Mâche-patate : le podcast des Urbainculteurs

Une ferme qui laisse l’asclépiade au champ pour nourrir les monarques, qui chauffe ses serres à la biomasse et qui creuse de bassins de rétention… le tout en pleine ville. Bienvenue à la Ferme Bédard Blouin! On s’entretient avec Sarah Bédard, agricultrice urbaine de 3e génération.  |   L’agriculture urbaine fait partie de l’ADN de cette ferme familiale visionnaire, qui transmet sa passion du jardi...

Sauver un petit bout de biodiversité en conservant vos semences, c’est à votre portée! Entretien avec Mélanie Chapleau des Jardins de la Gaillarde – une semencière installée en pleine banlieue de Sherbrooke – et avec Lyne Bellemare, semencière chez Terre Promise et coordonnatrice du volet francophone des Semences du patrimoine.   |   Soixante-quinze pour cent des variétés végétales alimentaires on...

Incursion dans le monde fascinant de l’aquaponie, avec le passionné et passionnant Benjamin Laramée d’ÉAU.  |  Aquaphonie? Aquaponey? Non! Aquaponie : le mariage de l’aquaculture et de l’hydroponie. Cette pratique présente un potentiel d’avenir qui est particulièrement bien adapté au milieu urbain. En recréant des écosystèmes en environnement contrôlé, il est possible de produire une quantité impo...

Qui est la reine du jardin? La tomate, bien sûr! Et qui de mieux pour nous parler de cette incontournable que Lili Michaud, agronome, auteure, conférencière et avide dégustatrice de tomates?   |   De l’Amérique du Sud à l’Espagne, puis à l’Amérique du Nord, la tomate a traversé l’Atlantique dans les deux sens avant d’atterrir dans notre assiette. Aujourd’hui, elle est devenue le symbole même du ja...

Dans ce premier épisode du Mâche-patate, on jase systèmes alimentaires de proximité avec Vincent Galarneau, coordonnateur chez Vivre en Ville.  |  Mettre de l’avant les aliments d’ici, selon les saisons. Revaloriser le travail de celles et ceux qui les produisent. Ramener le système alimentaire à l’échelle humaine. L’agriculture urbaine est non seulement un ingrédient clé pour une alimentation de...

Le quoi-patate? Les Urbains-qui? Dans cet épisode d’avant les épisodes, nous vous expliquons notre projet de podcast et vous présentons qui sont les Urbainculteurs. Des techniques de culture aux projets innovants, nous souhaitons vous faire connaître les acteurs et actrices qui font grandir l’agriculture urbaine d’ici, vous faire réfléchir aux enjeux et défis du milieu urbain et de la production a...