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オトとジャンナのMトーク

Society JA ↓ 55 episoder

アジアの注目国、マレーシアに関する情報番組(Podcast)。挨拶や天気、言語などの基本情報から、マレーシア人のライフスタイル、人気のごはん、おやつ、おみやげまで。案内人は、オト(マレーシア食文化ライター)とジャンナ(日本滞在20年で、現在はマレーシア在住)。ガイドブックにない、知りたかったことを本音でおしゃべりします。質問や伝えたいことがあれば「マレーシアごはんの会」のWebまで。Talking about Malaysian culture, life, food, greeting, difference between Malaysian and Japanese and so on.

Forfatter

otojannah

Kategori

Society

Podkastens nettsted

malaysianfood.org

Siste episode

29. mar 2024

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Episoder

#29 新春企画。もう1度聞いて欲しいマレーシアならではのエピソードTop3! 03.01.2021

祝!私たちのポッドキャスト「オトとジャンナのMトーク」は満一歳になりました! この1年で紹介したエピソードは28話。そのなかで、オトが特にびっくりしたマレーシアの話題Top3をお話しします。 第3位:24話ドリアンを発酵させた調味料「トンポヤ tempoyak」紹介  /  第2位:21、22話マレーシアの伝統工芸「バティック」布の使い方  /  第1位:16話オトによるラマダン・ミニ体験

#28 多民族国家マレーシアのクリスマス 23.12.2020

Selamat Hari Natal !!  今回は2つのトピックです。1つめは、複数の民族がともに暮らすマレーシアでのクリスマスについて。ショッピングモールに飾られるクリスマスツリー、宗教問わず子どもに配られる小さなプレゼント(飴など)。学校の行事としては無く、クリスチャンの家庭で祝われ、そこに違う宗教の友人が遊びに行くこともしばしば。また、TVではニュースキャスターがマレー語でメリークリスマスにあたる「Selamat Hari...

#27 南国マレーシアでは“冷たい”がいい意味 11.11.2020

マレーシアと日本の言葉のニュアンスの違い。日本では、あったかいはいい意味で冷たいにはマイナスの印象がありますが、マレーシアは逆。Sejuk (スジュ)=冷たいは、良いことを表す表現です。 たとえば、子どもがいいことをしたときにお母さんはこう言います。「Sejuk perut ibu 」=お母さんは嬉しいよ。直訳すると、お母さんのお腹が冷たいよ。「Sejuk hati」=心があったかい。直訳すると、心が冷たい、に。Sejuk がいい意味で使...

#26 祝1200Play!! マレーシアのお菓子とトンポヤ(ドリアンの調味料) 14.10.2020

日本でマレーシア体感! 全視聴回数1200回超えを記念して、YouTube動画と連動します! おしゃべりは音がジャンナさんに送ったマレーシア産の食品紹介からスタート(写真のもの)。そして、本題のトンポヤへ。今回日本でトンポヤ(tempoyak : fermented durian)を作ってみました! トンポヤとはドリアンで作る調味料。じつはジャンナさんはトンポヤが大好物。一方、音はトンポヤ初体験。現地では、安いローカル・ドリアンで作るも...

#25 マレー語と日本語のニュアンスの違い 18.09.2020

マレー語にない日本語、逆に、日本語にないマレー語について。そのまま訳せない言葉がたくさんあります。たとえば、日本語で言う“ビミョー”。マレーシア人は“うーん…”と悩むぐらいで、あまり口にしないようです。また、ジャンナさんが使い方に悩む日本語は「まぁね」(マレー語はHaah Kan. = そうですね)。そして、音が在馬中、使い方にびっくりしたのは、英語の「Never mind.」。さらに「Ok lah!」「Ok Kan!」「Ok Kot~」など、...

