Savoir Manger avec Jean-Michel Cohen

PERDU avec les ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES ? Je vous EXPLIQUE TOUT ! Les étiquettes alimentaires : composition en sucres, lipides, protéines, dont sucre, sucres ajoutés, additifs, conservateurs... La liste des ingrédients ? Comment la comprendre et comment repérer les aliments bien composés et bons pour votre santé ? Et les allégations du type "riche en vitamines", "source de fibres&quo...

Kiri, Vache qui rit : la vérité sur ces fromages à tartiner pour enfants ! Dans cet épisode, le Dr Jean-Michel Cohen décrypte sans tabou les célèbres fromages à tartiner comme La Vache qui rit et Kiri. 👉 Sont-ils vraiment à proscrire… ou simplement mal compris ? Entre mythes, idées reçues et réalité nutritionnelle, on démêle le vrai du faux avec bienveillance, pédagogie et une touche d’humour. Pa...

Manger bio : entre bienfaits et illusions ? 🌱 Ce qu’il faut vraiment savoir Manger bio : entre bienfaits et illusions ? 🌱 Ce qu’il faut vraiment savoir On entend souvent dire que le bio, c’est meilleur pour la santé, pour la planète, pour tout. Mais entre faits scientifiques, idées reçues et réalité du marché, où se situe la vérité ? 🌿 Le Dr Jean-Michel Cohen fait le point sans langue de bois s...

Mes 5 règles d'or pour manger des féculents sans grossir Les féculents sont souvent au coeur du débat nutritionnel. Les féculents font-ils grossir ? Faut-il manger des féculents le soir ? Quelle quantité de féculents faut-il manger ? Et quels féculents manger ? Des pommes de terre, des pâtes, du riz, du pain ? Même pendant un régim eil est conseiller de consommer des féculents, ils sont à la s...

Trop de protéines : quels risques, quels avantages ? Les protéines sont vos alliées pour la santé et la performance, mais manger trop, c’est trop ! Découvrez dans cet épisode pourquoi l’excès peut nuire à vos reins et votre foie, quelle quantité vous convient vraiment selon votre poids, et pourquoi “plus” ne rime pas avec “mieux”. Si vous voulez optimiser vos apports sans risque, voici votre guide...

Vitamine E : la grande oubliée qui protège vos cellules (et votre santé !) Aujourd’hui, on va parler d’une vitamine qu’on oublie souvent… la vitamine E. On la mentionne à peine, et pourtant, elle joue un rôle essentiel pour notre santé : elle protège nos cellules, soutient notre système immunitaire et participe à la prévention cardio-vasculaire. Dans cet épisode, on explore ensemble pourquoi elle...

Les secrets des centenaires enfin expliqués ! Pourquoi les centenaires sont-ils centenaires ? L'alimentation des centenaires a-telle quelque chose de aprticulier ? Et pourquoi repère-t-on plusieurs zones dans le monde qui regroupent plus de centenaires que les autres comme à Okinawa (Japon) par exemple. Quelle est la part de l'activité physique, quelle est la qualité de l'alimentation...

Les pâtes, plaisir ou piège ? Bienfaits, limites et choix malins Faut-il dire oui ou non aux pâtes ? 🍝 Je vous explique tout : les avantages, les pièges et les bons choix santé à faire ! Spoiler : pas besoin de les bannir 😋 N'oubliez pas de relayer notre opération #stopobesite et merci de votre soutien et de faire votre analyse minceur gratuite avec Jean-Michel Cohen Vous souhaitez mieux man...

Le vrai secret de la vitamine D – soleil, alimentation et bons réflexes santé Vous croyez tout savoir sur la vitamine D ? Pourtant, entre le soleil, les aliments et les compléments, beaucoup se trompent encore. Voici enfin le vrai secret pour ne plus en manquer naturellement. On fait le point sur tout ce qu’il faut savoir sur la vitamine D… dans le soleil et dans votre assiette. N'oubliez pas...

QUE CACHENT LES YAOURTS à 0% NATURE, BIO, BRASSÉS, LAIT DE CHÈVRE... ? Les Yaourts à 0% occupent une place importante dans le rayons des yaourts. Mais entre les yaourts 0% nature, les yaourts 0% brassés, les yaourts 0% Bio, au lait de chèvre... quelles sont les vraies différences nutritionnelles ? En Bonus, le Dr Jean-Michel Cohen, jette un coup d'oeil sur les yaourts grecs aux fruits... mais...

MAL DE VENTRE, DIGESTION difficile... Comment avoir un BON MICROBIOTE INTESTINAL Le microbiote, et plus précisément le micorbiote intestinal est ce que qu'on appelle votre deuxième cerveau. Des milliards da bactéries qui colonisent votre intestin et qu'il faut entretenir pour avoir une santé de fer. Quels sont les aliments pour favoriser un bon microbiote et à l'inverse quels sont les...

Live exceptionnel : vos questions nutrition & perte de poids ! Ce vendredi, un live inédit avec le docteur ! Nutrition, perte de poids, idées reçues : on fait le tri ensemble. Comment perdre 50 kg durablement ? L’alcool freine-t-il vraiment l’amincissement ? Les produits laitiers, amis ou ennemis ? Des réponses claires, sans détour, en direct ! N'oubliez pas de relayer notre opération #sto...

