Oído Cocina

Oído Cocina Primero de Mayo, con Ana Guerra o Andrés Suárez 16.03.2023 ↓

Formado en templos gastronómicos como Mugaritz, Iván Sáez presenta en COPE La Tajada, un restaurante con una buena barra que pretende ser un lugar de confianza

"Oído cocina" Home Edition: César Martín, Noemí Cuenca y Funambulista 16.03.2023 ↓

Un mes y medio después, "Oído cocina" regresa a los fogones en una edición especial. Sin olvidarnos que España vive unos días de riguroso confinamiento por la pandemia del coronavirus, analizamos con uno de los chefs más reputados de Madrid la situación del sector en esta crisis, resaltamos la importancia de alimentarse sano en estos días de aislamiento y hablamos con uno de los grupos de más éxit...

Oído Cocina: Trufa, pinchos y jamón 16.03.2023 ↓

Platos ganadores de trufa, el secreto para descubrir un buen jamón ibérico un lugar icónico de pinchos en Madrid, entre las novedades del programa

"Oído Cocina" visita Coque y escuchamos lo nuevo de Rulo 16.03.2023 ↓

Estudió en la Escuela Superior de Hostelería de Madrid y en 1999 se hace cargo de Coque, el restaurante que sus padres habían convertido en un referente en Humanes de Madrid. Pronto los reconocimientos empiezan a llegar... dos estrellas Michelín, 3 Soles Repsol, Premio Nacional de Gastronomía en 2013... para el que es considerado uno de los grandes renovadores de la cocina madrileña. Mario Sandova...

Oído Cocina: el maestro del chile en Europa, el pan y la hamburguesa 16.03.2023 ↓

Escucha un nuevo episodio con el chef Roberto Ruiz y la mejor receta con Miguel Rived

Oído Cocina: El chef del mar y el cantante voraz 16.03.2023 ↓

Escucha un nuevo episodio con Coque Malla, el arte de los pintxos y las mejores lubinas y doradas