Yottan

✳︎🥩焼肉ライス🌿白滝ライス〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ シラタキライス 白滝ご飯 テレビで観た 低糖質レシピ 細かく切った白滝 フライパンで 水分抜けるまで焼いて 焼いてる音が シュ〜 じゃなく プチプチいい出すまで 焼いて ご飯と合わせて 炒飯などすると 白滝感無く 低糖質炒飯になると ほんとかなぁ〜？ やってみた 焼いた白滝 冷やご飯と合わせ 炊飯器に入れて パン焼きコースで焼きつつ 蕪の葉 チリメンジャコ混ぜて...

✳︎❄️雪でcoop届かず🥪サンドイッチディ❌中止〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 雪の影響で おうちコープ 届かない 大幅に遅れると web案内あって 6時間待ったところで 問い合わせしてみた なかなか人に繋がらない 大変そうだな 待ってる間 受話器に 頻繁に流れる webでも 問い合わせできます の案内 でweb問い合わせしてみた ここで サンドイッチディ開催は 諦めた 届く材料で予定していたから さんまの丸干しを焼き 菜の花茹でて...

✳︎雪の夜❄️待たない🍴さわやか❄️通れない⛔️峠🚗〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 雪 狙い目だ 流石に待ち時間なく 入店できた 日曜日の夜 炭火焼きレストラン さわやか 先日行って気に入った コーンスープと トマトサラダと ステーキ 前回売り切れてた 農園サラダ 気になっていたメニュー ハンバーガー 微妙な取り合わせ？ 仕方ない ハンバーガーをこの先 いい感じでオーダーできる タイミング思いつけない とっても 気になるメ...

✳︎🧀グラタン🥄とふたつのサラダ🥗〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 焦げちゃったなぁ〜 グラタン 味は良かったけど 豆乳仕立てに ボロネーゼソースのせた ちょっと ミラノ風？ 玉ねぎ 鶏ミンチ ベーコン 小蕪 小さいの ほんの親指の先ほどの 炒めて コロコロ芽キャベツ 前日のスープから拾い出して 豆乳 塩 胡椒 シュレッドチーズ 煮立たせないように チェレンターニ くるくる螺旋の ショートパスタ MUJIの使いやすい 塩茹で10分...

✳︎🍊金柑大根🐟ジャコ飯🍚シンプルふた品〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 金柑大根 なんでもないおかず 食べやすいくらいの 細ぎりにした 大根に塩して ちょっと置いて ギュッと絞って 細かく刻んだ金柑の皮 生のままの皮 混ぜただけの金柑大根 ぽりぽり 大根のサラダ的 ひと品 白い大根に チラチラかわいい オレンジ色 金柑の甘味と香り ちょっと好き♡ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 じゃこご飯 昨夜の炊き込みご飯 こちら...

✳︎蒸して🥩焼いて🥩肉の日🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 肉の日 なぜだ 29日でもないのに 昨日の我が家は 朝も夜も肉だった 朝は塩麹まぶした 豚もも肉を キャベツ 人参 セロリの上にのせ 思いつて はんぺんものせて スナップエンドウ 散らして 蒸し蒸し蒸し〜♨️ ペペロンソース ザクザクにんにく入り と 柚子胡椒 日田より届いたもの に ポン酢醤油用意して お肉もいいけど 蒸した野菜の美味しさ 柔らかで滋味深い 意外には...

✳︎美✨うるめ鰯🐟珍🦀蟹缶サラダ🥗〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ピカピカのうるめ鰯 ウルメイワシに出会った 昨日 スーパーマーケットで だいたい1尾100円くらい 大きさ 目方で違う 1パック4尾入り ちょっと考えて2パック あまりに綺麗な潤目に 連れて帰って来た さて何にしようか 生姜効かせて さっと煮るか 水炊きにして ポン酢で食べるのもいいな 野菜も入れた鍋 さっぱりと 骨するりとはずせるし いくらでもいけそう ん〜...

✳︎👹節分ちらし🥕人参チリチリ🥬キャベツ焼き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 恵方巻き ではなくて 今年は ちらし寿司 節分あやかり 鰯もちらした 味濃い甘露煮で 細か〜くして もはや誰も 鰯とは気がつくまい 思いついて作ってみた 人参シリシリアレンジ 細ぎり人参と チリメンジャコと 出汁とったあと昆布 細く刻んで炒めてみた 人参チリチリ？ チリメンジャコのチリと 昆布炒めるとき チリチリいうから？ 旨みたっぷり 噛みご...