#24 マレーシアのドリアン話し 18.08.2020

ドリアン最高!! ドリアンのおいしさを知らないなんて人生もったいないよ~!! ドリアンが大好きなジャンナとオトが、ドリアンを熱く語ります。まず注目したのは「トンポヤ tempoyak」。ドリアンを発酵させた調味料で、魚の煮物に入れたり、サンバルに入れたり。「魚の煮物に入れるとクリーミーになるので、マレーシアのクリームソースです。サンバル・トンポヤは、唐辛子、煮干しにトンポヤを混ぜたもので、きゅうりのディップに最...

#23 マラッカとペナンの夜の楽しみ方 16.08.2020

暑くなりましたね!音とジャンナは久しぶりのポッドキャスト。常夏の国マレーシアでは、比較的涼しい夜に活動することも多いのだそう。ジャンナさんは、子どものころに眠れないときは、よくお父さんに夜(21~22時)にドライブに連れて行ってもらったそう。マラッカは、夜の街のライトアップや、電飾で彩られたトライショーがキレイだそうです。ペナンの夜は、自然に包まれる暗さが心地いいです。そして最後はドリアン話のイントロ...

#22 マレーシアの伝統工芸バティックの布について_その2 13.07.2020

バティック Batik 話の続きです。 バティックは日本でいう浴衣のような扱いで、友達が家に泊まりにきたときなど、おもてなしとしてバスタオルとバティックを出すことがあります。また、男性が礼拝のときにバティックを腰に巻くのは、バティック作りがさかんな東北地方クランタン州の人が多く、ほかの地方ではサンピン sampin ( カイン・プリカ Kain Pelikaともいう)とよぶチェック柄の生地が主流。また、公務員の方は、金曜はバ...

#21 マレーシアの伝統工芸バティックの布について_その1 12.07.2020

溶かしたろうで下絵を描くことで、細かな絵柄を染めることができるバティック Batik。マレーシアの伝統的な生地の染め方で、その生地そのものもバティックとよびます。バティックにはさまざまな用途があり、女性が腰に巻くだけでなく、寝間着、着替えるのときの目隠しなど。お風呂のときの使い方にもびっくり! ※ うろ覚えのマレー語は ingat ingat lupa インガッ・インガッ・ルパでした。(lupa lupa ingatでも通じますが、ingat...

#20 新型コロナ対策の「3密」、マレーシアでは「3S」(スリーエス) 08.06.2020

新型コロナ対策、日本では3密、マレーシアではマレー語で「3S / tiga S」(スリーエス / ティガ・エス)と言われいます。密閉=sempit(スンピッ)、密集=sesak(スサッ)、密接=sembang(センバン)。たとえばラジオでは「Jangan sembang dekat dekat」(=近くで話さないでね)という言い方をしています。マレーシアで密になりがちな場所は、モスク、レストラン、家。政府から、ホームパーティを避けましょう、という指導もあ...

#19 常夏マレーシアの定番ドリンクは、薔薇のドリンクにスイカジュース!ココナッツシェイクのレシピも伝授 07.06.2020

最近暑くなりましたね。マレーシアのほうが、日本の真夏より過ごしやすい……と感じるジャンナです。さて、今回のテーマは、マレーシアで人気のドリンク。年中暑いマレーシアでは、熱さまし効果のあるジュース、南国ならではココナッツドリンク、さらに薔薇の香りがする赤いドリンクなどがあります。現地名、以下にまとめておきます! 薔薇のドリンクは「アイル・シロップ air syrup」(赤色)、これに練乳を加えると「アイル・バン...

#18 一年で一番大事なお祭り「ハリラヤ」について。Selamat Hari Raya!! 28.05.2020

皆さん、スラマ・ハリラヤ! ハリラヤ、おめでとうございます。5月24日よりマレーシアはラマダン明けの大祭ハリラヤ。この時期におこなう「Selamat Hari Raya Maaf Zahir Batin」という挨拶や、今年(2020年)のコロナ下でのオンライン・ハリラヤについて紹介。「Khutbah フトバ (もともとはアラビア語)」というスピーチは、各家庭の長がそれぞれの棒をもって対応したそうです。さらに、トークの途中には、マレー系の方が約束の...

