Julius' Voorraadkast

Saffraan maakt slechts beperkt gelukkig (net als geld) en het is duur (net als geld). In tegenstelling tot deze aflevering, want die is onbetaalbaar (want die is gratis). 👨‍🍳 Geheim van de Chef:  saffraanperen 🎧 Geproduceerd door: Tonny Media 📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan  hier  de Google Nest Hub.  Hosted on Acast. See acast.com/privacy for...

Zuurkool toont aan dat rotting niet altijd iets negatiefs is. Geheel tegen de verwachting in, kan het zelfs hartstikke gezond zijn. Daarom heeft zuurkool niet alleen de wereld verovert, maar ook Julius' hart. 👨‍🍳 Geheim van de Chef:  kimchi 🎧 Geproduceerd door: Tonny Media 📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan  hier  de Google Nest Hub.  Zie het priv...

Sojasaus: sushiminnend Nederland drinkt er jaarlijks liters van. Julius gebruikt sojasaus minimaal bij de sushi, maar maximaal als vervanger van zout. Het mysterieuze zwarte goedje heeft echter ook een donkere zijde. 👨‍🍳 Geheim van de Chef:  Yakitori 🎧 Geproduceerd door: Tonny Media 📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan  hier  de Google Nest Hub.  🎁...

Frikandel: dé guilty pleasure van Julius. Heerlijk bijvoorbeeld op een broodje. Niet de verwarren met een frikandelbroodje. Die zouden ze moeten verbieden. De frikandel is het bewijs dat elk grammetje vlees gebruikt kan worden. Echt een wonder der frituur. 👨‍🍳 Geheim van de Chef: frikandel van Kusters 🎧 Geproduceerd door: Tonny Media 📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk da...

Het bouillonblokje bewijst dat smaak niet afhankelijk is van omvang. Deze kleine platgeslagen kubus is namelijk ongelooflijk krachtig. Julius geniet van zijn vleesthee. Behalve wanneer je die naam hanteert voor bouillon. Dat verpest toch wel de smaakbeleving. 👨‍🍳 Geheim van de Chef: Kippenbouillon 🎧 Geproduceerd door: Tonny Media 📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan&nb...

Julius houdt er een eigenaardige gewoonte op na met pindakaas. Iets met een geheime berghut. Verder vrij onschuldig. 👨‍🍳 Geheim van de Chef:  Pindasaus 🎧 Geproduceerd door: Tonny Media 📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan  hier  de Google Nest Hub.  🎁 Klik  hier  voor tot wel €75 korting op je eerste vier maaltijdboxen van HelloFresh met...

Voor Julius is mayonaise de koning van de sauzen. Vrijwel niets wordt er vies van. Sterker nog, iets wat niet zo lekker is kun je bijna altijd lekkerder maken met een likkie mayo. 👨‍🍳 Geheim van de Chef: Chocolademousse 🎧 Geproduceerd door: Tonny Media 📟 Wil jij ook zo'n handige assistent in de keuken? Bekijk dan  hier  de Google Nest Hub.  🎁 Klik hier voor tot wel €75 korting...

Iedereen heeft een voorraadkast, maar niemand weet wat er écht in staat. Dat is zonde, vindt chefkok  Julius Jaspers , want de voorraadkast is een bron van vele mooie verhalen. Bovendien kan je met de producten veel meer dan de meeste mensen weten. In zijn podcast Julius' Voorraadkast, haalt Julius wekelijks daarom één product uit zijn voorraadkast om daar in een paar minuten alles over te ve...