Starbucks jinak

Po více dvou letech a dvou měsících má náš Starbucks jinak podcast již 50 epizod! Kolik jsme měli hostů? Jaká káva mezi nimi byla nejoblíbenější? Odkud nás posloucháte? A které nápady na zlepšení se nám podařilo implementovat? Poslechněte si nový shrnující díl!

I v roce 2022 se uskutečnil Starbucks Barista Championship. Naší letošní českou vítězkou byla Vendy Panchartková, která se navíc probojovala do evropského finále, které se konalo v Reserve Roastery v Miláně. Jaká byla její cesta soutěží? Jak to vypadá v zákulisí takové "reality show"? Připravovala se nějak na tuto soutěž? A co vnímá jako své poslání po soutěži? Poslechněte si tento inspirativní dí...

Kvalitní trénink našich partnerů je klíčový, aby dokázali dobře dělat svoji práci i reprezentovat naši značku. V globálním týmu má přípravu tréninkových programů na starost Pavol Slebodník, se kterým jsme si povídali nejen o jeho zkušenostech ze Starbucks ve Švýcarsku, ale také o kultuře pití kávy v této zemi. Jakou kávu pijí Švýcaři? Jaký je život v této zemi? A na jakých projektech v rámci tréni...

Pro letošní sezonu jsme si ve Starbucks připravili také speciální kávovou směs, která svou chutí skvěle doplní podzimní atmosféru a oblíbené dezerty s vůni skořice a hřebíčku. Jmenuje se Autumn Blend, spojuje všechny tři kávové kontinenty a zajímavosti o této kávě nám vyprávěla Karin Kusá, coffee master z kavárny v Bratislavě.

I naše kavárna Starbucks Reserve se zahalila do podzimu, a to novou nabídkou Reserve káv. Tentokrát je to trio Zambie, Bolívie a Sumatra a s Georgem z kavárny Starbucks Reserve Jungmannova jsme si povídali o příběhu každé z nich.

Kariérní růst ve Starbucks není klišé a náš host je toho zářným příkladem. Jakub Zubatý začínal jako barista, ale během 12 let ve společnosti pracoval ve Starbucks v několika zemích a postupně se vypracoval do role District Managera. Co jsou podle něj klíčové vlastnosti člověka, aby mohl růst? Co mu přinesly zahraniční zkušenosti? A jak neztratit chuť na sobě pořád pracovat?  Poslechněte si t...

Naše sezonní káva Odyssey Blend je oslavou budoucnosti a aktivit, které ve Starbucks děláme pro udržitelnější podnikání. Které to jsou? Jak tato limitovaná káva chutná? A s čím chutná nejlépe? Poslechněte si rozhovor s coffee masterem Kristýnou Líznerovou.

Jeden z našich partnerů z řad studentů, Jirka Langr, vyrazil na tour po Evropě díky programu Discover EU od Evropské komise. Které země si pro svoji cestu vybral? Kde všude navštívil Starbucks kavárny? A jaké to je zůstat v noci s vybitým mobilem uprostřed Londýna? To si poslechněte v našem letním cestovatelském dílu!

Colombia Narino je zaslouženou stálicí naší nabídky zrnkových káv - její chuť po vlašských oříšcích je zcela nezaměnitelná. Zajímavosti o této kávě nám tentokrát povyprávěl Patrik Zahradník, coffee master a vedoucí směny z kavárny v Pardubicích.

Kavárnu Reserve si letos vzala pod svá křídla nová Store Manažerka, Lenka Reisová, a přijala pozvání do podcastu, aby nám popovídala o všech novinkách, které v Reserve můžeme zažít a ochutnat. Zmínila také, jaké byly začátky v tomto exkluzivním kavárenském konceptu, co pro ni bylo nejobtížnější, i kam by ráda kavárnu posouvala do budoucna. Tak si pusťte další díl nabitý kávovou vášní a nechte se n...

Starbucks vznikl v roce 1971 jako malá prodejna s čajem a kávou na Pike Place Market v Seattlu, tržišti plném stánků s rybami, pečivem i květinami. Kavárna tam stojí dodnes a její návštěvu by si neměl nechat ujít žádný Starbucks fanoušek. O svých zážitcích z tohoto výjimečného výletu nám proto povídal Roman Světlík, coffee master z kavárny Starbucks Reserve Jungmannova. Jak tato původní kavárna vy...

Pro moderátorku Naomi Adachi, která je napůl Češka a Japonka, je Starbucks lovebrandem. Vyzpovídali jsme ji proto i v našem podcastu, abychom se dozvěděli více o tom, jak tahle její láska vznikla, jak vypadají Starbucks kavárny v Japonsku i na jaké kulturní rozdíly při pobytu ve svém druhém domově naráží. Jak se ve Starbucks liší nabídka produktů? Projevuje se nějak do jejich designu japonská trad...

Tréninkový plán na pozici baristy ve Starbucks většinou nové partnery překvapí svou komplexností a propracovaností. Jak takový trénink probíhá? Co všechno musí nový kolega absolvovat? A kam se může rozvíjet dál, když nechce stát na místě? O tom jsme si povídali se zkušenou Store Manažerkou Jiřinou Královou, která se právě tréninku nových partnerů intenzivně věnuje již několik let.

