Les petits plats dans les grands – Laurence Phitoussi et Lionel Choukroun

Émission culinaire présentée par Lionel Choukroun  qui reçoit  Marie-Claude Akiba-Egry pour son livre « Bellara - cuisine et transmission de nos grands-mères juives d'Algérie » aux éditions Keiribus. À propos du livre :  « Bellara - cuisine et transmission de nos grands-mères juives d'Algérie   » paru  aux éditions Keiribus « Bellara - Cuisine et transmission de nos grands-mères juives d’Algérie »...

Emission culinaire présentée par  Lionel Choukroun   qui reçoit Le Chef Alan Geeam pour son livre « Love & Baklawas » aux éditions Webedia Books. À propos du livre :  « Love & Baklawas   » paru  aux éditions Webedia Books Embarquez pour un voyage sensoriel et culturel au cœur des traditions sucrées du Moyen-Orient ! Plongez dans l'univers gourmand et parfumé des pâtisseries du Levant avec...

Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Elle reçoit Josselin Marie pour son livre « Des légumes et du goût » aux éditions Marabout À propos du livre :  « Des légumes et du goût   » paru  aux éditions Marabout Une cuisine qui allie plaisir de manger et préservation du vivant Josselin Marie, chef engagé en faveur d'une cuisine durable, révolutionne nos assiettes en donnant aux légumes la...

Les petits plats dans les grands Émission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Invitée : Catherine Kluger pour son livre « La fabrique à dîners » aux éditions Marabout . À propos du livre :  « La fabrique à dîners   » paru  aux éditions Marabout Le (super) pouvoir des dîners en famille Impliquer tous les membres de la famille dans la préparation des repas et les prendre ensemble favorisent u...

Lionel Choukroun reçoit Simon Verger , Meilleur Ouvrier de France pour son livre « Les 365 aliments de la culture gastronomique  » aux éditions Libel . À propos du livre :  « Les 365 aliments de la culture gastronomique   » paru  aux éditions Libel « Une simple carotte n’est pas qu’une carotte ; elle possède une histoire, une variété, un producteur, un goût, une origine, une appellation, une saiso...

mybox_netanya (sur instagram) Lunch box casher livrée chaque jour pour enfants  C'est l'idée de Olivia qui a lancé cette formule qui est un vrai succès. Coup d'envoi à Netanya et bientôt dans tout Israël.

Émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Il reçoit Anaïs Bourny pour son livre « Ciao Italia : à table avec les Italiens de Paris » aux éditions Hachette Patrique . À propos du livre :  « Ciao Italia : à table avec les Italiens de Paris   » paru  aux éditions Hachette Patrique La cuisine italienne, c'est une histoire de famille, de mémoire... et de coeur ! Ciao Italia ! vous invite à la r...

Les petits plats dans les grands Émission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Invitée : Sophie Dupuis Gaulier pour son dernier livre "Piments" aux éditions hachette. À propos du livre : « Piments » paru  aux éditions hachette ON SE (RE)LÈVE TOUS  POUR LE PIMENT ! Doux, relevés, brûlants, explosifs… Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats. Vo...

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invitée : Émilie Franzo , journaliste, pour son livre « Plus une miette dans mon assiette » aux éditions Marabout . À propos du livre :  « Plus une miette dans mon assiette   » paru  aux éditions Marabout Émilie Franzo, pense sa cuisine de manière instinctive. Elle choisit toujours comme base des légumes de saison...

Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Invité : Zacharie Fakiel , Food poète, Chef privé et musicien.

Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun Il reçoit Thomas Rivière, arrière-petit neveu d’Antoine de Saint-Exupéry pour une collaboration Le petit Prince et Ladurée Et Marie-Laure Fréchet pour son livre « Ma frite adorée » aux éditions Marabout Beaux-Livres.

Émission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Elle reçoit Maurice Mashaal pour le livre « Saveurs de Bagdad » Chez Diastatops À propos du livre : « Saveurs de Bagdad » paru  aux éditions Diastatops Ce livre propose 70 recettes puisées dans le patrimoine culinaire iraquien, et plus particulièrement judéo-iraquien. Illustré de photographies, il est le premier du genre en français. Dans un chap...

Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Invitée : Tova Levry pour Afrikasher.co

Émission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invités : Le Chef cuisinier Florian Barbarot et le chef pâtissier Pierre-Henry Lecompte Fondateurs de la pâtisserie « Quelque part La Matière ».

Les petits plats dans les grands - Emission culinaire présentée par Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Invitée : Laurence Zeitoune de parcelle de 26

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invités : Frédéric Duca , chef étoilé, A la tête du restaurant Rooster à Paris 17e. Et la chronique de Noa Katz, cheffe pâtissière

Les petits plats dans les grands - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun  qui reçoit le chef pâtissier Tal Spiegel .

Les petits plats dans les grands - Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi qui reçoit le journaliste, auteur et critique gastronomique François-Régis Gaudry À propos du livre :  « Recettes et récits   » paru  aux éditions Marabout Ma carbonara rodée dans les meilleures trattorias romaines ; mon fameux cake au citron emprunté à Martine, une amie de ma mère ; le poulet à l’estragon trans...

Les petits plats dans les grands - Emission culinaire présentée par  Lionel Choukroun Invité :  François Simon, critique gastronomique pour son livre "Y retournerai-je ?" aux éditions Flammarion. À propos du livre : " Y retournerai-je ?" paru  aux éditions Flammarion « Y retournerai-je ? Je n’ai jamais eu de réponses immédiates à cette question. S’embarquer dans un livre, aller au restaurant, sur...

Chloé Flam a lancé il y a dix ans son blog culinaire Pita & chocolat dès son arrivée en Israël. Deux phases de sa vie, la pita  en référence à cet ingrédient de base en Israël et chocolat, l'incontournable de la tradition française.   Sa vision, un mix de plats traditionnels et de recettes contemporaines du monde adaptées à la cacherout. Un  magazine en ligne bi-mensuel qui contient des recett...

Les petits plats dans les grands - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invité : Jean-Robert Pitte , spécialiste du paysage et de la gastronomie À propos du livre : " Brillat-Savarin: Le gastronome transcendant" paru  aux éditions Tallandier Si la gourmandise est vieille comme le monde, la gastronomie telle que nous la connaissons est un art de vivre qu’il est difficile de faire remon...

Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Yaëlle Ifrah lance son application  Kaspenu qui permet de mieux contrôler son panier de courses. C'est un peu le "Yuka israelien" qui décrypte lés étiquettes des produits alimentaires tant sur le prix que sur la qualité des produits.

Les petits plats dans les grands - Emission culinaire présentée par Lionel Choukroun Invitée : La cheffe Juliette Bayen en direct de Lisbonne

LES PETITS PLATS DANS LES GRANDS - Emission culinaire présentée par Laurence Phitoussi Invitée : Daphné Cohen qui, avec Karine Yayon , ont créé l’initiative des repas pour les soldats chaque chabbath depuis le 7 octobre Depuis octobre 2023, chaque semaine "Les petites mains de l'ombre" cuisinent pour les soldats chaque Shabbat. 400 repas sont livrés directement dans les bases près du Liban grâce a...

Émission culinaire présentée par présenté par Lionel Choukroun Invités : Zelda Citroën pour son initiative « Shabbat Shaboom » Festive Shabbat Club un vendredi par mois. Spirituel, festif, électrisant. le chef Christopher Hache et Noa Katz pour leurs recettes de Pessah.