Coffee Story

EP 25: Timemore Slim Plus เครื่องบดมือที่โดนป้ายยามาอีกที 27.02.2021 19:09 ↓

สวัสดีครับทุกคน วันนี้กลับมาพบกับช่วงป้ายยา timemore Slim Plus เครื่องบดมือเฟือง Stainless ที่ผมไปโดนเพื่อนป้ายยามา เลยอยากมาบอกความดีงามของเจ้าเครื่องบดนี้กันว่ามันดีขนาดไหน ลองไปฟังกันเลยครับ

EP 24: Honey Process กระบวนการผลิตที่ Hot-Hit มากในปัจจุบัน 20.02.2021 13:30 ↓

วันนี้มาฟังกันว่า Honey Process กระบวนการผลิตกาแฟที่เป็นที่นิยมมากในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ไปติดตามกันครับว่าคืออะไร

EP 23: Dry/Natural Process กระบวนการผลิตกาแฟที่ง่ายแต่ล้ำลึก 13.02.2021 10:11 ↓

วันนี้มาฟังกันว่า Dry/Natural Process กระบวนการผลิตกาแฟที่ผมชอบมาก เพราะมีความล้ำลึก ของกาแฟเวลาชง ลองมาฟังกันดีกว่าครับว่า กระบวนการที่ดูเหมือนง่าย แต่จริงๆแล้วล้ำลึกเป็นยังไง

EP 22: Series กระบวนการผลิตกาแฟ Wet/Washed Process 06.02.2021 12:44 ↓

วันนี้เรามาเรียนรู้ว่าWet or Washed process คืออะไร มาคลายความสงสัยกับซีรีย์กระบวนการผลิตกาแฟของพวกเรากันครับ :)

EP 21: Latte,Cappuccino,Flat White and Piccolo Latte คืออะไร? 23.01.2021 16:47 ↓

เมนูกาแฟนมทั้งหลาย Latte,Cappuccino,Flat White and Piccolo Latte มาหาคำตอบกันว่าคืออะไร

EP 20: Perfect Shot คืออะไร? 16.01.2021 19:02 ↓

หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า Perfect Shot ใช่มั้ยครับ แต่เคยสงสัยว่าจริงๆแล้วความ Perfect ของกาแฟคืออะไร นอกจาก Perfect Shot แล้วมีอะไรอีกมั้ย มาฟังกันครับ

EP 19: "กาก"กาแฟเอาไปทำอะไรดี 09.01.2021 13:59 ↓

สำหรับ EP ขอแนะนำวิธีการนำกากกาแฟของพวกเราไปใช้ประโยชน์ต่อ ถ้าใครมีคำแนะนำอื่นยินดีบอกได้เลยนะครับ

EP 18: Nespresso ดีมั้ย 31.12.2020 21:35 ↓

กลับมาพบกับ Episode ส่งท้ายปี เป็นคำถามจากผู้ฟังที่ถามเข้ามานะครับ ทางเราขออนุญาตเรียกว่า Fan Club ว่า Nespresso ดีมั้ย แล้วจริงๆเป็นอย่างไร เชิญรับฟัง EP สุดท้ายของปีนี้ของพวกเราได้เลยนะครับ ขอให้มีความสุขกับปีใหม่ 2021 นะครับ :)

EP 17: Over/Underextract คืออะไร 26.12.2020 24:58 ↓

หลายท่านคงคุ้นเคยกับศัพท์แสงของกาแฟมาบ้างแล้ว วันนี้เราจะไปเจาะลึกกับอีกคำ  ที่เอาไว้ใช้เท่ๆได้ตอนกินกาแฟกันครับ นอกจากแค่เท่ เรายังได้ความรู้จาก EP ด้วยนะครับ 😎

EP 16: Third Wave Coffee คลื่นลูกที่สามของวงการกาแฟ 18.12.2020 16:53 ↓

หลายคนอาจจะเคยผ่านหูผ่านตามาบ้างว่ายุคของกาแฟ Third Wave คือปัจจุบันที่เราอยู่ แท้จริงมันคืออะไรกันแน่ แล้วลูกที่ 1 หรือลูกที่ 2 ละคืออะไร มาติดตามกันคัรบ

