Culinária falada com Naluzica

Cocada Assada Culinária Falada Com Naluzica® O sabor que a gente ouve! Ingredientes 4 ovos; 1 caixa de leite condensado; 2 colheres (sopa) de manteiga; 150 gramas de coco ralado fresco; 1/2 xícara (125 ml) de leite integral; 1 pitada de sal; Raspas de limão siciliano a gosto. Modo de preparo Numa tigela, misture por 2 minutos os ovos com o leite condensado e a pitada de sal. Acrescente a manteiga,...

SUFLÊ DE BERINJELA DA MAMÃE LUCY Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve" Cozinhe as berinjelas ( 3 a 4 ) em água e sal, com casca. Escorrer bem e reservar. Misture no liquidificador 3 ovos, 2 copos de leite, 4 colheres de sopa de manteiga e bater tudo no liquidificador, junto com a berinjela reservada. Depois levar ao fogo com uma colher de sopa cheia de maizena, até en...

SARDINHAS AO ESCABECHE Culinária Falada Com Naluzica® O sabor que a gente ouve!   Ingredientes 2 dentes de alho bem picados nafaca ou socados 70 ml de vinho branco seco de boaqualidade 1 colher (sopa) de flor de sal Pimenta do Reino e noz-moscadaralada na hora 1 kg de sardinhas frescas limpase bem lavadas, de preferência sem cabeça, cauda e vísceras, será feita aberta. 3 tomates italianos grandess...

Sobrecoxa Assada com Batata Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a genteouve"     Ingredientes 1,2kg de sobrecoxa de frango 3 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 ramo de alecrim picado 4 colheres (sopa) de azeite Suco de 2 laranjas Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 batatas em rodelas grossas   Modo de preparo: Coloque o frango em uma tigela etempere com o alho, a cebola, o a...

SUFLÊ DE SIRI Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve" Ingredientes 4 colheres (sopa) de margarina 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho picados 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados 150g de carne de siri desfiada 1 colher (chá) de sal 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 colher (sopa) de amido de milho 1...

LOMBO SUINO AGRIDOCE Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve" Ingredientes 1 kg de lombo suíno fatiado; 1 pedaço de pimentão vermelho; 1 pedaço de pimentão verde; 3 colheres de sopa de molho de soja; 1 pedaço de cebola roxa; 1 pedaço de cenoura fatiada; 1/2 xícara de farinha; 3 colheres de sopa de amido de milho; Molho agridoce; 1,25 copo de água; 3,5 colheres de sopa de...

BACALHAU DE PÁSCOA Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a genteouve"   INGREDIENTES  1kg de bacalhau  1kg de tomates sem pele e sem sementes  1kg de batatas em rodelas  1 pimentão vermelho em rodelas  2 cebolas grandes em rodelas  meio maço de brócolis limpos, aferventados  1 colher e meia (sopa) de tempero pronto  meia xícara (chá) de azeite  meia xícara (chá) de azeitonas pretas...

SALADA COM CAMARÃO GRELHADO Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a genteouve"   INGREDIENTES Salada  200g de camarões médios limpos (cerca de 10unidades)  1 pé de alface americana picada  1 xícara (chá) de croutons  1 manga em tiras   Molho    1 caixinha de creme de leite  meio pacote de queijo parmesão ralado (25g)  1 stick de tempero pronto   MODO DE PREPARO   Salada Em uma grel...

TERRINE DELICIOSA Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve" Ingredientes 300 g de cream cheese 100 g de um queijo firme – Parmesão, Pecorino, Grana Padano… 100 g de um queijo macio – Gouda, Gruyère, Emmental, Maasdam, Gorgonzola… 1 col. de chá de molho inglês (opcional) 1 col. de chá de mostarda (opcional) 1 pitada de pimenta do reino 1 xícara de nozes, nozes pecã, amêndo...

VERRINE DE COCO COM CALDA DE ABACAXI Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve" INGREDIENTES MODO DE PREPARO CREME: 400 ml de leite integral 395 ml de leite condensado (Lata ou caixinha) 200 ml de leite de coco 2 colheres de sopa de açúcar 3 colheres de sopa de farinha de tapioca CALDA: 1 abacaxi cortado em cubinhos pequenos Suco de 1 limão; 2 colheres de sopa de açúcar; 5...

PUDIM DE DAMASCO Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve" Ingredientes 200g de damasco seco 1 xícara (chá) de água 1 lata de leite condensado 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 4 ovos 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira (opcional) ½ xícara (chá) de damascos picados para decorar Calda 1 e ½ xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de...

PÃO DA MANA TECA Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a genteouve"   Ingredientes 1 k de farinha de trigo 3 tabletes de fermento para pão 4 ovos 1/2 copo de óleo 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de sopa de açúcar 1/2 colher de sobremesa de sal 2 copos de leite Obs.: Essa receita rende 2 pães(tranças)   Modo de Preparar   Faça a esponja (misture ofermento dissolvido em um po...

PIZZA SOUFLÉ DA MAMÃE LUCY Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve" Ingredientes 1 colher de chá de sal 1 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de óleo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 ovo inteiro 1 copo de água ou leite 250 grs de mussarela picada 100 grs de presunto cozido picado 2 tomates picados 1 dente de alho ou 1 cebola Modo de Preparar Fazer uma mistura c...

