La barricata

Parliamo di un momento particolare per una delle Denominazioni più importanti d’Italia, quella del Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, raccontando la prima uscita pubblica di un comitato nato in difesa dell’identità del territorio. Poi di una nuova spettacolare cantina inaugurata a Bolgheri e di un evento goloso el Beneventano. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto...

Dalla conferenza di Valoritalia, che certifica oltre il 50% dei vini Dop, scopriamo alcuni movimenti dell’enologia italiana e alcuni punti di debolezza. Parliamo anche del mondo dei naturali, sempre così agitato e infine vi consigliamo due bellissimi libri appena pubblicati. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Le Manzane. Produzione a cura di Matteo Scandolin

Parliamo di un progetto solidale per sostenere l’associazione di Paolo Kessisoglu, del Groppello in Val di Non, di Vitovska a Trieste e soprattutto di Piwi, i vitigni resistenti: cosa sono e dove vanno.  La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Le Manzane. Produzione a cura di Matteo Scandolin

In questa puntata si parla principalmente di vita vissuta, perché si è appena concluso VinoVip al Forte, l’evento di Civiltà del bere, con dibattii, degustazioni e premiazioni. Abbiano tanti spunti per una puntata un po’ speciale a futura memoria. E chi non c’era, dalle voci di alcuni proragonisti, potrà viverne una piccola parte. VinoVip in 15 minuti insomma. La puntata di questa settimana è stat...

In questa puntata parliamo soprattutto di Enoturismo, con la testimonianza di una pioniera del settore come Donatella Cinelli Colombini: è un argomento sempre più centrale nelle conversazioni vinicole. Poi sentiremo dalla voce della giornalista Anita Franzon come sono andate le vendemmie del 2025, naturalmente nell’emisfero sud del pianeta, e infine parleremo di un evento da non perdere che unisce...

Oggi parliamo del rapporto tra scienza e comunicazione, di lieviti e di no-lo alcol, di cosa succede nel Sannio in Campania, con la giornalista Alessandra Piubello, e di un evento a cui teniamo particolarmente: VinoVip al Forte, in arrivo l’8 e 9 giugno. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Pasqua Vini. Produzione a cura di Matteo Scandolin

In questa puntata parliamo di una tipologia di vino da rivalutare, di un rosso di cent'anni, di un altro più giovane ma molto promettente e soprattutto di com’è andato il il vino nel primo trimestre 2025, di un grande evento che si è concluso in Sicilia e di una passeggiata che vi suggeriamo per il primo di giugno.  La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Pasqua Vin...

In questa puntata parliamo del concorso miglior Pinot nero d’Italia e di filosofia della degustazione, di una piccola vigna a Firenze e soprattutto di vini bianchi italiani di pregio. E poi di una mappa “geoviticola” di Montalcino e di un ottimo ristorante a Tortona, in una location molto suggestiva. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Pasqua Vini. Produzione a...

Oggi parliamo dell'evento VinoVip a Forte dei Marmi, di come cambia il vento mediatico, dei prezzi del vino al ristorante con Roberto Anesi, di nuovi linguaggi con Riccardo Gabriele, di un evento in montagna dedicato al Pinot nero con Ines Giovanett. La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto di Pasqua Vini. Produzione a cura di Matteo Scandolin

Cosa succede se al ristorante ordino un'etichetta e me ne portano un'altra? È più grave di quanto non pensiate, parola del codice penale. Tra gli altri temi della Barricata: come stanno andando le aste, i giovani consumatori e il legame storico tra il Giro d’Italia e il vino. E poi l’articolo della settimana, un evento in giro per l'Italia e un ristorante da non perdere: la Trattoria Falconi di Po...

In questa puntata il direttore ci ragguaglia sulle notizie della settimana e approfondisce il tema della biodiversità, con interviste agli agronomi Pierluigi Donna (Gruppo Sata) e Giovanni Bigot. Si parla anche di Sardegna, e dell’immenso patrimonio viticolo della regione, con la voce di Luca Mercenaro, docente di viticoltura all’Università di Sassari, e infine il consiglio della settimana: il Sub...

Descrizione: Una sintesi di quello che ci ha colpito alla grande fiera di Verona, com’è andata e cosa può migliorare. Due chiacchiere con Gianni Bruno, brand manager di Vinitaly. Un ottimo vino “low alcohol”, la rivincita del Trebbiano e un evento da non perdere in Piemonte. E sì, perdonateci, si torna sui dazi, ma poco. Per approfondire: - https://www.civiltadelbere.com/la-guerra-dei-dazi-di-trum...

Oggi si parla dei dazi al 20% imposti dall’amministrazione Trump su tutti i prodotti dell’Unione europea, con un commento a caldo di Lamberto Frescobaldi, presidente Unione Italiana Vini.  Segue un aggiornamento sul Prosecco Superiore Docg di Conegliano Valdobbiadene, dove si stanno discutendo tante cose. Infine il consiglio della settimana? Non può essere che l’evento degli eventi italiani: il Vi...

In questa quarta puntata torno sui dazi e ne spiego bene gli effetti con il contributo di Sandro Sartor (presidente Ruffino) con cui parliamo anche di contromisure contro il proibizionismo.  Un commento sulla ProWein, la fiera di Düsseldorf, che si è svolta settimana scorsa e che è giunta a un bivio.  Gli articoli della settimana: la seconda puntata sui de-alcolati e l’intervista del 1981 al mitic...

Parliamo della “tempesta perfetta” che sta travolgendo il vino, ma che forse è una notizia esagerata. Da una conferenza organizzata dalla Masi Agricola arrivano segnali di speranza, grazie ai risultati di una ricerca presentata dalle Università di Bordeaux e di Verona. Decisiva è la capacità di resilienza delle imprese. Vediamo cosa significa.  Vi consigliamo l’articolo pubblicato questa settimana...

Questa settimana Alessandro Torcoli parla di terroir, un concetto fondamentale per il vino, che però in questo periodo sembra messo in discussione.  Suggeriamo questo libro sul tema:   “I terroir” di Emmanuelle Vaudour  . La lettura della settimana da civiltadelbere.com è l’articolo di Francesca Luna Noce che parla  del Chianti e del Morellino di Scansano .  Il consiglio è un (altro) libro, scritt...

Il primo podcast ufficiale della storica rivista Civiltà del bere. "La barricata" avrà cadenza settimanale e uscirà tutti i venerdì alle 6.30. In questa prima puntata commentiamo: - i dazi del 25% sui prodotti agroalimentari annunciati dal presidente Trump; - WineParis , la fiera francese del vino che sta diventando sempre più importante; - il nuovo corso della maison Deutz (Champagne) - un intere...

La barricata arriva su tutte le piattaforme di podcast a partire dal 7 marzo 2025!