原来是这样 Dscience

在你感慨今年冬天似乎有点冷的时候，你有没有想象过，从两极到赤道，从陆地到海洋，整个地球被冰雪覆盖是怎样一种场景？这不是科幻小说，而是真实发生过的事实。这一切，是如何发生的？又是如何终结的？科学家又是如何推理出7亿多年前的地球往事的呢？2016年《原来是这样》的收官之作：回望地球上最冷的时候——雪球地球！

鱼虾贝蟹在上桌前都经历了什么？水产品该如何正确保存？冷冻的水产品该如何挑选？又是一期和餐桌科学密不可分的节目！本期极客：上海海洋大学食品学院 水产品加工与贮藏工程 系主任 陈舜胜 教授

冬天，我们会感到冷，这很正常。可你有没有想过，我们为什么会感到冷？我们感觉到的，真的就是外界的温度吗？冷的感受，对我们而言又意味着什么？为什么女人比男人怕冷？南方的冬天真的比北方更难熬吗？继续说说这真正的“冷”知识！

如今的航模都能做到哪些高难度动作？无人机和航模又是怎样的关系？当一个娴熟的模型机驾驶员驾驶飞机，是怎样的体验？飞行模拟舱又是如何做到拟真的？本期极客：上海交通大学航空航天学院航模队队长、无人机与飞行模拟舱总体设计师 吴俊琦

世界上最冷的地方在哪里？西伯利亚？南极？月球？还是海王星？答案可能会让你大吃一惊！如果你以为这期节目是《世界上最高的山》的姐妹篇的话——前半部分是有那么点像，但听到高能的后半部分......总之，在这冷冷的天气里，和我们一起踏上这次“低温之旅”吧！

为什么说食品是一门保罗万象的科学？当前我国食品安全的现状如何？我们到底需不需要食品添加剂？关于吃，还有那些经常流传的谣言？本期极客：博士生导师、华东理工大学食品科学与工程系教授 刘少伟

博物馆的正确打开方式是什么？博物馆教育又是怎么回事？世界上都有哪些非常有意思的博物馆？在博物馆工作是一种怎样的体验？本期极客：上海科技馆科学传播与发展研究中心副主任 教育学博士 宋娴

作为当今人类使用最多的金属材料，工业的粮食！我们的衣食住行方方面面，都离不开钢铁或者得益于钢铁。而有意思的是，其实直到20世纪，科学家们才对它有了深入的了解。今天，我们就一起说说这“钢铁是怎样炼成的！”

建筑、设计和艺术之间的关系是什么？建筑到底是更重理还更重是艺？创办中国第一个“开放创造”实验室，是一种怎样的体验？创客是否就等于创业者？本期极客：同济大学设计创意学院 Fablab O 创始人 哈佛大学设计学和爱荷华建筑学双硕士 丁峻峰

什么是火三角？为什么手机充完电后，充电器一定要从插头离拔出？家庭防火“四件宝”又是什么？作为一个普通市民，我们可以在哪里接受消防安全素质教育？本期极客：上海消防研究所副研究员、高级工程师 王荷兰

古人最早吃的是什么油？为什么植物油的普及会比动物油晚很多年？汽油和食用油的本质区别是什么？为什么说油其实是透明的？为什么油炸食品就那么好吃？科学的用油方法又是什么？！还有，你知道，加油为什么叫“加油”吗？！一期来听“开门七件事系列”之——“油”的学问！

这一次，和大家讲一个和山有关的故事，确切的说是由一个“摆”引出的“给山‘称重’的故事”——这就是榭赫伦实验。更有意思的是，这个实验虽然最终取得了成功，但它对人类的最大贡献却并非是实验的结果，这又是怎么回事呢？

友情提示:这是一期绝对没有标准答案的《原来是这样》，讨论的内容涉及科学，但更偏向哲学。由于这是一个过于“终极”的问题，过分思考或沉迷于本期节目中所涉及的内容，可能会让你感到迷茫和无助。所以，请选择性收听！今天，我们要一起来思考一个古老却又终极的问题——“我是谁？！”

关注旭岽微博的朋友可能知道，此人前段时间飘德国休假去了。回来之后，还沉浸其中不愿写文案——所以和去年的《入埃及记》一样，又一期没有文案的“岽游记”诞生了。在德国开车是怎样一种体验？为什么德国的高速没有普遍限速？德国的美食真的只有猪肘和香肠吗？哪里的风景和博物馆质量都如何？花一个多小时的时间，跟着旭岽一起“穿行德意志”吧！

