BHB Foodcast

Os alimentos plant based estão aquecendo a inovação no setor de alimentos e suplementos. E a indústria de ingredientes, sempre um passo à frente, olhando para as soluções de matéria prima, processos e tecnologia que possam ajudar a esse mercado crescer. Nesse episódio do BHBFOODCAST conversamos com a ADM, uma potência mundial, líder como fornecedor de proteína vegetal. Eles realizaram uma pesquisa...

No processo de inovação de alimentos, geralmente desenvolvemos todo a formulação, categoria, clains de um produto e não é incomum deixamos a criação da embalagem só para final, o que não parece nada coerente uma vez que é a embalagem seu cartão de visitas, o primeiro impacto, contato, impressão do consumidor com seu produto. Você sabia que 70% dos consumidores utilizam a embalagem para saber mais...

Sempre ouvimos falar sobre SABOR ser importante, fator nº. 1 na decisão e escolha por produtos. Segundo Brasil Food Trends 2020, segundo Mesa dos Brasileiros apontam que ele está em 2º lugar.  No mercado de saudáveis se engana quem pensa diferente... ah quem come esses produtos ai, não liga ara sabor. Não é verdade! Em todos os nichos, ate suplementos sabor é fator determinante.  E como...

A marca de academias que transformou a prática de atividade física no Brasil também criou uma marca própria de suplementos. Para entender tudinho, eu conversei com Thiago Audi, CEO da FAMIX, que é a fabricante da linha de suplementos, mas que tem toda a estratégia de venda , distribuição e comunicação em mãos!

O Consumo de suplementos alimentares aumentou mais que 10% nos últimos 5 anos no Brasil e 59% dos lares já possuem penetração desta categoria! Mas, com certeza ainda tem muito espaço de crescime.nto nesta categoria, que hoje vai da farmácia de manipulação á personalização na indústria de suplementos. E é essa a missão da Vitamine-se, eles querem vitaminar o Brasil.

Quem nunca ouviu falar em Trident e Halls, não é mesmo? A categoria de Balas e Gomas da Mondelez Brasil conta com essas duas grandes marcas presentes no dia a dia dos jovens. E que por sinal são internacionalmente  reconhecidas.

Quando o target de uma marca ou um produto é a mulher, existem inúmeras personas dentro do TARGET. Nutrify uniu as mulheres na busca pela nutrição e naturalidade. Uma marca que nasceu CLEAN LABEL e tem como assinatura REAL FOODS. A Marca DOBROU de tamanho em 2020 e tem a mesma meta para 2021. Crescimento de 100% a cada ano. Nesse podcast da temporada TARGETS e NICHOS ESPECIAIS conversamos com Eric...

No Brasil já existem mais pessoas com mais de 60 anos do que crianças com até 09 anos você sabia disso? A população “idosa” aumentou 29,5% nos últimos 8 anos Os idosos não querem mais ser chamados assim, não se veem assim? Afinal de contas qual é a idade da ª idade? Ela é a última? E por aqui no mercado de alimentos? Como podemos pensar em inovação ou comunicação para esse público Por conta desses...

Nessa temporada caminhamos para além das fronteiras do alimento, tecnologia, inovação. Vamos falar de missão, valores das marcas, públicos alvos e suas CAUSAS. E hoje nosso tema é a comunidade LGBTQIA+. Como se comunicar, respeitar, apoiar se conectar com esse público?  Como você deveria tratar desse assunto? Convidamos Rodrigo SANTINI, Atualmente é Líder da Marca e Missão Social na Ben &...

Victor Santos, Henrique Castelanni e Felipe Castelanni os fundadores da Liv Up, empresa de comida ultracongelada, criaram o negocio em 2016 com o proposito mais puro de levar comida boa, natural e de qualidade para as pessoas.

Um advogado de carreira, cansado do mundo corporativo, foi estudar gastronomia molecular nos Estados Unidos, criou uma receita incrível de queijo vegetal com fermentação molecular, voltou para o Brasil, criou uma fábrica e daí pra frente só tem historia boa, até a participação de um programa de aceleração da ENDEAVOR em parceria com a Nestle.

Daniella Mello fundou a Cheftime com amigos depois de um dia de churrasco onde eles tiveram a ideia. Resolveu largar uma sólida carreira de mais de 10 anos em uma multinacional de alimentos para se arriscar em um novo modelo de negócios praticamente sem precedentes no Brasil.

Dentro da temporada do BHBFoodCast “ o Segredo das Startups de sucesso no Food” não poderia faltar essa marca! Criada no final de 2015, Pura vida carrega o propósito no nome e não para de crescer. Receberam investimentos de um fundo privado em 2020 e almejam faturar 300 milhões em 2021.