✳︎ツナ🥪生羊羹🥪サーモン🥪ほか月曜サンド／🌕望小豆玄米粥〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 昨日は月曜日 恒例 サンドイッチディ かねて作りたかった ツナサンド 久々ツナサンド やっと作れて るん〜♪ 
ツナサンド好き 
わりとメンドーなのは ツン缶のオイルの処理 混ぜる野菜の水分処理 ツナだけペーストも いいけどね ここは懐かしの喫茶店 野菜混ぜ込みサンド 思い出の味 あれは キュウリだったけどね 季節がら 玉ねぎピーマ...

✳︎🍊金柑てんさい🥣炊き立て☀️朝粥餅麦入り〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ キンカンテンサイ 金柑甜菜糖煮 金柑を 一度茹でこぼして 半分に切って 種子とって 新たに水入れて 甜菜糖入れて煮た 早々朝食卓にのせる 水切りヨーグルトと 出来立て金柑煮を グラノーラにのせて シナモンをひとふり 朝食デザートに どうぞ召し上がれ〜♪ 金柑の香り 陽気で上品 好きだなぁ〜 思ったより沢山できた 小分けして冷凍庫へ 金柑煮のある我...

✳︎ようこそ🫧如月／アガル☝️ビーフ🥩シチュー🥄〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 2月だ　如月 きさらぎ 衣更着 キサラ〜ギ🥳🫧 明日は満月 獅子座 スノームーン 2月2日　7:09頃 明後日 3日は節分 明々後日 4日5:02頃は立春 ワクワク ふわふわ メロメロ 空イベント続く 昨日は金柑煮た 喜界島粗糖でと 思ってたのだが あまり無かったので 甜菜糖で煮てみた ケーキとか 焼いてもいいなぁ〜 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨夜は...

✳︎😁噛みごたえ😬しっかり🌾鶏ゴボウ餅麦入飯〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 鶏ゴボウ オーソドックスな 炊き込みご飯に 餅麦入れたやつ 昨日の夕ご飯 TVで観ていた 低糖質レシピに 触発されて こんにゃくも 細かく切って入れて 具沢山 普通に美味しい ゴボウに人参 プチプチ餅麦 噛みごたえあるご飯 頭良くなりそう〜？ 噛むほどに 旨み色々いろいろ じゅわ〜っとね 味つけはシンプル 醤油と味醂と塩 干し椎茸探したけど 無か...

✳︎♨️ホット🍅トマジューは美味しいんだから😶〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ホットトマトジュース 塩とドライバジル mixペッパーふって トマトスープ的 オリーブオイル たらすの忘れた 寒い朝など 簡単にスープ的に ホットトマトジュース いいと思う 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 その昔 近所の喫茶店で メニューには無かった けど 作ってもらった覚えがある トマトジュースを 温めるなんて と おっかなびっくり 作ってく...

✳︎🍴さわやかで🥗ハンバーグとステーキ🥩〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ハンバーグが 食べたくなった 読んでいた本に 美味しそうなハンバーグ が登場した 煮込みハンバーグだった 夜はハンバーグにしよう 是非とも ハンバーグが食べたいと 思いつのる 紆余曲折あって 静岡の良心 炭火焼きレストラン さわやかへ 遅めの時間帯だったので 待ち時間少なくて　嬉 う〜む げんこつハンバーグ 小説に出てきた 煮込みハンバーグとは...

✳︎🫧泡あわ🗻富士ドライブ🚗カレーうどん🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ちらほら もう咲いている 河津桜を眺めつつ 天城を越えて 箱根も越えて 海辺をすべるように ドライブ 風に吹かれて丸まった ススキがかわいい 猫の手みたい 富士山はふんわり 泡🫧みたいな雲まとって 相変わらず神々しい🫧 🫧滴る笑顔〜 いつになく優しい コーヒーブレイク 🚗〜〜ドライブ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 夜は外食 カレーうどん 富...

✳︎❄️大寒あやかり🥚玉子🥪サンド2種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 大寒玉子に あやかって？ 思いついて？ 玉子サンド２種 昨日のサンドイッチディ ま 大寒に産まれた玉子 ではないけどね〜 残ってた 多分17日生まれ くらいの玉子茹でて 🥪玉子サラダサンド 定番 王道 塩とマヨ味の人気もの 届いたばかり 24日生まれの玉子で 🥪玉子焼きサンド うす甘胡麻油香る ちょっと和風 味醂と白出汁醤油入り ふふ🤭玉子サンド三昧 箸休め...

✳︎ちゃんと🌾朝粥🐟焼き魚と煮物夕食🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ お米から ちゃんと炊いてみた 昨日の朝粥 やっぱいいなぁ〜 前日の 速攻 なんちゃって朝粥も 悪くなかったけどね お米から炊くと 別物 お米のご馳走 お腹の底から温まる パリパリ キヌサヤ散らして 梅干しのせて 穂紫蘇塩漬け ひと振り 香りたつ 冷食のコロッケ フライパンで じっくり焼き温めて 添えた ふふふ🤭 なんだか合う 油もの 中華粥のトッピング...

