O que vai ser o jantar?

Cozinhar para impressionar neste Natal!  Este prato é uma opção mais sofisticada ao tradicional bacalhau cozido e é bem mais fácil de fazer do que parece. 

Esta semana temos duas sugestões vegetarianas para a sua mesa de Natal, com apresentação tradicional. São fáceis e saborosas na mesma medida. Sonhos de abóbora sem ovos e Tofu à Zé do Pipo.

A Ana Moreira recorda refeições estranhas, como um jantar num restaurante típico em Hong Kong, ou Maçaroca do diabo no Brasil.

Neste episódio conhecemos um pouco melhor o dia-a-dia de João Pedro Pais. Apreciador de pratos simples, é fã da cozinha mediterrânica e deixa uma sugestão para aquele jantar que se quer rápido e simples.

É o prato mais famoso da Grécia.  E esta é a receita da melhor Moussaka que vão comer. O segredo está no molho bechamel. 

A segunda-feira pede um jantar carregado de sabor para nos animar, mas que seja simples e rápido de fazer. O Paulo Fernandes partilha connosco o prato rápido mais apreciado lá em casa e ainda nos deixa outra sugestão rápida e cheia de cor para um jantar de amigos.

Neste episódio com a Susana Romana, falamos de viagens, dicas para descobrir os melhores restaurantes e formigas picantes. Para jantar, um prato simples com nome complicado, Orzoto de Tomate Assado. Quer experimentar?

Como guardar legumes no frigorífico sem estragar? Uma lista de alimentos que podem ser congelados e outras dicas com a Sofia Magalhães que também deixou uma sugestão muito prática e cheia de sabor.  

Planeamento de refeições para a semana: o primeiro passo para poupar na cozinha.

Dicas práticas para cozinhar sem desperdício com a Sofia Magalhães, do Blog da Spice.

Neste episódio aprendemos a cozinhar de forma saudável e mais sustentável com a Sofia Magalhães, autora do Blog da Spice e do Livro "Da Raiz à Rama, Nada Se Perde Tudo se Cozinha".

Para este episódio do podcast, a Sandra Ferreira convidou Francisco Gil. É locutor, DJ, programador e ainda tem tempo para dar aulas. Consegue comer menos variedade de alimentos do que uma criança, mas descobriu que adora Pesto com Massa e Burrata. Esta deliciosa sugestão foi o pretexto para uma bela conversa.  É comida conforto para todas as estações. É um prato simples de preparar, faz-se e...

Neste episódio a Chef Manuela Brandão ensina-nos a fazer o prato preferido do ator Robert de Niro, que chega a vir de propósito a Lisboa para comer estas favas, no Pap´Açorda.  

A sugestão da Chef Manuela Brandão, é um dos pratos mais populares do emblemático restaurante lisboeta Pap´Açorda.

É uma receita tradicional do Ribatejo e um dos petiscos mais apreciados pelos portugueses.

A sugestão da Bárbara Tomaz para esta semana fica deliciosa e dá para aproveitamento de massas. Todo o sabor está neste Vinagrete de Manjericão que se faz em 2 minutos na Bimby® e ressuscita qualquer massa. Tenho a certeza que vai adorar. E o cheirinho do manjericão... tão bom! O Que Vai Ser o Jantar? Com a Bimby® é incrivelmente simples.

Todos os dias a mesma pergunta: O que vai ser o jantar? Já tem resposta para hoje? E que tal um Gaspacho fresquinho e que se prepara em cinco minutos na Bimby®? O Que Vai Ser o Jantar? Com a Bimby® é incrivelmente simples.

Pedimos ajuda à chef Manuela Brandão, responsável pela cozinha do emblemático restaurante lisboeta Pap' Açorda.

Cozinhar nunca foi tão fácil!

É um regresso às origens com o "Cabrito à Moda da Minha Mãe" do Chef Marco Costa, do restaurante Harmonia.

Esta semana aprendemos a fazer Tofu Panado com Nori. Aparentemente é muito fácil de fazer. Será que os miúdos lá em casa vão aprovar este prato?

Económico e muito saboroso!

Ficam deliciosas e vão muito bem com arroz de feijão.

A Elisa Nair é coordenadora do movimento Desafio Vegetariano em Portugal e desafiou-me para, durante um mês, fazer uma refeição vegetariana por semana. Eu alinhei e partilho consigo as receitas, que para além de serem muito simples são também muito económicas. Quem entra neste desafio comigo?