Ženy jsou klíčovou součástí světa kávy - od jejího pěstování, přes proces nákupu a pražení až po naše kavárny. Káva Siren's Blend je proto poctou a oslavou jejich důležité role v našem byznysu. O Siren's Blend, jejím původu, chuťovém profilu i vhodném párování nam v podcastu povídala Kristína Šestáková, vedoucí směny a coffee master z kavárny Palladium v Praze.

Do podcastu jsme si tentokrát pozvali speciálního hosta - Veroniku Gálovou Bolduc, která již několik let pracuje ve světě výběrové kávy, má za sebou řadu vítězství v baristických soutěžích a aktuálně je marketingovou ředitelkou společnosti Roest, která vyrábí pražičky kávy. Jak na své začátky ve Starbucks vzpomíná? Co všechno se tu naučila? Jak se liší kávová kultura v Čechách, na Slovensku a v No...

Káva House Blend je neprávem tak trochu Popelkou mezi našimi zrnkovými kávami - nejedná se o jednodruhovou kávu s dynamickým chuťovým profilem, ale právě její vyváženost a sametová chuť je to, v čem je výjimečná, protože chutná skvěle s mlékem i bez a pochutná si na ní každý. O této nejstarší Starbucks kávové směsi jsme si povídali s Kateřinou Kolací, Assistant Store Manažerkou kavárny na Náměstí...

Pomoc druhým a zapojením do CSR aktivit má Starbucks v DNA. Martina Hloušková, Store Manažerka kavárny v Pardubicích, od začátku tuto kulturu oceňuje a s týmem ve své kavárně se aktivně zapojuje do pomoci v okolí. V podcastu jsme si povídali nejen o tom, jaké možnosti pomoci Starbucks nabízí, ale také do jakých aktivit se v Pardubicích již zapojili. Proč Martině dává smysl pomáhat? Jak v týmu podp...

Od 1. července 2021 je ve vedení značky Starbucks v Čechách a na Slovensku nový regionální ředitel, Grzegorz Kaźmierczak. V rozhovoru prozrazuje, jak začala jeho kariéra ve Starbucks, v čem se liší Češi a Poláci i jak se cítí ve své nové roli. Která káva je káva Starbucks leaderů? Proč je dvojka jeho šťastné číslo? A jakto, že není lump jako lump? Poslechněte si celý rozhovor.

Hostem prvního podcastu v novém roce byl Michal Holotík, Brand Manager značky Starbucks pro Česko a Slovensko. Proč mu dává smysl věnovat se udržitelnosti? Jaké iniciativy ve Starbucks děláme pro zmenšení dopadu na životní prostředí? Proč jsme zpoplatnili jednorázové kelímky? A není to všechno jen greenwashing?  Poslechněte si rozhovor.

O letošních vánočních kávách - Christmas Blend a Christmas Blonde Roast 2021 s Dominikou Kožušníkovou, Assistant Store Manažerkou ze Slovenska. Co si pro nás kávoví ochutnavači ze Seattlu letos připravili? Čím jsou kávy specifické? A jak vypadají Vánoce v našich Starbucks kavárnách? Poslechněte si předvánoční rozhovor!

I letos jsme ve Starbucks uspořádali soutěž Barista Championship - utkání těch nejlepší baristů z našich kaváren. Vítězka národního kola, Julie Brandová, se následně zúčastnila také evropského finále se šampiony i z jiných zemí. Jak se na soutěž připravovala, jak to probíhalo i co musí šampion umět, aby zaujal? A jak se pořádá taková událost online? Nejen o tom se dozvíte v rozhovoru.

V tomto díle jsme si povídali o Starbucks Reserve kávě Tanzanie Kanji Lalji Estate. Coffee master Lucie Hrubá prozradila zajímavosti nejen o této výjimečné kávě, ale i lokalitě, odkud pochází, a taky jakými alternativními metodami si ji můžete vychutnat v naší Starbucks Reserve kavárně.

"Přitahujeme studenty, ale vítán je u nás každý," říká v náborové epizodě Store Manažerka Anetta Vojáčková. Jak probíhá výběrové řízení do Starbucks? Je obtížné se k nám dostat? Jak vypadá náš ideální kandidát? Čemu se při pohovoru rozhodně vyhnout? A jaká "zkouška ohněm" čeká každého po nástupu? Nejen to se dozvíte v tomto rozhovoru.

Tento díl jsme věnovali velmi oblíbené kávě z naší nabídky, světle pražené kávě Blonde Roast. Coffee master Lenka Kyselová nám kromě jejího vzniku, zeměpisného původu a chuťových charakteristik popsala taky naši filozofii pražení ve Starbucks - tzv. Starbucks roast a čím se mezi sebou kávy liší. Proč se zdá sáček se zrnky kávy Blonde Roast prázdnější, ačkoli má stejnou hmotnost? Jak se využívá káv...

Hostem tohoto dílu byl Petr Blaha, Store Manager kavárny Vaňkovka Brno, který do Starbucks přestoupil z KFC, jiné značky v rámci společnosti AmRest. Ačkoli používáme napříč AmRestem stejné systémy, kultura Starbucks je úplně jiná. V čem cítil největší rozdíl? Proč ve Starbucks manažera za barem nepoznáte podle uniformy? A přestože přišel jako zkušený manažer, co ještě se Petr ve Starbucks naučil?...