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Episodi
Inevitablemente todo lo que sube baja 29.09.2022 8:15
Comentario por Guillem Burset
Agosto agónico y al límite 25.08.2022 9:03
Comentario por Guillem Burset
Canícula, incendios y pocos cerdos 29.07.2022 8:33
Comentario económico por Guillem Burset En julio hemos asistido a unos mercados semanales con subidas muy luchadas y agónicas hasta lo que constituye el límite superior del precio del año por el momento (en términos absolutos y sin deflactaciones se han batido todos los récords). Nunca antes los cerdos en España habían alcanzado un precio de 1,689 euros / kilo vivo.
Nos espera un futuro muy incierto 24.06.2022 7:59
Comentario económico por Guillem Burset
Por fin se deshizo el equilibrio inestable 26.05.2022 7:54
Comentario por Guillem Burset
Nuevo escenario 29.04.2022 7:00
Comentario por Guillem Burset
Mercado explosivo. Fuerza mayor. 17.03.2022 9:00
Comentario económico por Guillem Burset.
¡Por fin estamos saliendo del infierno! 25.02.2022 8:56
Termina febrero con el cerdo subiendo desacomplejadamente. En este momento no hay bastantes cerdos en España para seguir con los ritmos récord de sacrificios observados en enero.
Mercados: ¡¡por fin se avista, en la lontananza, luz al final del túnel!! 20.01.2022 9:51
Comentario por Guillem Burset
Balance de un año atípico 16.12.2021 7:53
Termina un año atípico donde los haya. Nuestro analista Guillem Burset hace balance y hace algún pronóstico para 2022.
¿Huelga en la industria cárnica española? 10.11.2021 7:19
Una huelga de esta magnitud hundiría el precio del cerdo hasta mínimos históricos.
Del cielo al infierno 22.10.2021 10:41
Nuestro analista Guillem Burset encuentra un hilo de esperanza en un mercado porcino por los suelos.
Grave crisis en centro Europa 28.09.2021 7:34
La situación del mercado porcino por Guillem Burset
Tsunami inevitable: ¿Matar y despiezar cerdos para perder? No, gracias. 26.08.2021 9:24
Tsunami inevitable: ¿Matar y despiezar cerdos para perder? No, gracias.
Descensos en cascada buscando un suelo. Balances europeos 30.07.2021 7:26
Las exportaciones a China prácticamente ausentes y una demanda de carne pobre en la UE conllevan una bajada del precio español de un 17% en 7 semanas, y seguirá descendiendo.
Fin de fiesta: se anuncian descensos en cascada 21.06.2021 7:26
Por primera vez en 20 años la cotización española ha bajado en el mes de junio. Nos encontramos en una situación extremadamente excepcional que deberá corregirse a no tardar.
Un monumento al precio del cerdo ¡China no está! 31.05.2021 7:34
El precio del cerdo en España es el más caro de Europa y Burset predice que está muy cerca del límite superior. China está disminuyendo importaciones, comprando más barato y, por tanto, ausente en nuestro mercado.
Dicotomía insalvable: Fortaleza en el vivo, debilidad en la carne 03.05.2021 8:34
Mercado del cerdo: desbocado en España, descentrado en Europa y con interrogantes en China. Mercado de la carne de cerdo: por los suelos en Europa.
El cohete no se para o la tormenta perfecta 19.03.2021 8:11
El precio del cerdo sigue subiendo y Guillem Burset incluso nos da una predicción para junio. Todo parecen ser buenas noticias para productores y mataderos pero se avecina una tormenta en la industria de transformación.
España: Primer proveedor de carne de cerdo a China 25.02.2021 8:13
Mercado desbocado, subida, rauda y veloz como un cohete.
Mercados europeos: ¿España cuelga de un cable de titanio reforzado? 29.01.2021 7:34
Termina enero con un mercado tensionado en España. Hay más cerdos que nunca, son más pesados que nunca y, sin embargo, los mataderos -de encontrarlos- matarían más. Guillem Burset analiza la paradójica situación del mercado porcino español, que sigue navegando a contracorriente.
Peligros de la PPA – Cerca del suelo – Balance de un año atípico 18.12.2020 8:14
Hay que reconocer que para la porcicultura española no sólo no ha sido un año malo sino que ha sido un año excelente. Lee el artículo en: https://www.3tres3.com/articulos/balance-economico-porcino-de-un-ano-atipico_45953/
Tambores de alarma: ¡Los precios caen en cascada! 16.11.2020 7:26
A la vista de las horas graves que nos toca vivir, adelantamos unos días la publicación de este comentario mensual por Guillem Burset.
¿Covid? ¡Si estamos batiendo récord tras récord! 29.10.2020 6:44
El precio del cerdo en España es el más caro de Europa, tanto actualmente como en la media de lo que va de año (aunque la inflexión a la baja que se observa es irreversible a corto plazo y continuará).
La PPA en Alemania arrasa la UE, en España pretendemos quedar impertérritos 18.09.2020 6:18
En menos de 48 horas se frenaron las exportaciones alemanas, por lo que cada semana unas 9.000 t de carne de cerdo deberán ser vendidas de más dentro de la UE.
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