十八層地域

本次十八層地域邀請到風鼓新創基地的場域總籌怡安。風鼓原址前身是座碾米廠，風鼓是早期稻穀收割曬乾後分離稻殼的農具，並清除殼物中雜物糠殼。風鼓空間為串聯文化聚落，提供公共工作空間，與他人進行知識交流，並透過場域租借方式，定期舉辦講座、體驗活動，讓知識傳遞與連結，使自由工作者、創業青年、學生有個空間能進行交流與討論。 -------------------------------------------------------------------------- 【風鼓HOMEGO...

本次十八層地域邀請到斗六市雲中街紙農書院黃世豐老師，從埔里來到雲中街駐店前也曾有過陶藝、植物染、經營造紙工廠的經驗，將過去所積累的經驗在此做收斂。老師於2018年10月成立埔里紙農書院，因發現埔里鎮的文化地景等皆與臺灣手工紙工藝有關，且在學習與教育過程中發現較缺乏紙張的原料處理說明和來源知識，因此讓老師決心投入紙工藝領域鑽研。 去年老師受到母親的推薦搬遷至斗六，發現舊城區的文化、日常、交通都可以與紙做連...

本次十八層地域邀請到纏花工藝師林佩瑩老師（臺灣工藝之家-瑩的幸福工坊），老師於20年前第一次看到春仔花就產生很大的興趣，從當時開始尋找學習機會，途中雖遭遇挫敗，但也透過失敗的經驗不斷激勵與精進自己於纏花領域的技術。至今，老師將客家纏花的供花發想為「供神花」，將南京的非物質文化遺產剪絨帶入臺灣教學，在纏花工藝品上，更是跳脫以往的既定造型圖案、性別族群的限制，將纏花自然地融入生活。 ----------------------...

目前雲林縣地方創生通過的有7處，亦有持續提案的店家與廠商，希望透過地方創生拉近城市與鄉間的人口落差、發產展落差。 雲林縣目前基本操作模式是邀請在地企業夥伴一同來進行這件事，整個計畫的行動還是採用「共同參與」的角度來進行，來擾動地方企業、地方社群、地方青年一同加入地方創生的行列。在共同參與的部分邀請企業、在地居民、在地青年、在地創業者一同來共同式的討論，甚至舉辦工作坊將討論的議題聚焦而產生母雞帶小雞的...

范特喜Peter：「我們今天是要把已經有相關、條件、知識、技能的人導回地方，他才能夠學有所長的發揮專長」。 從范特喜微創文化經營的面向來談，聚落其實就是一群人生活、居住、互相往來行為的生活性場域，以斗六雲中街為例，舊有的日式建築意味著這個場域曾經有過日本文化的交流，而產生同樣的建築風貌與生活模式，在斗六這個小鎮當中，這些文創聚落扮演著特別的重要的文化角色。 更多Podcast內容及在地人文相關研究資源，請到 智...

本次十八層地域邀請到「島編有潮事」的創辦人洪瑀蓁，過去曾為雲科大創設所的學生，當初回到故鄉澎湖望安與島上耆老相處，因好奇心而習得海島文化的技藝，工作室的作品材料皆取自島上資源，從認識植物為根本，再將原料製作成可編織的纖維，後加工為編織品。在過訪參與及講習的工作坊中，瑀蓁總是心繫著傳遞文化價值的使命感，時至今日，她更重視在讓學員從體驗中獲得成就感與自信心，讓完成的作品回到創作者的生活，所以比起工藝這...

本次十八層地域邀請到雲林溪文化聚落聯盟總召張妙祝老師，探討文化資產保存的重要性，文化保存為守護地方的風土民情，對在地的居民而言便是日常，對異鄉遊子而言家鄉情景如同精神上的寄託，望見便回憶起過去生活的片段，回首彷彿再訪往日經歷的種種，成為常民的共同記憶。 若要執行保存的工作，回鄉的首要工作即為以「回憶文化」的方式打造城市意象，期望不只激發斗六市民的自明性，也使旅客透過遊歷城市風貌認識地方。 「保存與否...

本次十八層地域邀請到《地方設計》的作者–蔡奕屏小姐，共同討論台日地方上的設計，從《地方設計》中可看出大家對於地方設計的定義其實是非常廣泛的，其中重要的影響因素是因地方所面對的課題或困境皆相當多元且複雜，需因應及彙整地方所面臨的問題不斷調整。以地方設計的角度出發，所有在平面上處理的設計皆難以輕易解決地方上的問題，地方會面臨從人、事、時、地、物、空間等綜合的魔王級挑戰，穿越層層關卡，也不一定能成功破關...

本集邀請到雲科大創設系 郭致維 研究生 東市場於1928年成立並於當時稱為第二市場，戰後的台灣，公共衛生知識尚未普及，在世界衛生組織及美援挹注下，1950年代，國民政府開始在台灣推展一系列衛生示範計畫，希望改善餐館、學校、住家環境，同時也在全台打造七座示範性的公有市場，斗六東市場正是由環境衛生試驗所和斗六市公所合辦的示範市場之一。 東市場的拆除不單單只是建築物本身，而是過往的食農教育、人與人感情的支持，甚是是...

