Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

🧀 Les 3 fromages star de l’été ! ☀️ Envie de fraîcheur et de saveurs cet été ? Découvrez les 3 fromages incontournables qui sublimeront vos salades, apéros gourmands et repas légers sous le soleil ! 🧀 Mozzarella, feta, burrata... Plongez dans leurs secrets : pourquoi ils sont parfaits pour l'été, comment les intégrer facilement à vos plats avec des astuces de préparation simples, et des cons...

Shilajit - la hype, l'espoir, les risques Le shilajit : tonique ancestral aux multiples bienfaits supposés. Dans cet épisode, on explore ses usages traditionnels, ses effets potentiels sur la vitalité, la mémoire, la libido… mais aussi les risques liés à sa consommation. Peut-on vraiment en prendre ? Et comment ? On vous dit tout ! N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et m...

Les 6 MEILLEURS FRUITS à CROQUER CET ÉTÉ Cet été, avec la chaleur croquer un bon fruits est toujours un plaisir. Voici les 6 fruits que je vous recommande cet été : le melon, la pastèque, les abricots, les fraises mais aussi la mangue!!! Taux de sucre, index glycémique, teneur en vitamines... Croquez des fruits cet été et croquez la vie !! 👉 Faites votre Analyse Minceur gratuite en répondant à ce...

Régime en vacances : le suivre, l’adapter ou le mettre en pause ? Hôtel, club de vacances, séjours entre amis… Les vacances sont souvent synonymes de plaisir et de lâcher-prise. Mais quand on suit un régime, faut-il maintenir le cap ou adapter ses habitudes ? Des stratégies simples comme le 50/50 ou les repas de récupération… Comment profiter sans culpabiliser, tout en revenant à son poids de dépa...

Étiquettes alimentaires : apprenez à les lire ! Manger sainement, c'est facile quand on sait lire entre les lignes des étiquettes ! Fini la confusion : cet épisode vous guide pour déchiffrer les informations essentielles. Calories, sucres, matières grasses... nous vous expliquons comment les interpréter pour optimiser votre nutrition. Devenez un consommateur autonome et donnez à votre corps ce...

Marche, Course, Natation, Musculation... : trouvez LE SPORT qui VOUS CONVIENT Pour être en bonne santé, il est important de conserver une bonne activité physique, vous l’entendez partout ! Et c’est vrai. Mais quelle sport choisir ? La marche ? La natation ? Le vélo ? La musculation ou encore le tennis ? Mais quel sport vous fait dépenser le plus ? Et quels sont les avantages et les inconvénients d...

Glaces en été : craquer sans culpabiliser ? L'été et les glaces : un duo inséparable, mais pas toujours compatible avec vos objectifs ? Découvrez des astuces pour savourer vos desserts glacés préférés sans culpabilité. Voici un guide pour faire les bons choix, identifier les surprises caloriques et intégrer les glaces à votre équilibre estival. Fêtez l'été sans compromis sur votre ligne !...

Ballonnements : Pourquoi votre ventre gonfle et comment y remédier ! Vous avez souvent le ventre gonflé ? Dans cet épisode, découvrez les causes possibles de ballonnements : stress, alimentation, microbiote intestinal… On vous explique ce qui se passe dans votre ventre et comment y remédier grâce à des conseils simples, des aliments à privilégier, et ceux à éviter. Retrouvez le confort et la légèr...

Le cadmium et le plastique dans l'eau : comment faire ? Aujourd'hui, on s'attaque à un double scandale qui fait parler : la présence insoupçonnée de microplastiques dans nos bouteilles d'eau en verre et le cadmium, ce métal lourd qui peut contaminer notre alimentation. Pas de panique inutile, mais une vraie mise au point. Dans cet épisode, on explore : Ce que ces substances sont et...

SPIRULINE, COLLAGÈNE, KÉFIR & MATCHA : 4 SUPER-ALIMENTS qui Changent TOUT ? Spiruline, collagène, kéfir et matcha, ces 4 produits (super-aliments ?) sont très à la mode en ce moment et font parler d'eux pour des bienfaits santé que beaucoup s'accordent à valider. Mais qu'en est-il vraiment ? Quelle quantité de spiruline consommer pour que cela marche vraiment et que contient-elle ?...

Boissons, aliments : bien s’hydrater sous la chaleur Avec la chaleur actuelle, bien s'hydrater est plus crucial que jamais ! Dans ce live, on explore l'hydratation sous tous ses angles : comment équilibrer vos apports entre boissons et aliments, et pourquoi une bonne hydratation est vitale pour votre santé. Découvrez le top 6 des aliments champions de l'hydratation et apprenez à éviter...

Régimes rapides : maigrir vite… mais à quel prix ? Ils promettent des résultats spectaculaires en un temps record : les régimes rapides font rêver… mais à quel coût ? Derrière la perte de poids éclair se cachent souvent des déséquilibres nutritionnels, une reprise de poids inévitable, et parfois même des risques pour la santé. Dans un monde où l’apparence prime et où la pression du « corps idéal »...

