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Les petits plats dans les grands – Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun

Une émission culinaire et gastronomique présentée en alternance par Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun , chaque vendredi de 11h30 à 12h. Laurence Phitoussi est Experte en Relations Publiques et Relations Presse, elle a créé son agence et tisser des liens de confiance avec ses client lifestyle, food, institutionnel scientifique et culturel… En marge des solutions marketing toutes faites, imaginer des idées sur mesure font mouche, devenant au fil des années et des mutations numériques, une spécialiste de l’Influence au sens large. Laurence co-crée ModPass en 2003, la première agence de com d...

Forfatter

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Kategori

Society

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3. jul 2026

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Episoder

Silamaka Soukouna pour son roman « La bridage des patîssiers » aux éditions Nathan 28.03.2025

Émission culinaire présentée par présenté par Lionel Choukroun Invité : Silamaka Soukouna dit Silak pour son roman " La brigade des patîssiers " aux éditions Nathan

Valérie Zermati, de Jérusalem, magicienne de la cuisine 21.03.2025

Valérie Zermati , magicienne de la cuisine, dont la créativité et la passion pour la gastronomie enchantent plus de 30 700 abonnés sur Instagram. Avec près de 1 000 recettes, elle allie tradition et modernité, rendant la cuisine simple et inspirante. Préparez-vous à être captivés par son énergie contagieuse !

Jordan Moilim pour son livre Bouche à oreille – Cuisinez vos chansons 14.03.2025

Émission culinaire présentée par présenté par Lionel Choukroun Invité : Jordan Moilim pour son livre Bouche à oreille – Cuisinez vos chansons paru chez Universal Music France Sas et des recettes de beignets.

Cookies et brownies 28.02.2025

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invitées : Charlotte Zeit, de Cookidiction et Noa Katz

De Hallah lover à la cuisine hollandaise 21.02.2025

Les petits plats dans les grands - Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Invitée : Daphna Benarroch

Carla Rebeiz pour son livre Ma table libanaise aux éditions Marabout 07.02.2025

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Émission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Invitée : Carla Rebeiz , autrice de Ma table libanaise . À propos du livre :  « Ma table libanaise  » paru  aux éditions Marabout Carla Rebeiz vous invite dans sa cuisine, qu’elle aime joyeuse, conviviale et généreuse. Une cuisine qui a le goût de son enfance à Beyrouth avec sa palette d’accents méditerranéens,...

Marcella Rataffia, autrice, journaliste, critique culinaire et spécialiste de l’argot, autrice de Culture Street Food 31.01.2025

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invitée : Marcella Rataffia , autrice, journaliste, critique culinaire et spécialiste de l'argot, autrice de Culture Street Food . À propos du livre :  « Culture Street Food » paru  aux éditions Marabout Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adoré par la reine d'Angleterre divis...

Andrée Zana Murat pour son livre « Couscous, boulettes et fantaisie » 24.01.2025

Les petits plats dans les grands - Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Invitée : Andrée Zana Murat pour son livre « Couscous, boulettes et fantaisie : Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne » aux éditions Hachette Pratique À propos du livre :  « Couscous, boulettes et fantaisie : Mémoires culinaires d'une mère juive tunisienne   » paru  aux éditions Hachette Pratique Mergu...

Frédéric Biousse, fondateur des Domaines de Fontenille – hôtellerie d’exception 17.01.2025

Les petits plats dans les grands - émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invité : Frédéric Biousse, fondateur des Domaines de Fontenille - hôtellerie d’exception

Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du Monde 1992 et propriétaire du Bistrot du Sommelier 03.01.2025

Émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invité : Philippe Faure-Brac , meilleur sommelier du Monde 1992 et propriétaire du Bistrot du Sommelier

Les petites bouchées de Jess 27.12.2024

Les petits plats dans les grands - Émission culinaire présentée par Laurence Phitoussi. Invité : Jess E n 4 ans ,  Jess  est une jeune cuisinière au talent incontesté   qui a  embarqué des milliers de followers grâce à sa passion pour la gastronomie . Avec un flair exceptionnel pour l'innovation, elle crée des plats signatures qui la distinguent, comme son entrecôte aux pâtes et au foie gras, un m...