本集邀請到雲科大創設系 蔡旺晉 老師 聯展宣傳｜陳惠美纏花工藝師生聯展「春花蔓蔓」 地點：國立傳統藝術中心宜蘭傳藝園區－黃舉人宅 地址：宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段201號 臺灣春仔花傳承於福建，早期因應民間習俗、節慶透過纏花工藝、春仔花來做成髮式或飾品，最早清朝時期到民初都相對有流行過。臺灣的春仔花技法大致分為閩南式的春仔花、中部鹿港的春仔花，其中各個技法的春仔花亦有所不同，但其最主要的意涵還是為「富足...

第二季｜第一層｜美是看不見得競爭力(蔣勳)，設計美學的重要性｜何季澄 老師 本集邀請到雲林縣創意設計中心 何季澄 老師 設計美學驅動社會創新，是要用設計美學的創意來驅動社會民間組織來從事創新的想法。設計美學不能夠成為所謂的「高級、大氣、上檔次」，因為這會脫離人民非常遠。水牛這個案例是透過社區營造導入公民參與的方式來跟人民溝通，因為每天使用到、看到這些設計的是地方的人民，所以設計師要去中心思維、聆聽地方意...

本集邀請到智能地域設計服務研究中心 黃世輝 教授 /計畫主持人 智能地域設計服務研究中心是透過文資、產業、社區、人文等不同視角所築構而成，而文化的挖掘與探討始終是本中心持續加強努力的方向。黃世輝教授：「文化是需要經過學習的，我小時住在臺南背了中國的長江、黃河卻不知鹽水溪歷史」。臺灣在地的歷史記憶因為各種因素下慢慢的消失殆盡，下一代如何找回尚未被挖掘的歷史，田野調查法在文化探討中亦占了很重要的角色。智地...

本集邀請到員林紀事 張妤瑄 編輯 「如果要害一個人就叫他去辦地方誌」員林紀事說道 員林市人口約有12.5萬人，也是台灣人口第四大縣轄市，甚至有繳稅第一名的稱號，在繁忙的步調當中，員林也透露出慢生活的態度。而「員林紀事」的目的是挖掘與保存員林的生活記憶，因為有些人事物現在不紀錄，未來可能就消失了。 你知道員林紀事地方誌嗎？ 在回鄉青年的議題下，妤瑄選擇回到自己家鄉和朋友拿起相機打開錄音一起挖掘家鄉的故事，這些...

第十六層｜以義法餐體現「雲林是農業首都」的私廚｜jfood 傑夫料理人 黃韋誌 本集邀請到 jfood 傑夫料理人 黃韋誌 主廚 你知道雲林斗六有一處神秘的私廚「jfood 傑夫料理人」嗎？ 一場車禍讓Jeff從體保生跨出熟悉領域走向餐飲，年紀輕輕在廚師界就擁有亮眼的成績。從北到南、國內到海外豐富的廚師生涯，除了有趣的餐廳廚房秘辛，同時也歷經不同文化、城鄉差距的歧視及辛酸血淚。 在多種機緣之下，決定回到台灣，創建屬於自己的品牌...

本集邀請到橘攝概論 黃韋遠 創辦人。 2015年後，臺灣開始了高流量高速度的4G網路時代，各大網路串流平台、Youtube、Facebook、甚至Netfilx因此有了爆發性的成長，影視產業、設計產業因此開始了一波蓬勃的發展，但在網路上還是出現層出不窮的攝影價格、設計價格、剪輯價格是偏離行情的，這類行業的辛酸血淚只有懂得人才知道!讓我們來談談雲林的囡仔是用什麼樣的方法來經營攝影這件事。 橘攝概論粉絲專頁：https://www.facebook.com/...

本集邀請到雲林人假日身體工坊 洪婉寧 老師。 古希臘時代在亞里斯多德看來，藝術的本質就是模仿，從亞里斯多德的觀點來看，我們的肢體動作從小到大絕大部分都是模仿來的，有沒有想過這些肢體也藏著很多的文化訊息呢? 但是這些肢體文化訊息早被平淡無奇的生活給忽視掉了，我們本集邀請到 洪婉寧 老師為我們現身說法，分享從小到大學習舞蹈的經歷談到出國後才真正的認識自己的文化底蘊，喜歡舞蹈及肢體語言的朋友趕快點開這集的連結...

本集邀請到三小市集的創辦人 李宜倩。 雲林縣為台灣的農業大縣，換句話說亦是臺灣的糧倉，農業時代從勞力密集的人力收割、一斗米是一天工作的薪資、重男輕女的傳統思維至工業時代起飛、慣型農業、精緻農業導致人民的生活有巨大的改變，雲林縣三小市集以小人物、小土地、小滿足的經營理念來鏈結在地農夫，挖掘在地友善環境栽培的農友、直接與生產者合作提升在地農友經濟收入陪伴農友一同成長，一起來聽聽三小市集的故事吧! 想知道三...