✳︎⚪️🔴紅白朝粥🥣白い夕食🍊〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 朝粥 白いお粥に 赤い梅干しのせて やっぱり いいなぁ〜 シンプル梅粥 冷やご飯から作った 速攻粥だったけど美し キヌサヤ玉子 なます らっきょに高菜 蒸したさつまいも そのままポンカン 賑やかに並べて 朝のカラフル 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 夜はチキンシチュウ 豆乳とチーズ仕立て リガトーニ ショートパスタ 太いの MUJIの 入れて サラダは おからサラ...

✳︎焼売トースト🍞🌾豆麦玄米飯🍊地場産ネーブル〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 焼売トースト 前日 焼売山の恩恵？ 呪い？ フランス食パン お気に入り塩味食パンに うっすらマヨぬって 焼売を敷きキャベツ 蒸しキャベツと共にのせ パラパラチーズ降らせ グリーンオリーブ添え トースト ふふふ🤭 そのまんま 焼売とトーストだ 悪くない〜♪ ちょっと食べにくい コロンと 焼売が転がり落ちがち で イキがいいねえ〜 などと 親父ギャ...

✳︎♨️焼売山⛰️炊飯器炒飯🥄モロヘイヤ麺🌿〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 焼売山 山のような焼売 焼売の皮が 一袋に30枚入ってる で 焼売山ができる ザクザク刻んだ キャベツを敷いて 隣家 母屋へ お届け分をまず蒸して 続いて残りを 全部のせて蒸す と ところどころ くっついて山になる ザックリ作れる焼売 餃子より 手間少なくて 火が通っていれば 🙆‍♀️OKの蒸し仕上げ らくらく〜♪ ポン酢に 胡麻油落として 柚子一味ふって つ...

✳︎🥣しじみチャウダー🧀ピザトースト🐟鯵フライ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ しじみ お味噌汁意外に 使った事なかった気がする が 昨日の朝食卓に チャウダーにしてみた 美味しくできた　嬉 素敵なアサリに めっきり会えなくなって 幾年 そうか しじみでもチャウダーは できるのね〜♪ 宍道湖の大きめの子 うい Wii 愛い 隣にはピザトースト 玉ねぎ トマト ピーマン ソーセージにコーン ありがち喫茶メニュー的 グリーンオリー...

✳︎🥚大寒玉子思う🟡オムライス🥗コンキリエサラダ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 大寒玉子 だいかんたまご 大寒の日に生まれた玉子 一番寒い時 ギュッと濃縮した栄養価 滋味深い玉子が産まれる 縁起物〜🎉 健康運はわかるね〜 その色から 金運アップまで言われてる へ〜〜 そんな訳で 何か玉子メニューでもと 思った途端 貫くように飛来した オムライス！ 強いな〜 もう一切他のメニューは 浮かばなくなった 大寒に産まれてない...

✳︎❄️大寒🌭サンドイッチディ🦐伊勢海老と猫飯🐈〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 今日1月20日 午前10時45分頃 太陽黄経300° 大寒を迎えた 立春まで 15° 寒さピーク 底冷えの頃だが 今日暖かい 南伊豆今朝7時の 気温10°C湿度66％気1004hPa 快晴の火曜日 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 昨日 月曜日 我が家はサンドイッチディ 山羊座の新月だったので 新月あずき デザート的に添えて ドッグスタイル2種 黒胡椒のソーセージ 炒め...

✳︎甘🟡玉子焼き🥢インプロ煮物2種〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 甘い玉子焼き 久しぶりに焼いた 昨日の朝粥のお供に 喜界島粗糖を 白出汁醤油で溶かして 玉子わり入れて チャッチャッチャと 混ぜて〜♪ フライパンに 胡麻油など入れて 熱くなったところへ ジュワジュワジュワ〜 と入れる ぐるりと混ぜ ささっとまとめて あおるように裏返す ここで少し静止 ふた呼吸くらい 焼き色つけたら お皿にとって 適当に切る お弁当にも入...

✳︎🌸梅ヶ枝餅🍳焼きそば🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 梅ヶ枝餅 太宰府天満宮の 門前町名物だそうだ 薄い餅に あんこが包まれて 焼き色がついている 冷凍で届いたものを 凍ったままフライパンで ゆっくり香ばしく 焼きあげて おやつ 昨日のコーヒーブレイクに 菅原道真氏 飛び梅 梅に好かれていた方 そんな事思いつつ いじめないでよ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日夜は焼きそば 目玉焼きのせて 粉ソース入れ過ぎ 味...