir sind Philipp Binaghi (genannt «Naghi») und Sven Gallinelli (genannt «Nelli»). Wir lieben Wein und trinken ihn gerne. Eine Herzensangelegenheit. Und da wir das Herz auf der Zunge tragen, wollen wir auch darüber sprechen. Denn immer wieder begegnen wir Men...

Auteur

Philipp Binaghi und Sven Gallinelli

Categorie

Society

Website van de podcast

dieweinbrater.ch

Nieuwste aflevering

27 jun. 2026

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Afleveringen

Klasse trotz Masse 12.08.2022

In dieser Folge geht es ins Südtirol. Zu einem Wein, mit dem gar eine Revolte angezettelt wurde.

Reifes von der Insel 29.07.2022

Mallorca: Für viele ist das einfach feiern am Ballermann. Aber natürlich hat die Insel viel mehr zu bieten. Zum Beispiel auch ein interessantes Weinanbaugebiet.

Ein leidenschaftlicher Weisser aus der Rotweinregion 15.07.2022

Roero Arneis, Vigne sparse, Giovanni Almondo, 2020

Ein Jahr «Die Weinbrater» – und dazu natürlich Champagner! 01.07.2022

Die Weinbrater feiern ein kleines Jubiläum. Darum gibt es einen Blick zurück. Und natürlich das passende Getränk zum Feiern.

Die Nichte im Keller und der Onkel im Weinberg 10.06.2022

Heute geht es nach Frankreich in ein 900-Einwohner Dorf mit dem Namen Lirac. Dort gibt es ein kleines Weingut, in dem ein ganz spezielles Duo wirkt.

Die teuflischen Abenteuer eines Handlungsreisenden 27.05.2022

Ein Weinhändler aus Amerika bereist in den 1980er Jahren Frankreich und will dort Wein und Winzer entdecken. Dabei erlebt er unglaubliche Geschichten - und wird sogar selbst Besitzer eines Weingutes. Naghi und Nelli wandeln auf seinen Spuren.

Wenn Wein groovt 13.05.2022

Wir lassen uns vom Wein beschallen: Auf den Tisch kommt ein «Liedwein» mit dem Namen «You are Always on My Mind» – er stammt vom ersten «Master of Wine» in Deutschland.

Vom Räuschling berauscht 29.04.2022

Naghi und Nelli haben sich auf nach Zürich gemacht und einen Weinevent besucht, an dem es Zürisee-Weine zu probieren gab. Nellis Ziel war klar: Mindestens eine Flasche muss mit nach Hause kommen. Und die ist dann auf dem Tisch der Weinbrater gelandet.

Weintalk mit Marc Adeneuer: Als die Flut sein Weingut verwüstete 15.04.2022

Als Marc Adeneuer das Familien-Weingut übernahm, war es in einem schlechten Zustand. Unermüdlich haben er und sein Bruder daran gearbeitet, das Gut zu einem der Besten im deutschen Ahrtal zu machen. Und dann kam die Flut.

Noch ein Hörerwein – Mauro empfiehlt uns einen Spätburgunder aus dem Ahrtal 01.04.2022

In der heutigen Folge gibts einen Rotwein aus dem vermeintlichen Weissweinland Deutschland. Mauro aus Aarau hat uns einen Low-Budget Pinot aus dem Ahrtal zugesteckt.

Hörerwein - Thomas empfiehlt einen Spiezer Bergsteiger 18.03.2022

Das Berner Oberland als Weinbauregion? Oh ja: In Spiez haben sich vor fast 100 Jahren ein paar Weinfreunde zusammengefunden, um fortan Wein zu produzieren. Und das tun sie bis heute.

Aus Rot wird Weiss 04.03.2022

Merlot? Tessin! Was ist schon gegen einen anständigen Roten einzuwenden. Doch Merlot gibt es auch in Weiss. Die Weinbrater probieren es aus.

Eine elsässische Notlüge im Restaurant 18.02.2022

Mit Rebsorten ist es so eine Sache: Der eine mag das nicht, die andere würde jenes nie trinken. Doch manchmal gibt es Weine, die einen doch noch auf den Geschmack bringen.

Vom israelischen Kloster an die Südrohne 04.02.2022

Ein libanesischer Mann, der im Kloster in Israel aufwächst, sich im Burgund in Weine und eine Frau verliebt und mit ihr nun zusammen Weine macht: Die unglaubliche Geschichte des Mounir Saouma.

Hörerwein - Hansruedi empfiehlt einen Aargauer 21.01.2022

Wer an Wein an der Schweiz denkt, denkt immer an die klassischen Anbaugebiete. Zu unrecht: Heute steht bei den Weinbratern ein Wein aus dem Aargau auf dem Tisch.

Weintalk mit Christoph Künzli: Der verirrte Winzer 07.01.2022

In Folge 15 ging es um einen wirklich eindrücklichen Tischwein aus dem Nordpiemont. Nun haben wir uns die ganze Story reingezogen - im Interview mit Winzer Christoph Künzli aus Boca.

O Weihnachtswein 24.12.2021

Heiligabend und ein toller Wein! Naghi und Nelli staunen, als sie einen Wein aus vermeintlich kleinem Jahr im Glas haben.

Die Pioniere im vergessenen Wein-Schlaraffenland 10.12.2021

Ein Weingebiet verschwindet praktisch von der Bildfläche und vegetiert jahrelang vor sich hin. Bis ein Schweizer und ein Österreicher es wiederentdecken - und neu beleben.

Der unverhoffte Riesling 26.11.2021

Zu den interessantesten Weinen kommt man manchmal ganz unerwartet. Zum Beispiel, wenn man einfach mal in einen neuen Laden reinläuft und ein Gespräch beginnt.

Amen! 12.11.2021

Die Zeiten, als der Papst in Frankreich residierte, sind lange vorbei. Geblieben ist der päpstliche Wein. Und den gibts inzwischen auch in Bio.

Weintalk mit Silvia Fuselli: Die dribbelnde Winzerin 29.10.2021

Silvia Fuselli kann zwei Dinge besonders gut: Fussball und Wein. Ihren Wein haben wir schon probiert. Jetzt aber wollten wir wissen, wie sie diese beiden Leidenschaften zusammenbringt. Darum haben wir sie ganz einfach angerufen und gefragt.

Flüssiger Frauenfussball 15.10.2021

Heute gehts in die Toskana, und da lernen wir die Winzerin Silvia Fuselli kennen. Sie hat zwei grosse Leidenschaften: Fussball und Wein.

Philosophie im Glas 01.10.2021

Am Neusiedlersee im österreichischen Burgenland gibt es einen Winzer - oh Wunder! Doch statt Winzer könnte Roland Velich vom Weingut Moric auch Philosoph sein. Naghi und Nelli können nicht widerstehen - weder Wein noch Worten.

Grosser Name gleich grosser Weisser? 17.09.2021

Ein vermeintliches Schnäppchen im Laden: Der Chardonnay von Mondavi aus Kalifornien. Ein grosser Name der Weinwelt, der für Tradition steht - aber auch dafür, was passiert, wenn ein Familienunternehmen an die nächste Generation weitergeht und schlussendlich an einen Grosskonzern verkauft wird.

Der rote Spalter 03.09.2021

Kürzlich hatten wir einen weissen Burgunder aus dem Supermarkt. Heute trinken wir einen roten Burgunder aus dem Supermarkt. Und der sorgt für ganz unterschiedliche Gefühle.

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