Acı, tatlı, mayhoş

#acıtatlımayhoş 2026'nın gastronomi trendlerini anlatan Aylin Öney Tan, bugün İskandinav ülkelerinin yeniden gündeme taşıdığı "ateşte pişirme" yöntemini anlatırken, ateşin kaynağının önemine dikkat çekiyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş 2026'nın gastronomi trendlerini anlatan Aylin Öney Tan bugün mutfakta ustalığın önemini, ustaların isimleriyle anılması gerektiğini vurguluyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş 2026 yılında gastronomi trendleri ne olacak? Aylin Öney Tan moda dünyasında yaygın olan ve gastronomi dünyasında da öne çıkan "sessiz lüks" kavramının Türk mutfağındaki karşılığının sade ve kararında, doğadaki haline saygılı, onunla oynamayan yemek olduğunu, örneklerle anlatıyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Taze balık, mevsiminde sebze-meyve... Aylin Öney Tan, gastronomide yeni trendleri, 2026 yılına damga vuracak "Sessiz lüks" gibi kavramları, örneklerle anlatıyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan'dan yılbaşı sofrasına hazırladığınız yemeklerden artan hindi ya da tavuk etini değerlendirme tarifini ve bu arada geçmişten bugüne şaşırtan hindi notlarını dinleyin.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan hem yılbaşı gibi özel sofralarda başlangıç olarak hem de ertesi sabah ve bugün gibi yeni yılın ilk gününe başlarken kahvaltı niyetine özel bir çorba öneriyor. Et suyunda mercimek çorbası tarifini ve gizli formülünü dinleyin.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#mutluyıllar 🎇 #acıtatlımayhoş  Aylin Öney Tan, 1870'lerde Paris'teki noel geleneğinden çıkan, sonra kütük pastasına dönüşen geleneği anlatıyor, tarifini de veriyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Kremalı çorbalardan işkembe çorbasına... Aylin Öney Tan yılbaşı sofrasındaki çorba adetine değiniyor ve Antep'ten "öz çorba" öneriyor, tarifini veriyor.     This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

Rusya'dan çıkan ve dünyaya yayılan Rus salatası, eskiden yılbaşı sofralarında olmazsa olmazdı. Aylin Öney Tan'dan nostaljik yılbaşı yemeklerini dinleyin.     This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

Aylin Öney Tan karanfilin izini sürüyor. Uzun pişen et yemeklerinden tatlılara, portakallı parfüme kadar biraz tarih biraz da tarif...      This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Yılbaşı döneminde etrafı saran karanfilli portakal kokusunun kökeni, Victoria dönemine kadar gidiyor. Aylin Öney Tan bu parfüm topunun formülünü anlatıyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan tarçınla karanfilin yakıştığını anlatıyor ve Malezya'daki dört kardeş baharatının kullanıldığı yemekleri anlatıyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş   Esnaf lokantalarında ve dişçideki karanfil kokusunun sırrı ne? Peki yemekten sonra şeker kaplı kişniş ve rezene ikram edildiğine tanık oldunuz mu? Aylin Öney Tan anlatıyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan karanfilin izini sürüyor. Karanfilin uzun pişen et yemeklerinde kullanıldığını biliyor musunuz? Mesela tavuk haşlarken ya da pilavın suyuna iki karanfil ekleyin.    This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bu hafta baharat olarak karanfili anlatıyor. Hem tadını, hem Anadolu'da sandıklarda , Antik Mısır'da ölenlerin mumyalanmasında koruyucu özelliği ve kokusu için kullanılmasını dinleyin. Bu arada batı dillerindeki adı "çivi" kelimesinden geliyor.     This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

🎄 ✨  Yılbaşı baharatları 🫚 🍯  Zencefilli–ballı 👃 ✨ Tadıyla, kokusuyla zencefil 🍰 🥘 Tatlıya da yakışır, tuzluya da zencefil 🪄 🫚 Cincibir (zencefil) sihiri #acıtatlımayhoş 👩‍🍳 📻  Aylin Öney Tan, yılbaşı yaklaşırken kokusu yükselen çöreklere ve kurabiyelere konulan baharatları anlattı, tarifler verdi. 📅 Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. 🎧 ✨ İyi dinlemeler!...

#acıtatlımayhoş Zencefile "cincibir" denmesi, Latince adı "zingiber"den. Eskiden Ege'de de "cincibir gazozu" vardı. Peki Mevlana'nın çok sevdiği içeceği biliyor musunuz? Aylin Öney Tan anlatıyor.     This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Zencefilli çorba denediniz mi? Aylin Öney Tan zencefilli havuç, balkabağı veya sebze çorbası tarifi veriyor.  Püf noktası zencefilin tadını patlatacak tereyağı. Hatta zencefilli tereyağını, kahvaltıda çöreklere sürmenizi öneriyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş 🥠 Zencefilin tadını, kokusunu nasıl anlatırsınız? Yanına hangi baharatlar yakışır? İçine girdiği kurabiyenin, yemeğin tadını nasıl etkiler? Aylin Öney Tan kokusuyla tadıyla zencefili anlatıyor, çay ya da kurabiye için zencefilli baharat grubu tarifi veriyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş 🥠 Konfüçyüs her öğünde zencefil yermiş. Bu baharatın bugün yılbaşı dönemine damgasını vurmasının sebebi Avrupa'da lebkuchen, ABD'de gingerbreat denen zencefilli kurabiyeler, şans çörekleri. Aylin Öney Tan'dan dinleyin   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan yılbaşı yaklaşırken kokusu yükselen çöreklere, kurabiyelere konulan baharatları anlatıyor.  Bu haftanın konusu zencefil. Çin mutfağında ise zencefil, sarımsakla eşleşiyor.    This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

Her şeye maydanoz olmak! 🌿 Maydanoz ve sarımsak uyumu 🧄 💚 Öcce tarifi 🥗 ✨ Salataya kaç kilo maydanoz? 🤔 🌿 Dereotu olmazsa olmaz! 🌱 Aylin Öney Tan bu hafta maydanozu anlatıyor, tarifler veriyor. 📻 Hafta içinde yayınlanan tüm bölümler #podcast olarak yüklendi. 🎧 İyi dinlemeler! ✨   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan, nane gibi maydanoz ve dereotunu da kurutmayı öneriyor ve dereotunun olmazsa olmaz sayıldığı İskandinav mutfağından patates salatası tarifi veriyor.   This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan maydanoz, dereotu, nane uyumunu, tariflerle anlatıyor.    This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.

#acıtatlımayhoş Aylin Öney Tan bugün bol maydanoz, dereotu ve naneyle yapılan mücverleri hatırlatıyor ve bir de "öcce" tarifi veriyor.    This podcast is hosted by Podcastics , the easiest platform to create and publish your podcast.