Wagemut Taste Academy

Der Körper gewöhnt sich an alles - und das sehr schnell. So wie ein Raucher die Zigarette besser verträgt, so verträgt auch dein Körper den Alkohol besser, wenn du regelmäßig trinkst. In welcher Relation dass am Ende steht, muss jeder für sich selber entscheiden.

Ich trinke fast jeden Tag aber dennoch sehr diszipliniert, da ich nie viel trinke. Nie? Nicht ganz. In der richtigen Gesellschaft fließt es dann doch mal gerne deutlich großzügiger...

Wein ist so ein versteckter, eleganter Teufel. Tritt gerne elegant auf, hat es aber in sich. Durch die Stoffe die bei der Weinproduktion verarbeitet werden, kriegen wir einfach bei übermäßigen Konsum einen viel größeren Schädel als bei anderen Alkohol-Quellen.

Was ist deiner Meinung nach, der geilste Job der Welt? Schwierig zu sagen. Der heutige Gast im Interview, der hat einen, der dem zumindest sehr nahekommt. Mein heutiger Gast ist Thomas Zilm, seines Zeichens Markenbotschafter für Louis XIII Cognac. Was er macht und was Louis XIII ist, das erklärt er uns jetzt! Wer ist Thomas Zilm? Thomas Zilm ist, wie gesagt, Markenbotschafter. Aber nicht nur irgen...

Meine Kreationen, die du am Ende in der Flasche siehst, sind jeweils aus tausenden Eindrücken und Erfahrungen entstanden. Durch dieses Audio-Tagebuch will ich dich mit auf meine Reise nehmen. Eine Reise voller geschmacklichen Eindrücken. Auf eine Reise der Entstehung. Zu dem Ursprung meiner Kreativität.

Ist auf jeden Fall nicht leicht so viel Erfahrung in der Welt der alkoholischen Getränke mitzubringen wie Bastian Heuser das tut. Umso spannender ist es dann natürlich mit ihm über die Entwicklung in der Spirirtuosenwelt angeht. Vor allen Dingen wenn es um deutschen Whisky geht. Etwas wo es eine menge Potential gibt. So viel Potential, dass es mir ja schon langsam auf die Nerven ging, warum die de...

Eine Bar zu schmeißen ist einfach. Eine wirklich gute Bar extrem schwierig. Es geht um die Summe an Feinheiten, die wirklich einen Unterschied bewirken. Musik steht da ganz oben auf der Liste.

Ist die Whisky-Welt eine männerdominierte Welt? Oder erlebt die Community um das Traditionsgetränk einen Wandel? Mit meinem heutigen Gast „Rieke Bergmann“ spreche ich über ihre Erfahrungen der letzen 10-Jahre. Dabei durfte ich eine Menge lernen - auch über mein eigenes Verhalten...

Zu Besuch bei der Arehucas Destillerie auf Gran Canaria - und warum die Kunst der Fasslagerung so wichtig ist.

Um sicherzugehen, dass du das Beste für dein Geld kriegst, stellt dir Nicolas in diesem Video vier Rum-Sorten vor. Dabei ist es egal ob du Anfänger oder Vollprofi bist - hier findest du auf jeden Fall eine Bereicherung für deine Hausbar!

Die Zigarre bietet viel mehr Möglichkeiten wenn es um Getränke geht als viele glauben. Nicolas erklärt dir warum sich Einige sehr gut eignen - und Andere eben weniger.

Wenn ich sage, dass Raucher schlechteren Service bieten, geht es mir nicht um den Gesundheitsaspekt. Es geht darum, dass ich im Service genau in dem Moment wo andere Rauchen gehen, den größten Unterschied im Service bewirken kann.

Genuss muss nicht teuer sein. Bei diesen Produkten zahlst du nicht für irgend einen Marketing-Schnickschnack, sondern einfach nur für richtig guten Stoff! #bessergeniessen ist hier garantiert!

Der Unterschied zwischen sinnvollen Genuss und Dekadenz ist nicht so leicht zu erkennen. Diese Anleitung soll dir als Hilfestellung dienen, sodass du das Maximum an Genuss aus deinem Geld rausholen kannst.

Nach etwas über zwei Jahren habe ich mich entschlossen die Bar Wagemut Berlin zu schließen. Ich erzähle dir, was ich jetzt noch alles vorhabe und warum es jetzt erst recht losgeht!

Schottischer Single Malt Whisky ist die begehrteste aller Spirituosen mit dem besten Image. Was dahinter steckt und wie der Whisky produziert wird, erfährst du in dieser Folge.

Wenn ich lernen will besser zu schmecken ist es schwer irgendwo anzufangen. Mit diesen zwei einfachen Schritten aus meiner Sommelier-Ausbildung wirst du deinen Geschmackssinn schnell verbessern!

Am Wochenende durfte ich an der deutschen Version von „Seal Fit“ teilnehmen und habe die Schönheit von Schmecken noch einmal auf einem ganz anderen Level erfahren dürfen. https://www.rising-king.academy http://naturwegweiser.com/das-outdoor-abenteuer/

In dieser Folge zeige ich dir, warum wir gewisse Dinge mögen und warum einige besser mit Geschmack umgehen können als andere.

Irischer Whiskey war mal der meist getrunkene Whiskey der Welt! Das es deutlich mehr als nur Jameson gibt, führt dir Thomas in diesem Video auf.

Guter Geschmack ist vor allen Dingen eine übungssache. Wie du ohne großen Aufwand und geringen Kosten sinnvoller zu Hause deinen Geschmackssinn trainieren kannst, erfährt du in dieser Folge.

Gerade bei Abfüllungen von Caroni und Hampden rasten die Preise aus! Viele befürchten, dass die Preise beim Rum ähnlich verrückt spielen werden wie beim Whisky. Warum ich das nicht so sehe, erkläre ich in dieser Folge.

Ich gebe dir eine kurze Anleitung wie ich mein Rum-Tasting aufbaue, um dafür zu sorgen, dass meine Gäste so viel Vielfalt wie möglich erleben. Außerdem bietet sich dieser Aufbau sehr gut an um die Theorie mit der Praxis zu verbinden.

Wie bei jeder anderen Spirituose läuft natürlich auch nicht beim Bourbon alles glatt. Vieles wird von der Marketing-Abteilung geschönt, Fakten verdreht, Märchen erzählt, etc. Thomas bietet dir den Stoff um bei dem nächsten Nerd-Gespräch zu glänzen!

Thomas Domenig, der Experte Nr 1 für Bourbon im deutschsprachigen Raum, führt dich ein in die Welt des Bourbons und deckt viele Mythen auf. Bzgl Herstellung, Regulierungen und Besonderheiten bleiben nach diesem Video keine Fragen mehr offen! Thomas ist leidenschaftlicher Bartender, Connaisseur und Autor des ausgezeichneten Buches „Bourbon - ein Bekenntnis zum amerikanischen Whiskey“.