#17 好きなマレー語とSMSの独特の書き方 17.05.2020

マレー語紹介。テーマはオトの好きな言葉です。最初は同じ言葉を重ねる言葉で kadang kadang(時々) / sikit sikit(少し) / kira kira(だいたい)/ sama sama (どういたしまして)/ sangat sangat(とてもとても) / boleh boleh(いいよ!)。次は意味がキラキラした言葉で bintang (星)/ suria (太陽 ※書き言葉)。次は屋台で使える言葉で berapa ringgit? (いくら?) / murah sikit(まけてよ~)。そして話は、ショ...

#16 オトによるラマダン・ミニ体験報告とジャンナの解説 16.05.2020

オトがラマダン(断食月)体験。たった2日間、それも数時間だけの体験でしたが、さまざまな発見がありました! それについて、ジャンナがていねいに解説。たとえば、ラマダン明けの祭りのためのクッキーを準備することが、ラマダン中のいい気分転換になっていること、など。リアルなラマダン話しをお楽しみください!

#15 4月23日よりラマダン(断食月)スタート。日本在のジャンナさんのラマダン生活について 01.05.2020

Selamat berpuasa! スラマッ・ブルプアサ。マレーシア人のイスラム教徒が、プアサ(断食)中にするあいさつです(スラマッについては#04を参照)。4月23日(木)から約1ヶ月、断食の行をしているジャンナさん。断食時間は、暁(日の出前の地平線に光が射したとき)から日の入りまでなので、なんと現在日本では、未明の3時台~夕方18時過ぎまでが断食時間。断食前にかならず食べる「デーツ」の効能や購入場所、アザーンのアプリ活用...

#14 マレーシアのCOVID-19対策について 12.04.2020

現在マレーシアは、4月28日まで全土でロックダウン中です。外出ができるのは自宅から10キロ圏内のみ、スーパーなどへの外出は1名だけ可能。この状況下で、さまざまな工夫がなされています。たとえばスーパーのテスコでは、お客さんみずから商品の料金チェックができるスマホアプリを提供し、レジの待ち時間の短縮に。イオンは、Webでの商品予約で、スーパーの外で受取りが可能。また、学校ではオンライン授業。そして医療現場に足...

#13 外出自粛中に見よう! おすすめマレーシア動画とバジュ・クラワ画像 12.04.2020

リモートワーク、休校のなか、4人の子どもをもつジャンナ家の1日の過ごし方について。一方、ライターの音は、手間のかかるマレーシア菓子作りに挑戦しています。また、現在ロックダウン中(4月28日まで)のマレーシアでは、首相スピーチのパロディ動画が話題に。もうひとつ、「バジュ・クラワ Baju Kelawar 」という女性の部屋着(奥様のもの)を男性(旦那さん)が着てSNSで画像を共有するのも流行。「こんなに快適だとは知らな...

#12 マレーシアの女子小学生の制服はバジュクロン! 30.03.2020

マレーシアを旅したことがある人は見たことがあるのでは? 上は白いワンピース、裾付近からブルーのロングスカートが見えている女子のユニフォーム。あれは小学生の制服です。学校が違っても、みんな同じ色で、胸元のワッペンに学校名が記されています。この制服の形は「バジュクロン」というマレーシアの民族衣装と同じもので、ジャンナさんはお母さんが縫ってくれていたそうです。また、学校では、毎週月曜日に「国家」「校歌」「...