Pain et noix, Apollonia Poilane et Hortense de Castries 20.12.2024

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invitée : Apollonia Poilane et Hortense de Castries Thème : Pain et noix

Voyage gourmand à Tel Aviv avec Jonas Bismuth, jeune chef franco israélien. 13.12.2024

Jonas Bismuth a grandi dans une famille de traiteur, restaurateur… bref des professionnels de la cuisine. Alors qu'il se lance dans des études d'expert-comptable, un événement familial l'invite à cuisiner  et va changer son destin… Une aventure culinaire de chef à domicile portée par les siens, par les réseaux sociaux où il acquiert une belle reconnaissance.  Une passion pour la cuisine israélienn...

Alexandre Coing, directeur Général du « Fooding » pour la sortie de leur nouvelle édition 2025 06.12.2024

Émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invité : Alexandre Coing, Directeur Général du « Fooding » pour la sortie de leur nouvelle édition 2025.

Sylvia Gabet, auteure de plus de 30 livres de cuisine et critique gastronomique 29.11.2024

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi. Avec Sylvia Gabet , auteure de plus de 30 livres de cuisine et critique gastronomique

Charles Guirriec, Fondateur de Poiscaille 22.11.2024

Les petits plats dans les grands - émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invité : Charles Guirriec , Fondateur de Poiscaille.  

Jonathan Sason Cohen du Restaurant Chiche 15.11.2024

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi. Avec Jonathan Sason Cohen du Restaurant Chiche.

Mercotte, animatrice de télévision et blogueuse culinaire et Noa Katz, pâtissière 08.11.2024

Émission culinaire présentée par présentée par Lionel Choukroun Invitées : Mercotte , animatrice de télévision et blogueuse culinaire et Noa Katz , pâtissière.

Jonas Parienté à l’origine du « Grandmas Project » 01.11.2024

Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Invité : Jonas Parienté à l’origine du " Grandmas Project ", une web-série collaborative partageant les recettes et récits de grands-mères du monde entier, filmées par leurs petits-enfants.

Manon Fleury, cheffe du restaurant Datil (Paris) 11.10.2024

Émission culinaire présenté par Lionel Choukroun Invitée :  Manon Fleury , cheffe du restaurant Datil (Paris) Elle donnera une recette de rupture du jeun en cette veille de Yom Kippour

Caroline Bongrand pour son livre « Les Présences » 27.09.2024

Les petits plats dans les grands - Émission culinaire présentée par Laurence Phitoussi . Invitée : Caroline Bongrand pour son livre " Les Présences " aux éditions Denoël . À propos du livre :  « Les Présences   » paru  aux éditions Denoël "Valentine élève seule son petit Milo, onze ans, muet depuis toujours. Un jour, devant une publicité pour la Grèce, l'enfant se met à parler, pour la première fo...

Mélodie Braka du Groupe Richard Paris et Noa Katz pour sa chronique Pâtisserie 20.09.2024

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun. Avec Mélodie Braka du Groupe Richard Paris et Noa Katz pour sa chronique Pâtisserie  

audrey@chocmiel pour son livre « L’art de l’Air Fryer à petit prix » 13.09.2024

Les petits plats dans les grands présenté par Laurence Phitoussi Thème : L’art de l’Air Fryer à petit prix aux éditions Solar Cuisine avec audrey@chocmiel . À propos du livre :  « L’art de l’Air Fryer à petit prix   » paru  aux éditions Solar L'airfryer est LA machine " gain de temps " en cuisine de ces dernières années. Pratique, facile à utiliser et économique, il permet de préparer toutes sorte...

Guillaume Gomez représentant personnel du président de la République pour la gastronomie et l’alimentation 06.09.2024

Les petits plats dans les grands - émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Guillaume Gomez chef cuisinier, représentant personnel du président de la République pour la gastronomie et l’alimentation.

« Les fées maisons »: Invitée , Brigitte Smadja Bessis 30.08.2024

Les Petits Plats dans les Grands Émission culinaire présentée par  Laurence Phitoussi Thème : Les fées maisons : Invitée,  Brigitte Smadja Bessis .

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