EP 15: Costa Rica Musicain Series สุดยอดสารกาแฟในปี 2020 13.12.2020 21:20 ↓

ถ้าหากคุณเริ่มดื่มกาแฟมาบ้างแล้ว และได้ลองตระเวณหาเมล็ดกาแฟใหม่ชิมๆ พวกเราเชื่อว่าคุณต้องเคยเห็น  Costa Rica Musician Series ผ่านตามาบ้างไม่ว่าจะเป็น Bach Mozart Beethoven  วันนี้พวกเราจะพามาเจาะลึกกันว่าจริงๆแล้วที่มานั้นเป็นอย่างไร

EP14: Taste Note กับ Flavor Wheel คืออะไร 14.11.2020 14:30 ↓

วันนี้เรามาทำความรู้จัก Flavor Wheel ของ SCAA ว่านำมาใช้บรรยา Taste Note ได้ยังไงกัน REF Flavor Wheel แปลไทย : http://www.coffeelearner.com/flavor-wheel-%E0%B9%81%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%97%E0%B8%A2/

EP 13 : Staresso เครื่องชงกาแฟ espresso ด้วยมือ 01.11.2020 19:17 ↓

เครื่องชงกาแฟมือที่การันตีว่าได้กาแฟระดับเดียวกับ Espresso Shot เครื่องชงที่คุณเจมส์ป้ายยา มาดูฟังกันว่ามันเป็นยังไง Ref: https://staresso.com/products/mirage

EP 12: Blend Coffee vs Single Origin 10.10.2020 17:38 ↓

จะกินกาแฟดีๆสักแก้ว Blend หรือ Single Origing ดีกว่ากันนะ

EP 11: Cold Drip ต่างกับ Cold Brew ยังไง 26.09.2020 10:44 ↓

เรามารู้จัก Cold Drip กันนะครับ จากการติดค้างไว้ที่ EP10 ครั้งนี้มาตามสัญญาละครับ

EP 10: Cold Brew กาแฟสกัดเย็นที่หลายคนชื่นชอบ 21.09.2020 12:26 ↓

EP นี้จะนำทุกท่านไปรู้จัก Cold Brew กันครับ ให้สมกับเป็น The Proof Cold Brew ขึ้นมาหน่อยนะ

EP 9: Moka Pot ถ้าไม่มีเค้าก็ไม่มี Espresso 12.09.2020 12:59 ↓

มาทำความรู้จัก Moka Pot เครื่องชงกาแฟที่เรียกได้ว่าเป็นจุดกำเนิดของ Espresso Machine กันครับ

EP 8: French Press มีมาตั้งแต่สมัยรุ่นปู่แล้ว 05.09.2020 13:37 ↓

วันนี้มาทำความรู้จักกับ French Press เครื่องชง classic ที่อยู่มามากกว่า 150 ปีกันครับ

EP 7: Chemex เครื่องชงกาแฟในห้องทดลอง 24.08.2020 7:12 ↓

มารู้จัก Chemex เครื่องชงกาแฟที่ถูกสร้างจากนักเคมีกันครับ

EP 6: Aeropress ประวัติโดยสังเขป 15.08.2020 14:02 ↓

มาฟัง Aeropress เครื่องชงที่มีความหลากหลายและน่าสนใจมากๆครับ

EP 5: Drip Coffee ประวัติโดยสังเขป 08.08.2020 13:11 ↓

วันนี้เรามาเล่าเรื่องย่อของ Drip Coffee ให้ฟังกันครับ

EP4: เครื่องบดมือ VIP ที่แท้จริง 19.07.2020 10:02 ↓

ติดตามกันต่อครับว่าถ้าอยากได้เครื่องบดสักตัวควรเลือกแบบไหนดีครับ

EP 3: รู ? บนถุงกาแฟ 11.07.2020 5:55 ↓

มาคลายคำถามกันว่ารูบนถุงกาแฟคือรูอะไร?

EP 2: คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม? 04.07.2020 11:31 ↓

วันนี้เรามานำเสนอเรื่องระดับการคั่วสำหรับมือใหม่กันครับ มาทำความเข้าใจคร่าวๆว่าระดับการคั่วของกาแฟมีอะไรบ้าง

EP1: Welcome to Coffee Story 28.06.2020 27:03 ↓

สำหรับทุกคนที่สนใจการเริ่มต้นของการชงกาแฟเองโดยเฉพาะ Starter ทีอยากรู้ชุดเครื่องชงเริ่มต้นของ Home Brew ต้องฟังกันครับ