Agroperiodista

El cultivo de zarzamoras al aire libre presenta numerosos desafíos que vamos a desentrañar en este podcast de agricultura con Nuria Álvarez, fundadora de Agroberry. Con su empresa ubicada en Almendra del Pan, Zamora, Álvarez transforma el cultivo tradicional en una práctica ecológica e innovadora que destaca en el medio rural, lo que le ha supuesto numerosos premios.   De Dublín a Zamora: El Inici...

La agricultura y la ganadería a menudo se perciben como actividades contrapuestas a la conservación del medioambiente. Sin embargo, hay iniciativas que demuestran que ambos pueden coexistir y, de hecho, beneficiarse mutuamente. Un ejemplo destacado de esta colaboración es el Proyecto Aguiluchos, impulsado por la Asociación para la Conservación y Estudio de la Naturaleza de Valladolid (Acenva).   E...

En este episodio del podcast de agricultura Agroperiodista, Juan Pascual, licenciado en veterinaria y autor del libro ‘Razones para ser omnívoro por tu salud y la del planeta’, nos guía a través de una reflexión sobre el papel de la ganadería y el consumo de carne en nuestra sociedad.  Desde el principio, Pascual nos explica los motivos para escribir su libro tras observar cómo los titulares de la...

En medio de las protestas que sacuden a gran parte de Europa, todas las miradas se vuelven hacia el campo y sus protagonistas, los agricultores. Detrás de estas manifestaciones se esconde una compleja red de preocupaciones, desafíos y demandas que giran en torno a la política agrícola, la gestión de cultivos, los acuerdos comerciales y la sostenibilidad ambiental. Para comprender mejor esta situac...

2024 ha comenzado con incertidumbre para los mercados agrícolas, especialmente para aquellos vinculados al cereal. En este podcast de agricultura vamos a explorar en profundidad la situación actual con Iván Álvarez, agricultor, ingeniero agrónomo, experto en mercados de cereales y socio de la consultora Asegrain. Álvarez comparte su perspectiva sobre el funcionamiento de los mercados de futuros y...

El libro "La Venganza del Campo", de Manuel Pimentel, ha captado la atención del sector agroalimentario al abordar un sentimiento arraigado entre agricultores y ganaderos: la percepción de que una parte significativa de la sociedad no valora su trabajo, a pesar de que su alimentación depende ellos. En esta entrevista en el podcast de agricultura de Agroperiodista, Manuel Pimentel, ex ministro de t...

Los datos son el motor de la nueva era de la agricultura de precisión, la robótica y la inteligencia artificial . Generar datos y tomar decisiones informadas basadas en ellos se ha convertido en una práctica esencial en la gestión de cultivos. Pero, ¿quién es el propietario de estos datos y cuál es su verdadero valor? Hablamos con Marcos Martínez, presidente de la Asociación Familias por la Inteli...

¿Sabías que más de 1.400 millones de hectáreas en el mundo se destinan a producir alimentos que nunca llegarán a alimentar a nadie? Es una cifra sorprendente… y preocupante. Desde el campo hasta nuestros frigoríficos, se desperdician alimentos en cada etapa de la cadena alimentaria. Para abordar este problema vamos a conocer una iniciativa que está luchando contra el desperdicio alimentario: despi...

El mundo de los créditos de carbono ha despertado el interés entre los agricultores en busca de nuevas oportunidades. En una entrevista con José Alfonso Mantas, director general de Eagronom , exploramos el funcionamiento de los créditos de carbono y su aplicación en el sector agrícola. ¿Está esta opción ya disponible o tendremos que esperar? ¿Realmente representarán ingresos adicionales para los a...

¿Cómo se transforma una finca de 67 hectáreas en la que se ha cultivado tradicionalmente remolacha, cebollas y ajos en una plantación de pistacho ecológico ? Francisco Carpintero, farmacéutico, quiso en 2018 recuperar la finca familiar ubicada en La Villa de Don Fadrique, en Toledo, más que nada por un aspecto sentimental . Y apostó por el pistacho. “Buscaba un cultivo que fuese rentable con las c...

Ana Díaz es la autora de la Guía para el cultivo del almendro, de la asesoría agrícola Sercopag , en la que aborda los estados fenológicos, el suelo, el riego, la poda, el manejo e incluye un calendario de tratamientos. Los comienzos en un cultivo como el almendro, cuando además no se ha tenido alguna experiencia previa en otros leñosos, suelen ser complejos y muy dados a que se cometan errores. E...

La agricultura atrae cada vez más a grandes firmas que deciden invertir en el sector por su rentabilidad y estabilidad. La demanda de alimentos, en constante aumento, genera interés frente a otras inversiones que pueden entrañar más riesgos. La mirada de los inversores se ha girado hacia un sector que no está acostumbrado a grandes operaciones y, muchas veces, desde dentro se ve con recelo el dese...