第十二層｜產業大環境對傳統工藝是對立還共生!?｜敲敲木工坊 施文傑 本集邀請到敲敲木工坊的創辦人 施文傑。 文傑是雲科大視傳系的畢業校友，在訪談的過程中，分享了許多關於整個木工產業的演進與觀點，埔里鎮在過去是木製外銷藝品的重鎮，登記的木工廠數量，從1945年至今擁有400多家左右，家庭代工的部份，可說是三步一小廠、五步一大廠，許多聖誕節的木藝品更大多來自臺灣埔里，也發生臺灣人到國外購買臺灣製造的木藝品趣事。 文...

第十一層｜與民宿老闆成為朋友的教戰手則｜波波米民宿 謝顯林 本集邀請到波波米民宿的創辦人謝顯林。 顯林是雲科大視傳系的畢業校友，在訪談的過程中，他分享了許多關於視傳系所受的訓練，以及從事視覺設計上的經驗分享。顯林運用他設計師的技能，針對不同的主題繪製了許多繪本，例如失智、長照、憂鬱症等議題，讓成人也可以透過繪本得到一些不同的收穫。因緣際會之下，也因為繪本的創作成立的波波米民宿。 民宿所在的埔里為全台灣...

本集邀請到雲科大文化資產維護系的王新衡老師，老師擔任過故宮博物館研究員，他分享了在神秘的故宮裡工作，會是什麼樣的工作內容，還有在故宮令人到抽一口冷氣的小故事。身為博物館專家的老師，談了許多他對於文化資產保存的看法，也說了博物館在一般人的生活中應該扮演什麼樣的角色。如果想知道身為博物館達人的王新衡最推薦的博物館的話，一定要聽到最後歐! 更多Podcast內容及在地人文相關研究資源，請到 智能地域設計服務研究中...

本集邀請到Mr. Lobby Coffee的老闆-陳維廷，大家都稱呼他為”Lobby”，從舞者工作一直到咖啡廳的開設，他始終堅持以自己體驗實踐的方式，打造他自己的夢想之路。在每個人的成長過程中，從求學畢業到走入社會，往往都會面臨到夢想與現實的拉扯，但真正重要的，始終是如何正視自己作出的決定。 「世界上缺乏的不是一間咖啡店，而是一位懂得賣咖啡的人。」- Mr. Lobby 就讓我們跟著Lobby的舞步，來場不一樣的咖啡體驗吧! Mr. Lobby Coff...

第八層｜人生大事都不能缺席的好厝邊｜永和銀樓Gem Shop - 顏辰舫 本集邀請到永和銀樓第三代接班人顏辰舫，辰舫從英國學玩珠寶設計之後，回到台灣接手家裡70年歷史的銀樓，從一開始回到台灣，先去了珠寶工廠擔任設計師，繞了一圈還是回來接手位於虎尾的分店。辰舫近幾年來推動了老屋改造計畫，將原本為大夫診所的老房子，改造成販售珠寶的銀樓，她談到了許多為什麼要改造老屋，以及老屋帶來了什麼樣的好處與壞處，還有目前正在著手...

第七層｜斗六最在地的老靈魂｜太平大街發展協會 關有仁 本集邀請到太平大街發展協會的理事長關有仁先生，理事長長年致力於推動大街歷史文化的保存，以太平大街為中心，也將老城區保存的概念擴增到整個斗六老城區，理事長說了很多關於這些建築的歷史故事，很多建築都是在了解他的歷史脈絡之後，讓群眾更能一起來保存以及維護。 「沒有保留六十年的建築，哪來一百年的古蹟」-關有仁 點開連結，一起以斗六大街為起點，探索斗六的歷史...

第六層｜一個活在時尚尖端，血液裡卻流著傳統宮廟文化的守護者｜藝守龍 林豪仁 本集邀請到藝守龍的執行長-林豪仁｜本集教學月老怎麼拜，請安心服用 刻板印象裡都會認為宮廟與低俗事件牽扯上關係，但「宮廟文化」是具有台灣味的傳統文化，是神聖、莊嚴、大眾化的， 也是臺灣文化最溫暖大眾的本體。 一個有故事的文創商品就必須有地域上的文化底蘊，這些被挖掘過的故事都將由林豪仁來當個說書人，讓我們理解到文化背後最深的意涵。...

第五層｜來自西螺的濁水琥珀｜御鼎興手工柴燒醬油 謝宜澂 本集邀請到御鼎興手工柴燒醬油第三代製醬人-謝宜澂，講到台灣味，對大多數人而言一定少不了醬油香，但面對這樣的民生必需品，我們往往忽略掉了製醬工藝背後的歷程與價值。 宜澂藉由飛雀餐桌行動，帶大家重新認識一罐合適的醬油，更進一步的認識雲林的在地物產。讓餐桌行動的體驗者，吃下雲林的在地風土，每一口都是重新認識雲林的開始。他們在做的每件事，都是地域復興的起...