Régimes en 2025 : lequel choisir ? Top tendances & conseils nutrition Plongeons dans le grand sujet des régimes en vogue actuellement. Vous avez sûrement entendu parler du jeûne intermittent, du régime keto, du végétarien, du sans gluten ou encore du régime méditerranéen… mais lequel choisir ? Dans cet épisode, on explore leurs forces, leurs limites, et surtout comment trouver l’approche la pl...

Mangez ça cet automne pour éviter de tomber malade ! Pourquoi l’automne est-il une période à risque pour la santé ? 🍁 Dans cet épisode, on explore pourquoi les changements de température favorisent la circulation des virus et ce que vous pouvez faire pour y faire face. On parle aussi d’aliments clés pour soutenir votre système immunitaire, avec des bienfaits reconnus, afin d’aider votre corps à m...

PAIN DE MIE (Harris, Carrefour, Gerblé) : ENCORE UNE ARNAQUE MARKETING ? Le rayon du pain de mie s'est lui aussi beaucoup développé ces dernières années. Sans croûte, source de fibres, sans huile de palme... Quelle est la composition des pains de mie industriels ? Dans la vidéo d'aujourd'hui, le Dr Jean-Michel Cohen décrypte 2 pains de mie Harris, un pain de mie Carrefour et un pain de...

🍲 Plats cuisinés et régime : comment les intégrer sans culpabiliser Et si on arrêtait de croire que le régime doit être une punition ? Dans cet épisode, on casse les idées reçues : les plats cuisinés peuvent être diététiques, savoureux et parfaitement compatibles avec une perte de poids durable. 👉 On vous montre comment composer des plats équilibrés, sans frustration. 👉 On parle de plaisir, de...

Le guide d'achat pour bien manger : Acheter malin, manger sain ! 🔥 Reprenez le pouvoir sur votre alimentation ! Le nouveau livre du docteur, Le guide d'achat pour bien manger, est enfin disponible. Ce guide pratique vous aide à décrypter les étiquettes, à faire les bons choix au supermarché et à mieux manger sans dépenser plus. Découvrez comment consommer intelligemment et ne plus vous la...

Au Supermarché : j'achète ou j'achète pas ? Mes solutions pour faire les bons choix Au supermarché, nous sommes souvent perdus au milieu des rayons. Quel produit choisir ? Celui-ci est-il meilleur que celui-là ? Comment déterminer son choix ? Avec ce nouveau "Guide d'achat pour bien manger " (First Ed.) qui vient de sortir, je décortique 700 produits de cnosmmation courante....

Cottage cheese : l’aliment protéiné à découvrir ! On commence avec les dernières nouvelles du docteur : entre les lives, un nouveau livre tout juste sorti et quelques passages télé, ça bouge ! Ensuite, cap sur le sujet du jour : le cottage cheese ! Ce fromage frais, léger et ultra-protéiné fait sensation. 🧀💪Décortiquons alors sa composition, ses avantages, et surtout les mille façons de l’intégr...

Régime sans sucre ou presque – Tendance ou véritable solution ? Dans cet épisode, on plonge au cœur d’un sujet qui fait beaucoup parler : le régime sans sucre. Est-ce une véritable solution pour perdre du poids et stabiliser son alimentation, ou juste un effet de mode éphémère ? Ce thème est issu du nouveau livre "Guide d’Achat Pour Bien Manger", qui sort ce jeudi 📖. L'objectif est...

LA Différence Entre VRAIE FAIM et SIMPLE ENVIE qui CHANGE TOUT Vous avez souvent l’impression d’avoir faim… mais est-ce vraiment de la faim ? 🍽️ Le Dr Jean-Michel Cohen vous explique les 3 types de faim : la vraie faim, les envies alimentaires et les pulsions émotionnelles. Apprendre à les distinguer, c’est la clé pour mieux gérer son poids, éviter les grignotages et retrouver un rapport serein av...

Régime cétogène : bon ou mauvais pour la santé ? Le régime cétogène est partout dans les discussions, mais faut-il vraiment s’y mettre ? Dans cet épisode, nous faisons le point sur cette tendance alimentaire : bienfaits, risques et pièges à éviter. Que vous cherchiez à perdre du poids ou à manger plus sainement, découvrez ce que le keto diet peut (ou non) vous apporter. 📩 À ne pas manquer ! Notre...

Poudre de cacao : La vérité sur ce que vous achetez 🍫⚠️ Dans cet extrait du Guide d’Achat pour Bien Manger (sortie le 18 septembre), découvrez un regard expert sur le cacao, ses bienfaits et la meilleure façon de l’utiliser. 🌱 On passe en revue les poudres de cacao les plus connues pour analyser leur composition, leur taux de cacao, et leur qualité nutritionnelle, afin de déterminer quelles marq...

Maigrir avec des médicaments : vérités, risques et conseils essentiels Peut-on réellement perdre du poids grâce à des médicaments comme le Saxenda, Wegovy, Mounjaro ou Zepbound ? 🎙️ Dans cet épisode, nous faisons le point sur ces traitements qui suscitent autant d’espoirs que de débats. Nous verrons comment ils agissent sur l’insuline, le glucagon et la satiété, mais aussi leurs bénéfices réels, l...

PLATS PRÉPARÉS MARIE, FLEURY MICHON, CARREFOUR... LESQUELS CHOISIR ? Les plats préparés sont pratiques et rapides… mais que valent-ils vraiment pour votre santé ? Dans cette vidéo, je décrypte plusieurs plats préparés très connus : Marie, Fleury Michon, Carrefour, et d’autres encore. J’analyse en détail leur composition nutritionnelle : calories, graisses, sel, sucres, protéines, additifs, et je l...