#11 マレーシアの小学校の卒業式。いちばんの注目は優秀学生賞の発表! 30.03.2020

卒業シーズンですね。ということで今回は、マレーシアの卒業式についてお話しします。ひとことでいうと「Best Student の発表で盛り上がる」のがマレーシア式。「総合優秀学生賞」「数学優秀成績賞」「部活を頑張ったで賞」「1回も休まずに登校した賞」など、さまざな賞が発表され、受賞した子どもはトロフィーの授与も。また、先生側も、子どもが選んだ「好きな先生賞」が発表されるそうです。卒業式は屋外で行われ、学年がよばれ...

#10 マレーシアの新型コロナの影響について 24.03.2020

最近は、モスクから流れるアザーン(礼拝時間を知らせるよびかけの声)の言葉が「モスクに行きましょう」から「家でお祈りしてください」に変わっているマレーシア。スーパーのトイレットペーパー事情やマスクについてお話しします。マレーシアの状況や日本と違う風習を知ると、これが無いと困る、ではなく、こうすればいいかも、とさまざまな工夫ができることに気がつきます。すると、ふっと気持ちが楽になりますね。(3月20日収...

#09 マレーシア人は意外にボディタッチが多い⁈ 24.02.2020

マレーシア人、なかでもマレー系の女性はあいさつにハグをよくします。久しぶりに会ったときや別れのときに、お互いのほっぺを合わせるようにハグをし、右側(左ほっぺ)、左側(右ほっぺ)、右側(左ほっぺ)と、3回交互に動かします。また、親子の場合は#08で説明したサラーム(相手の右手を両手で包みキスをする)とセットで行うこともあります。男同士の場合は、ハグはありませんが、仲がいいと肩を組むことが多いです。握手も...

#08 マレーシア人のあいさつは握手から 24.02.2020

最初はマレー語の尊敬語について紹介。ビジネス文章にはいわゆる型がありますが、話し言葉ではとくに尊敬語はなく、文法どおりていねいに話せばOK! Encik(ウンチッ、Mr.という意味)という敬称をつけて名前をよび、尊敬の気持ちを表すこともよくあります。次に、握手について。マレーシア人はあいさつに握手をよく使います。マレー系の人々のあいさつでよく見かけるのが、右手で握手し、その右手を自分の胸の位置に持っていく行...

#07 タマリンドと椰子砂糖でジュースを作ってみよう 17.02.2020

今回はマレーシアの調味料紹介。「タマリンド tamarind」と「椰子砂糖(グラメラ gula merah / gula melaka)」です。紹介している商品は、千葉のシタールさんの「 タマリンドピュア 」、 南洋元 さんの「ココナッツネクター(販売は未だのようです)」。小さじ1杯1ずつを150ml程度のお湯で溶かせば、甘酸っぱいジュースのできあがり。現地では家で作ったり、市販のジュースとしても販売されています。ちなみにどちらの調味料も煮...

#06 マレーシアの中国正月 Chinese New Year in Malaysia - Part2 01.02.2020

今回は#05の続き。マレーシアの中国正月について。なぜ、中国正月のときに爆竹を鳴らすのか、子どもころの花火体験、麻雀しながら近況報告、中国映画の話し。番組内で出てくる子どもの遊びで音がするものは「mercun」。今回はハラハラしちゃう話も多々…! 特別ゲストのチャーさん(マレーシアのイポー出身)とジャンナ(マラッカ出身)、音の3人でお話しします。 ★リスナー向けの特典あり。是非聞いてください★  収録はマレーアジ...

#05 マレーシアの中国正月 Chinese New Year in Malaysia 23.01.2020

今日は特別ゲスト、日本でマレーシア料理店を営むチャーさんが登場します。マレーシアのイポー出身のチャーさんは、中国系民族。3人でマレーシアの中国正月についてお話しします。縁起がいい食べ物(レタス、キンカン、みかん)やラッキーナンバー(1,3,5,6,8,9)、ライオンダンスなど楽しい話題がたくさんです。(資料:三は生と同じ発音、六は禄と同じ発音、八は発財の発でお金に恵まれるという意味) ★リスナー向けの特典あり。...

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