ON NE MANGE PLUS COMME AVANT! Entrée/plat/dessert: c'est fini ? Est-ce qu'un plat unique peut couvrir les apports nutritionnels d'un repas ? Le modèle entrée/plat/dessert est-il le meilleur modèle alimentaire ? Le modèle des 3 repas par jour ou des 3 étapes entrée, plat et dessert pour les repas sont des constructions culturelles et sociales. Ecole, travail, restauration collective......

Objectif ventre plat : Comment perdre du gras du ventre ? On s'attaque à LA question qui fâche : peut-on vraiment dire adieu à la graisse tenace du bas du ventre ? Oubliez les solutions miracles ! Dans cette session, on vous livre les stratégies concrètes qui donnent des résultats. Découvrez les pièges à éviter, les piliers essentiels (alimentation, sport, bien-être mental), et comment les app...

Foie gras : êtes-vous concernés ? Le foie gras (NASH ou stéatose hépatique) est une maladie qui touche de plus en plus de personnes, souvent sans le savoir. Silencieuse et dangereuse, elle peut évoluer à bas bruit. Regardez ce live pour comprendre la véritable nature de cette affection, les profils à risque, les méthodes pour la dépister et les stratégies clés pour préserver la santé de votre foie...

Mon menu d'été pour se sentir bien dans son corps Avec ces astuces faciles pour préparer vos salades, vos barbecues et profiter des produits de saisons sans vous priver (mais en faisant attention n'est-ce pas !), vous allez passer un été sans prendre de poids. L'été je vous propose souvent la formule 50/50. Je ne perds pas de poids, mais je n'en prends pas non plus ! Pour un body-s...

Sucre de coco : bon choix ou fausse bonne idée ? Le sucre de coco est partout, souvent présenté comme l'alternative saine ultime. Mais au-delà des affirmations, que cache-t-il vraiment ? On démystifie ce produit tendance en explorant sa fabrication, son impact nutritionnel (indice glycémique, vitamines, minéraux...), et en comparant ses réels avantages et limites par rapport aux autres sucres....

Pamplemousse et Médicaments : Un duo incompatible Le pamplemousse regorge de vertus, mais attention : il peut gravement interférer avec certains de vos médicaments. On vous révèle les effets inattendus qui risquent de nuire à l'efficacité ou à la sécurité de vos traitements. Ne prenez pas de risques : informez-vous absolument avant d'en consommer ! N'oubliez pas de relayer notre opérat...

Le RÉGIME NORDIQUE : Le MEILLEUR régime pour la santé et la planète ? Le régime Nordique qui fait parler de lui depuis quelque temps est un régime, ou plutôt un type d'alimentation qui semble correspondre aux tendances actuelles sur la santé et l'écologie (qui ne devraient pas être des tendances mais durable dans le temps). Avec une alimentation riche en bonnes protéines, avec de bonnes ma...

Le Riz : l'ingrédient star mondial décrypté ! Le riz est un incontournable de nos assiettes, mais on se pose souvent la question : est-il vraiment bon ou mauvais pour notre santé ? On met les pendules à l'heure et démêle le vrai du faux. On explore ses apports nutritionnels, les différentes variétés comme le riz blanc ou complet, son indice glycémique, et la question du gluten. Vous découv...

Ces maladies que l’alimentation peut améliorer (voire guérir) ! Comment l’alimentation peut améliorer – voire guérir – certaines maladies chroniques ? Diabète de type 2, maladies cardio-vasculaires, troubles digestifs, santé mentale, migraines, SOPK… Et même certaines maladies inflammatoires et auto-immunes ! Voyons ensemble comment l’alimentation peut devenir un véritable outil thérapeutique, ave...

L'EAU : QUELLE EST LA MEILLEURE POUR VOTRE SANTÉ ? L'eau du robinet, l'eau en bouteille, l'eau gazeuse, eau minérale ou eau de source ? Quelle eau choisir pour votre santé ? Calcium, magnésium, sodium... quelle eau choisir pour conserver une bonne santé ou l'améliorer ? Selon certaines pathologies, il y a certaines eaux à préférer et d'autres à éviter. Evian, Hépar, Cristal...

Double fête : "1 Plat et Basta !" sortie anniversaire du docteur Double événement en ce jour spécial ! C'est l'anniversaire du Dr. Cohen, et c'est aussi la sortie de son ouvrage révolutionnaire : "Un plat et basta !" Dites adieu aux prises de tête culinaires ! Ce livre propose une approche simple et efficace, remettant en question la norme des 3 repas par jour. Appr...

1 Plat et Basta ! C’est là ! + Bonus : tout savoir sur le pain intégral Simplifiez vos repas avec "1 Plat et Basta!", le nouveau livre est enfin arrivé et il va révolutionner votre quotidien en cuisine ! 🍽️ En bonus dans ce podcast, on décortique le pain intégral : pourquoi est-il si bon pour la santé ? Le guide complet pour ne plus vous tromper ! N'oubliez pas de relayer notre opéra...

Le levain naturel, star du pain artisanal ? Le secret d'un pain plus digeste et nutritif ? Le levain naturel ! Cet écosystème de levures sauvages et de bactéries lactiques opère une double fermentation bénéfique (meilleure absorption des minéraux, glycémie stabilisée, conservation naturelle, arômes complexes). Le pain au levain est un allié bien-être (prébiotiques, antioxydants, protéines). Et...