【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース

408_ドイツ企業Infinite Rootsの菌糸体由来肉が韓国上市へ｜2024年のマイコプロテインの動きも振り返り 18.12.2024 7:02 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/12/01/infinite-roots/ 放送で触れたマイコプロテイン・菌糸体タンパク質レポートの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/05/12/mycoprotein-report/

407_デンマークのセブンイレブン、ビール粕由来の代替チョコ使用のクッキーを限定導入｜Endless Food Co 16.12.2024 7:11 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/12/12/endless-food-co/

406_アレフ・ファームズ、タイで培養肉の承認申請を初提出 13.12.2024 5:40 ↓

Foovoインスタはこちらから▼ https://www.instagram.com/foovo_japan/ ニュースの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/12/07/aleph-farms-12/

405_スイカの種由来の植物性ミルクがアメリカで登場｜Força Foods 03.12.2024 4:35 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/11/02/forca-foods/

404_香港で培養肉の販売が認められる｜オーストラリアVowの快挙 02.12.2024 5:42 ↓

ニュースの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/11/21/vow-9/ 精密発酵レポートの詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/09/02/pf-14/

403_農水省がフードテック9社に補助金を交付｜各社を簡単にご紹介 07.11.2024 8:00 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/10/20/jataff-2/

402_ビヨンドミート、菌糸体由来ステーキ肉の発売計画を発表 06.09.2024 6:21 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/09/06/beyondmeat-10/

401_カナダのNew School Foodsが代替サーモンのパイロット工場を開設 28.08.2024 5:51 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/08/29/new-school-foods-2/

400_乳業大手フォンテラ、精密発酵・バイオマス発酵2社と提携（Nourish Ingredients・SuperBrewed Food） 17.08.2024 8:12 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/08/15/fonterra/

399_マイコプロテイン企業Mycorenaが倒産申請を発表 16.08.2024 5:15 ↓

詳しくはこちらから⬇︎ https://foodtech-japan.com/2024/07/17/mycorena-7/

398_ついにGOOD Meatの培養肉を食べました 08.08.2024 11:37 ↓

培養肉を食べられる場所@シンガポール（2024年8月上旬時点） ・Huber’s Butchery ・ Tippling Club ・ Fura ・Fiz（ https://www.restaurantfiz.sg/reservations ） 詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/08/04/good-meat-12/

397_イギリスが欧州で初めて培養ペットフードの販売を承認 07.08.2024 5:15 ↓

培養肉の販売・認可状況の最新情報はこちらの記事でまとめています。 https://foodtech-japan.com/2024/07/31/gourmey-2/ Meatlyに関する詳細はこちらから https://foodtech-japan.com/2024/07/18/meatly-2/

396_【世界初】シンガポールの小売店で培養肉の購入が可能に 23.05.2024 6:11 ↓

詳しくはこちらから▼記事後半では下記もまとめています。 ・培養肉の地域別・認可状況 ・初販売からこれまでの流れ https://foodtech-japan.com/2024/05/16/good-meat-11/

395_ソレイン使用のシンガポールレストランを訪問して感じたこと 15.05.2024 7:34 ↓

詳しくはこちらの記事後半に書いています。 https://foodtech-japan.com/2024/04/17/solar-foods-10/

394_培養肉をついに食べました@シンガポール 13.05.2024 10:30 ↓

詳しいレビューはこちらをご覧ください。 https://foodtech-japan.com/2024/04/14/vow-7/ 販売状況はこちらで図解しています。 https://foodtech-japan.com/2024/04/04/vow-6/

393_明治ホールディングス、細胞培養チョコレート企業に2回目の出資 07.03.2024 5:13 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/02/16/california-cultured-2/

392_韓国が培養肉の申請プロセスを明確に：培養肉企業の参入を促進 29.02.2024 7:05 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/02/23/mfds/

391_ユニリーバ、ネスレが精密発酵タンパク質を使用した商品を発売 26.02.2024 7:26 ↓

ネスレは2回目、ユニリーバは初導入です。詳しくは下記記事もご覧ください。 ★ネスレが精密発酵ホエイを使用したプロテインパウダー製品を発売｜2回目の製品販売 https://foodtech-japan.com/2024/02/10/nestle-7/ ★ユニリーバ、精密発酵アイスクリームをBreyersブランドで発売｜パーフェクトデイのホエイを使用 https://foodtech-japan.com/2024/02/24/unilever-3/

390_精密発酵カゼイン、ついに米国販売の道が開かれる｜米New Culture 16.02.2024 6:52 ↓

詳細はこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/02/14/new-culture-6/

389_Remilkがカナダで精密発酵乳タンパク質の認可を取得 06.02.2024 4:54 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2024/02/06/remilk-10/

388_オーストラリアが培養肉承認に向けて一歩前進｜FSANZがVowの培養ウズラに関する意見募集を開始 10.01.2024 5:35 ↓

詳しくはこちらから↓ https://foodtech-japan.com/2023/12/14/vow-4/

387_欧州で黄エンドウ豆から代替チーズを開発する2つの試み 26.10.2023 4:42 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2023/10/14/the-good-pulse-company/

386_大手食肉加工のJBS、ブラジルで培養タンパク質の研究施設建設を開始 10.10.2023 6:07 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2023/10/02/jbs/

385_ネスレが焼きたてのピザを提供する自販機を試験導入 03.10.2023 5:09 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2023/09/30/nestle-digiorno/

384_ドイツの培養肉企業がEFSAに向けた承認申請手続きを開始（The Cultivated B） 27.09.2023 5:18 ↓

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2023/09/20/the-cultivated-b/