Começando a nova temporada de podcast “ O SEGREDO DAS STARTUPS DE SUCESSO NO FOOD” conversando com Rodrigo Studart, o fundador da LOWKO, marca de sorvetes saudáveis e deliciosos que com 3 anos de existência já fatura mais de 5 milhões por ano. Venha conhecer não só a historia de sucesso, mas pecar várias dicas para o seu negócio.

Você sabe quais são as principais duvidas do seus consumidores quando o assunto é alimentação? Essa é uma ótima pergunta para você fazer para seu publico e poder endereçar sua comunicação buscando ajuda-los nesses dilemas. Como marcas, a comunicação que fazemos nas redes sociais, não pode ficar só baseada em nossos lançamentos e portfólio, eles na verdade devem ser inseridos em um universo da real...

Ovos sem galinha, Goles moleculares e CBD foram algumas das 10 tendências de globais que segundo a WGSN, vão sacudir o mundo em 2021. Das 10 tendências do relatório geral da empresa, 3 estão diretamente ligadas ao consumo de alimentos. Venha entender quais são e qual a relação de outras descobertas deles com o comportamento do seu consumidor. Eu conversei com Liliah Angelini, que é gerente e exper...

2021 começou desafiador, e nada melhor do que conversamos com especialista do mercado para que possamos nos orientar, inspirar e ter NOS DADOS, e na sua interpretação, insights para nosso negócio. Dentro do mercado de alimentos, a MINTEL lançou 3 principais oportunidades em 2021 que você precisa entender. Baseados em varias pesquisas, Juliana Velozo, gerente Brasil, explica mais sobre o que signif...

QUEREMOS DADOS! Nessa nova temporada, vamos entrevistas institutos de pesquisa que vão nos ajudar a entender o cenário para que possamos tomar algumas decisões de negócios! O mercado de bebidas é o primeiro a aterrissar aqui em nosso 1° episódio. Comandando essa missão, com muitos números na bagagem, conversamos com Rodrigo Mattos, Analista da Euromonitor, empresa líder mundial em pesquisa de estr...

Os consumidores querem alimentos e bebidas mais saudáveis, saborosos e SUSTENTÁVEIS. De acordo com uma pesquisa da Nielsen, 42% dos consumidores brasileiros estão mudando seus hábitos de consumo para reduzir seu impacto no meio ambiente e 30% dos entrevistados estão atentos aos ingredientes que compõem os produtos, com esse mesmo foco. E olha que esses são dados pré pandemia.   A Kerry, indús...

Eles começaram o negócio como importadores. Dado momento resolveram ter suas próprias marcas e agora, acabaram de investir em uma nova fábrica com 3 vezes a capacidade de produção que tinham.  Além da planta fabril, investiram também no time, trouxeram executivos experientes para ajudarem o negócio continuar crescendo.     Parece o retrato de uma dessas novas startups, mas na v...

A gente não quer só comida, agente quer comida diversão e arte! E sim, esperamos isso tudo e muito mais  quando comenos não apenas um prato gourmet, mas quando abrimos uma embalagem de alimento pronto também. Ser saudável e ser indulgente não são novas tendências , obviamente, mas continuam sendo grandes desafios. Para falar mais sobre como lidar com essas questões e trazer algumas soluções,...

Dados do Cenp (Conselho Executivo das Normas-Padrão) mostram que o investimento em mídia reduziu 30% durante o primeiro semestre de 2020, se comparado ao ano anterior. Com medo do que estava pela frente, sem saber como agir, muitas marcas “tiraram o pé” do acelerador. Mas e agora? Vacina próxima, economia retomando com a recuperação do PIB, mesmo com um cenário nebuloso pela frente, se planejar é...

Sustentabilidade não é negociável. Essa frase me chamou muito atenção na conversa com Matheus Partel, gerente de marketing e desenvolvimento de negócios para a américa do Sul da AAK, indústria de ingredientes de alimentos. Eles não apenas falam sobre sustentabilidade, mas praticam de uma forma aspiracional e topam dividir todas as boas práticas com o mercado. “O planeta é um só, dividimos ele com...

Como trabalhar com produtos para suplementação na imunidade e saúde mental ? O termo imunidade teve seu pico de buscas na internet no primeiro trimestre de 2020. Segundo a Mintel, 32% dos consumidores passaram a consumir mais suplementos vitamínicos durante a pandemia buscando imunidade, e 34% das pessoas já procuram alimentos com vitaminas e ingredientes que remetam a uma saúde mais resistente. J...

A revolução da saúde intestinal, um mercado que já movimenta 60 bilhões no mundo e 6 bilhões no Brasil, segundo a Euromonitor.   O intestino é tido como o segundo cérebro, e os consumidores estão começando a entender que não está apenas ligado a questão de constipação, mas saúde intestinal de uma forma mais ampla é importante para diferentes situações e fases da vida: saúde materna, proteção...