Crowdfarming es una plataforma de venta directa de alimentos, sin intermediarios, que promueve una relación más estrecha entre el consumidor y el agricultor. No solo se venden cajas de productos de temporada y ecológicos, sino que, además, el consumidor pueda dar un paso más en su compromiso bajo la modalidad de apadrinar un árbol o un campo a modo de previsión del consumo que hará en una campaña,...

La agrotecnología permite reducir la incertidumbre en la toma de decisiones durante el manejo de un cultivo. Porque el campo vive en estos momentos una revolución que nos acerca cada vez más a la agricultura del futuro. ¿Te imaginas poder calcular cuál es la cosecha que tienes en campo o poder conocer en tiempo real cómo crece el calibre de los frutos? En este podcast de agricultura te muestro dos...

Ismael Navarro es un agricultor de la Comunidad Valenciana que cultiva naranjas y mandarinas y desde su pequeña explotación, y desde el conocimiento, reivindica precios justos, lucha por el futuro del sector, y apuesta por la venta directa al consumidor. Su proyecto personal es masquenaranjas.com puesto en marcha hace cuatro años para la venta directa a domicilio. La campaña pasada logró vender po...

El protagonista de este podcast de agricultura es un cultivo: el trigo sarraceno que, pese a su nombre, poco tiene que ver realmente con el trigo. Está considerado un pseudocereal y su interés comercial radica en que su harina no tiene gluten. Conoceremos algunas de las claves de su cultivo con Jacinto Alonso, Manel Revuelta y Jesús Paniagua, implicados en un proyecto de investigación que impulsa...

Lo hemos visto este verano: la dureza de la sequía y del aumento de las temperaturas. Y en este escenario, los cultivos se resienten y se reduce de forma preocupante la producción. En los centros de investigación de todo el mundo se trabaja intensamente para buscar variedades capaces de enfrentarse cara a cara al cambio climático. La duda está en quien correrá más en esta carrera en la que estamos...

Ignacio y Manuel García son dos hermanos que hace 12 años decidieron tomar las riendas de la explotación familiar y sustituir la rotación tradicional de cebada, cebada y cebada por el cultivo del almendro en ecológico. En este podcast de agricultura recorro junto a Ignacio la finca ubicada en Wamba, Valladolid. Su caso es muy interesante porque se encuentran en una zona poco común para el almendro...

En este podcast de agricultura vamos a conocer cómo se apuesta por la digitalización desde una multinacional. El protagonista es Christian Cerezo, burgalés, responsable de la digitalización del área agrícola de Pepsico para toda Europa. ¿Cómo trabajan con los agricultores?, ¿cuáles son sus prioridades?, ¿cómo han logrado mejorar el cultivo de patata gracias a la tecnología? Christian Cerezo explic...

El control eficaz de las malas hierbas en los cultivos con la aplicación de herbicidas se ha convertido en todo un reto por su alto precio, por la desaparición de materias activas dentro de la política europea de reducir el uso de fitosanitarios o por la aparición de resistencias que disminuyen su éxito. Así que en este podcast de agricultura nos preguntamos si se puede ser más eficaz en el uso de...

Sube la temperatura del planeta y las consecuencias las pagamos todos. Sobre todo, la agricultura. Es una de las actividades más expuestas al cambio climático y sus consecuencias ya comienzan a notarse con una reducción de la producción. Pablo Resco es el responsable de Riesgos Agrarios de la COAG y autor del informe Empieza la cuenta atrás. Impactos del cambio climático en la agricultura. Paséate...

Cuando Marcos Esteve trata de mejorar algo de su explotación agraria siempre piensa en la tecnología. En su prioridad desde que hace cinco años se asomó prácticamente por primera vez a la agricultura. Marcos Esteve es un joven agricultor de 25 años. También es ingeniero mecánico. Cuando empezó su actividad en la agricultura también comenzaron las preguntas. ¿Por qué se hace esta tarea? ¿Por qué ut...

Observar, formarse y divulgar. Este es el proceso natural que ha experimentado Mario González-Mohíno, ingeniero agrícola, experto en cultivos leñosos y autor del podcast Agricultor Digital. Se define como una persona inquieta y perfeccionista. Basta un ejemplo. Cuando comenzó su carrera, se dio cuenta de que en el manejo de cultivos como el almendro o el olivo muchas veces las decisiones se adopta...

El humus de lombriz suma materia orgánica altamente disponible para la planta, minerales y microorganismos beneficiosos. Se le considera un abono completísimo y, sin embargo, su uso no está generalizado en agricultura. ¿por qué? Con Carlos Gandarias, de https://crickwoo.com , conocemos mejor cómo se produce el humus de lombriz, cómo podemos diferenciar si es de buena calidad y cómo se puede utiliz...

Los sistemas de apoyo a la toma decisiones en agricultura, DSS (Decision Support System) por sus siglas en inglés, suponen un antes y un después en la gestión de un cultivo. La revolución de los sistemas DSS se produce al cruzar datos informativos de diferentes fuentes con modelos matemáticos evaluados previamente que analizan las variables de comportamiento de un cultivo a lo largo de todo su cic...