BRIGABOLO Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve" Ingredientes 1 bolo inglês 1 pote de doce de leite pequeno 2 colheres bem cheias de cacau em pó 2 pacotinhos de chocolate granulado Modo de Preparar Amasse bem o bolo inglês, juntando aos poucos o cacau em pó e o pote de doce de leite, até que se forme uma liga homogênea. Faça bolinhas e passe no chocolate granulado. Obs...

Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a genteouve"   Ingredientes 1 xícara de leite 3/4 xícaras de óleo 1 ovo inteiro 2 xícaras de polvilho azedo 2 colheres sopa de queijoparmesão 1 pitada de sal   Modo de Preparar Bater no liquidificador o leite,óleo, ovo, sal, queijo e juntar aos poucos o polvilho. Colocar em forminhas deempadinhas O forno tem de estar bem quente,ligado enquanto...

PIZZA MERY Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve" Ingredientes 1 kg de farinha de trigo 4 colheres de sopa de óleo 3 ovos 1/2 litro de leite 2 colheres de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal Modo de Fazer Misture todos os ingredientes, bata bem com colher de pau e deixe descansar por uma hora. Unte formas de pizza com manteiga, divida a massa em partes finas, junte...

MASSA PARA RISSOLES Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a genteouve"   Ingredientes 2 xícaras de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sobremesa rasa demanteiga 1 pitada de sal   Modo de Preparar Ferva o leite com a manteiga. Tire do fogo e junte a farinha detrigo de uma só vez e o sal. Mexa muito bem com uma colher depau. Exercite o muque! Deixe esfriar e trabalhe a ma...

MAIONESE TROPICAL Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a genteouve"   Ingredientes 1 abacaxi no ponto de corte dosgrandes 4 laranjas (de preferência,bahia) 2 maçãs verdes 150 grs de uvas passa 2 colheres de sopa de salsãopicadinho finamente suco de 1/2 limão 1 xícara e 1/2 de maionese   Modo Preparo Corte o abacaxi ao meio, em seucomprimento, tirar a polpa, picar em pedaços e os c...

TORTA DE PRESUNTO DA MANA TECA Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve." Ingredientes 250 gr de farinha de trigo 150 gr de manteiga 200 gr de creme de leite 4 ovos 200 gr de presunto cozido picado, magro e de boa qualidade. sal e pimenta do reino à gosto Modo de Preparo Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga e 1 ovo. Misture bem e vá trabalhando com os...

EMPADAS DOS 3 PINGOS Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a gente ouve." Ingredientes 3 ovos 2 xícaras de leite 2 colheres de sopa de queijo parmesão 2 colheres de sopa de fermento em pó 1 colherinha de sal 1 xícara de óleo Bata tudo no liquidificador. Unte forminhas, coloque a massa, recheie à gosto e complete com a massa. Assar m forno moderado por 30 minutos. Me encontre como...

PÃEZINHOS RECEHADOS Culinária Falada Com Naluzica® "O sabor que a genteouve."   Ingredientes 1 xícara de amido de milho 2 xícaras de farinha de trigo 3 colheres de chá de fermento empó 1 xícara de queijo parmesão 4 colheres de sopa de manteiga 3 ovos 1 xícara de leite   Modo de Preparar Misturar tudo e abrir a massa em1 cm de espessura. Cortar em quadradinhos, colocando ao meio, um pedac...

Bolo Chiffon Clássico   O bolo Chiffon é famoso por nãolevar manteiga e, em vez disso, usar óleo, o que o torna naturalmente mais úmidoe com uma estrutura leve, ideal para sustentar coberturas. Ingredientes: 4 ovos grandes, em temperaturaambiente (claras e gemas separadas) 1 xícara (chá) de açúcar refinado 1 e 1/2 xícara (chá) de farinhade trigo peneirada 180 ml de leite integral 60 ml de óleo veg...

BACALHAU COM CREME Ingredientes 1 kg e 200 g de bacalhau ou 600 g de filé de bacalhau 800 g de batata 2 cebolas 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 pote de creme de leite fresco sa. pimenta 2 colheres de sopa de salsa picada Modo de Preparo Coloque o bacalhau de molho em água fria durante 3 horas, rocando a água algumas vezes. Usando o bacalhau com pele, retire e co...

Torta Holandesa na Taça Ingredientes de base 1 colher de sopa de manteiga 1/2 pacote de biscoitos tipo maisena, maria ou leite do recheio 1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1 envelope gelatina em pó incolor ¼ de xícara chá de água da cobertura 1 colher de sopa de manteiga 200g chocolate meio amargo de boa qualidade 1 caixa de creme de leite Bolachas para decorar tipo Calypso Do p...

LOMBO COM GOIABADA PICANTE Ingredientes 1 peça de lombo suíno (aproximadamente 2kg) 2 xícaras (chá) de vinho branco seco 4 ramos de tomilho 4 dentes de alho picados grosseiramente Pimenta-do-reino moída a gosto Sal a gosto 500g de pancetta (em tiras nas) Molho 1 pimenta dedo-de-moça 1 xícara (chá) de goiabada cremosa Barbante Papel-alumínio Modo de preparo Carne: Em um recipiente, coloque o lombo...