PorCast by ifip

Mathilde Le Boulch, ingénieure Chargée d'études économiques à l'IFIP nous livre son analyse sur la conjoncture des matières premières pour l'aliment porcs. Aléas climatiques et situation géopolitique restent des variables laissant cependant planer une incertitude sur l’avenir.

Elisa Husson, ingénieure d’études économiques à l’Ifip-institut du porc, fait un point sur le situation actuelle et les perspectives d'avenir concernant la filière porcine française et internationale.

L’Ifip-Institut du porc, institut moteur pour la recherche de leviers d’écoconception dans la filière porcine. Via le projet Porc AGB financé par l’ADEME, l’équipe viandes et charcuterie de l’Ifip est mobilisée pour déterminer de nouvelles données environnementales dans tous les maillons de la filière. Pierrick Girard, ingénieur d’étude au sein du pôle viande et charcuterie à l’Ifip, nous explique...

Nicolas Rouault, ingénieur d'études au Pôle Economie de l'IFIP en charge des maillons industrie de la viande et transformation, présente une évaluation de l'impact de la PAC sur les élevages de porc : quelles aides directes aux exploitations spécialisées porc selon la conduite naisseur ou/et engraisseur ? Les impacts de la nouvelle PAC 2027 sur l'EBE comparée à la situation en 2021...

Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip-Institut du porc, fait le point sur les différents cours du kilo de porc en France et dans les pays concurrents.

Mathilde Le Boulch, ingénieure Chargée d'études économiques à l'IFIP_Institut du Porc nous livre son analyse sur la conjoncture des matières premières pour l'aliment porcs. Météo et situation géopolitique restent des variables laissant cependant planer une incertitude sur l’avenir.

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP - Institut du porc, fait un point sur la situation de la production porcine en France, en Europe et dans le monde.

Bastien Frémaux, Chargé de projets en microbiologie des aliments et biologie moléculaire à l’Ifip Institut du Porc du Rheu présente le programme ANR (pour Agence Nationale de la Recherche) auquel l’Ifip est associé et qui porte le nom de Sublim. Il s’agit, via cette étude, d’accentuer les efforts en matière de protection des consommateurs en ciblant un germe responsable d’intoxications alimentaire...

Quel est le bilan de la consommation des produits du porc en 2022 ? Les français ont-ils modifié leurs habitudes de consommation avec l’inflation ? Valérie Diot, chargée d'études économiques relatives à la consommation et distribution des produits carnés à l'IFIP, nous présente les résultats de l’année écoulée et des perspectives pour 2023.

Comment expliquer la stabilisation des cours du porc en France après les hausses du mois de mars ? Quelle est la situation chez nos voisins européens ? Retrouvez les explications d’Elisa Husson, ingénieure d’études économiques à l’Ifip-institut du porc.

Mathilde Le Boulch, ingénieure Chargée d'études économiques à l'IFIP présente la conjoncture des marchés des matières premières pour l'aliment des porcs au 30 mars 2023.

Lisa Le Clerc, ingénieure d'études économiques à l'IFIP nous présente les marges des éleveurs en 2022 et compare : - les prix de l'aliment naisseur engraisseur dans l'UE (France, Espagne, Allemagne, Danemark et Pays Bas), - les prix du porc perçus par les éleveurs européens - Et les marges sur coût alimentaire (en euros/kg de carcasse)

Manque d’offres et baisse des stocks en France, autant de facteurs justifiant l’ascension du cours au marché du porc breton. Une situation que l’on retrouve sur les autres marchés européens. La rentabilité économique des élevages est-elle pour autant assurée ? Retrouvez l’analyse d’Elisa Husson, ingénieure d’études économiques à l’Ifip-institut du porc.

Evènements internationaux, climat, parité euro-dollar, autant de facteurs influents sur les cours des matières premières. Mathilde Le Boulch, ingénieure d’études économiques à l’Ifip-institut du porc, réalise un point sur la conjoncture économique actuelle.

Si les éleveurs français peuvent avoir le sourire grâce à la progression des cotations sur la marché national, leurs homologues européens, chinois et américains connaissent des situations contrastées. Élisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, apporte des précisions sur les différents marchés.

Si les éleveurs français peuvent se réjouir d'une progression des cours sur le marché national, leurs homologues européens, chinois et américains connaissent des situations contrastées. Élisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, nous apporte des précisions.

Léa Dulon, ingénieure chargée d'études économiques à l'IFIP présente les perspectives d'exportations de porc ou de produits de salaisons de l'UE vers le marché mexicain encore déficitaire. Contact : lea.dulon@ifip.asso.fr Abonnez-vous à la playlist Eco'Porc : https://youtube.com/playlist?list=PL6... de la chaine Youtube IFIP : https://www.youtube.com/channel/UCl3n...

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP fait un point sur la situation de la production porcine en France et en Europe.

Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, explique les raisons du prix des matières premières.

Interview de Nicolas Rouault, agro-économiste à l'IFIP, sur la hausse du prix au détail du porc depuis 2020 aux États-Unis.

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP fait un point sur la situation de la production porcine en France et en Europe.

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP fait un point sur la situation de la production porcine en France et en Europe.

Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques aliment et matières premières à l'Ifip, explique les raisons du prix des matières premières.

Savez-vous ce qu’est un biofilm  ? Parfois utile pour son rôle barrière et fonctionnel mais a contrario néfaste lorsqu'il abrite des germes indésirables transférables aux aliments en contact, un biofilm présente un double « visage ». Bastien Frémaux, Chargé de projets en microbiologie des aliments et biologie moléculaire à l’Ifip Institut du Porc du Rheu, nous explique tout grâce à son expertise s...

Une étude menée à la station de Romillé (35) a permis à Didier Gaudré, spécialiste en nutrition porcine à l’Ifip, de recueillir des données permettant d’affiner les connaissances sur les besoins nutritionnels des jeunes porcelets. Toutes les explications dans ce podcast.