激光的原理是什么？它是如何发展起来的？什么是纳米非线性光学？非线性吸收又是什么？强激光防护材料呢？激光手术（近视矫正、祛痘、光子嫩肤等等）的原理呢？前半段有点高冷，后半段非常接地气 ！本期极客：中科院上海光学精密机械研究所研究员，中科院强激光材料重点实验室副主任，博士生导师 王俊

“岽施笑评”第六期——这一次，我们所横跨的时间尺度将超过百亿年！虽然叫恒星，但没有一颗恒星是真正”永恒的，我们的太阳，终有一天也会老去。太阳的一生是怎样的？晚年使的太阳会变成什么模样？它的最终结局又是什么？如果那时还有人类，移民到比邻星b的我们，会看到怎样的震撼景象？

什么是大气VOCs？目前常见的污染物都有哪些？成因又是什么？环境监测仪的工作原理是什么？为什么说，民用型的雾霾检测设备没有未来？从事精密仪器开发工作是怎样的体验？本期极客：上海冷杉精密仪器有限公司创始人，研发总监，清华大学博士 余超

时隔半年，《原样》的“岽施笑评”终于迎来了第五期，这一次，水兄和旭岽的脑洞会比较大。要说下半年天文界的顶级大新闻，莫非比邻星b的发现。作为一颗处于红矮星宜居带内的类地行星，要是咱们真有机会过去旅游或者科考，所见所闻都会如何呢？

安防包括哪些系统？最极致的安防系统是什么？智能家居这个大系统，涉及几十个子系统，成千上万种产品，数十数百万级的厂家，不同厂家产品设备系统之间互联互通怎么解决？智能家居安全吗？会不会有一些隐私性的信息容易被泄露？聊聊家庭安防那些事儿。本期极客：上海多灵建筑科技有限公司总经理 刘飞

了解完了真正的强迫症到底是什么以及它可能的成因之后，今天和大家说说人类和强迫症的抗争史。另外，也试图让大家搞清楚“强迫症”和“逼死处女座的那种所谓的强迫症”到底有什么区别？其实除了强迫症OCD，还有一种叫强迫型人格障碍OCPD，这又是什么？友情提示：正片之外，还会顺便再黑一下“星座观”！

很多人都喜欢调侃自己或别人是“强迫症”；而不知怎么的，所谓的“处女座”似乎也和“强迫症”画上了等号。但你是否知道？真正的强迫症，其实非常可怕，有着“心理癌症”之称！真正的强迫症到底是什么？强迫行为和强迫观念之间有着怎样的关系？执念到底是如何形成的？强迫症又为何得以流传至今？“白熊效应”又是怎么回事？《强迫症》专题第一讲：先来认识一下“真正的强迫症”。

暗物质是什么？它有什么特征？为什么我们断定它一定存在？人类可以通过什么样的方法观测到暗物质？关于暗物质当前主流的理论是什么？中微子又是什么？和暗物质有什么区别？我国的PandaX暗物质实验的原理是如何？进展又怎样？本期极客：上海交大物理与天文系教授、博士生导师，PandaX暗物质实验第二负责人 刘江来

数千年来，上至帝王将相，下至贩夫走卒，信息安全都是非常头疼的问题。信息是知识的载体，更是关系到个人生死，国家存亡。对信息的加密，就显得尤为重要。早期的信息加密是如何完成的？阴符和阴书是如何操作的？凯撒密码又有怎样的缺陷？电报时代、网络时代分别到来后，信息安全的攻防战又是如何展开的？和大家聊聊——这“秘密的秘密”！

长期的远洋科考是怎样一种体验？真正的金枪鱼为什么价格如此高昂？金枪鱼能养殖吗？南极磷虾的开发为何有如此争议？生物多样性的丧失会对海洋生态系统产生怎样的影响？本期极客：上海海洋大学副教授，硕士生导师 朱国平

不知从什么时候开始，“土”这个对于中国人而言十分重要汉字，变成了一个带点儿贬义的形容词。“土里土气”、“土豪”、“土人”，似乎都市里的现代人都在前方百计地原理“土”这种气质。而另一方面，或许是远离田园远离自然太久了，我们对“土”的敬畏和喜爱少了，很多人觉得土不干净、不愿与之亲自。今天，我则希望通过这期“很土”的节目，来为“土”正名，也让大家能意识到看似随处可见的土，其实真的来之不易！为什么说土是有生命的？如果把泥...