Interviews d'Agents d'Entretiens

C'est dans un écrin de verdure, au cœur d’une sublime bastide du 18e siècle située à seulement 10 minutes de la croisette, que le chef Bruno Oger émerveille d’un festival de saveurs les papilles de ses clients, qu’ils soient anonymes ou figures reconnues du septième art. Son restaurant doublement étoilé, la Villa Archange, mêle avec subtilité et créativité ses origines bretonnes et sa Méditerr...

De son enfance passée en Afrique, Alexandre Mazzia a rapporté des fragrances épicées, fumées, torréfiées, un voyage olfactif qui pousse sa cuisine si créative vers des mariages aussi improbables que génialement novateurs comme cette alliance anguille fumée/chocolat, plat signature de son établissement. Chef doublement étoilé depuis 2019, c’est dans son restaurant « AM », situé dans le 8e arrondiss...

L'annonce de la mort de Jimi Hendrix, fauché en pleine gloire il y a presque 50 ans, a fait couler des larmes et suscité des vocations. Ainsi, c’est en apprenant la tragique disparition du divin gaucher que Joe Satriani, alors adolescent, a décidé de vouer sa vie à la guitare, conduisant l’instrument sur des territoires encore vierges qu’à coups de riffs dévastateurs et de solos inspirés il a,...

Avec son franc-parler, Jean-Yves Schillinger est un homme entier dont le parcours de vie, jallonné d’un drame familial, a forgé le caractère bien trempé. Parti un temps à New-York pour s’y reconstruire tout autant que pour s’inspirer d’une autre culture culinaire, le chef est finalement revenu à Colmar, vers ses racines alsaciennes pour y proposer une cusine du monde née de ses voyages. Alors que...

Doublement étoilé, Jean-Luc Tartarin tire parti de la situation géographique de son restaurant éponyme en bordure de mer, au Havre, pour privilégier, et ce depuis toujours, les circuits courts, la culture locale et les produits d’exception, centre de toutes les attentions, qu’une cuisson ou une sauce viendront délicieusement sublimer. Les clients peuvent ainsi se délecter d’un bar ou d’un turbot p...

Après, en 2011, un échec au concours de MOF qui a laissé des traces, l’éloignant des cusines pendant trois mois, Franck Putelat a retenté l’aventure pour, finalement, en 2018, obtenir la tant espérée colerette tricolore synonyme d’appartenance au cercle fermé de Meilleur Ouvrier de France. Le chef, orginaire d’un petit village du Jura, s’est installé après un passage chez Le Taillevent et Georges...

Jouer, rencontrer, échanger, communiquer au travers des notes, parfois au-delà des mots ou bien encore se servir, justement, des mots comme point d’ancrage sonore, aller vers l’autre, cultiver la différence, les différences, découvrir de nouvelles cultures pour créer et créer encore, voilà ce qui anime depuis plus de trente ans Serge Teyssot-Gay qui, même plongé dans l’énorme machine à succès qu’é...

Faire d’une Tesla un joyau dans son écrin, un exemplaire unique, divine vitrine roulante d’un savoir-faire français qui excelle dans la sellerie comme dans la broderie, c’est le challenge que s’est fixé Antoine Brizard, co-gérant de l’entreprise située au cœur de Reims, Sublim Brodeurs. En compagnie de près d’une quinzaine de passionnés tout comme lui, Antoine a mis à nu l’une des dernières nées d...

Se lancer dans une revue de détails du CV de Sharon Isbin nécessiterait sans nul doute la publication d’une encyclopédie. Celle qui est, à juste titre, considérée comme la plus grande guitariste classique actuelle a, au fil de ses multiples enregistrements et récompenses, conquis tout autant par une virtuosité incomparable que par son perpétuel désir d’éclectisme musical. Pour preuve, son dernier...

« À l’époque, en tant qu’étranger, on était accepté, mais accepté à sa place. Lorsque ma mère, arrivée deux ans plus tôt sur le territoire et qui parlait à peine français, a voulu me déclarer à l’hôpital en me donnant le prénom de mon grand-père, Erino, décédé quelques semaines seulement avant ma naissance, l’infirmière lui a répondu « Mais madame, nous ne sommes pas dans un pays de rastaquouère....

Bill Evans suit les pas de son illustre homonyme et pianiste du légendaire Album « Kind Of Blue » lorsqu’il rejoint à vingt et un ans seulement Miles Davis au milieu des années 80. Sa mission et pas des moindres : relancer la carrière du trompettiste dont, officiellement pour raisons de santé, pas une note n’est sortie de son instrument depuis cinq ans. En compagnie du bassiste Marcus Miller et du...

Le dernier album de Lou Tavano résonne aujourd’hui comme une parfaite allégorie de la période pour le moins unique que nous venons de traverser. Avec « Uncertain Weather » le duo, à la ville comme à la scène, composé de Lou et Alexey Asantcheeff s’est accordé une thérapie musicale, isolés en Ecosse au milieu des Highlands, pour qu’au-delà de la mélodie, les mots puissent soigner les maux.

Nés prématurément dans un hôpital rural du Nouveau-Mexique, Raul Midon et son frère jumeau sont devenus aveugles pour avoir été négligemment « oubliés » en couveuse dans un incubateur sans protection oculaire adéquate. Ce handicap, Raul en a fait sa force et, dès l’âge de quatre ans, il plonge à corps perdu dans la musique, tout d’abord par le biais de la batterie avant de découvrir la guitare. Ap...

Dans le milieu de la guitare blues, dire que la gente féminine n’est pas légion est un doux euphémisme. Et pourtant, au milieu de toute cette testostérone, la chanteuse au timbre divin, auteure et compositrice Samantha Fish s’est frayé, à coup de solos dévastateurs, une voix royale. La native de Kansas City, élevée aux riffs saignants de Keith Richards ou Stevie Ray Vaughan, a réussi, album après...

C’est à l’âge de 10 ans, au conservatoire régional de Paris, qu’Adelaïde Panaget et Naïri Badal se sont rencontrées. Depuis, elles ne se sont plus quittées. Dans un dialogue pianistique, elles forment, à quatre mains, le duo Jatekok. De Poulenc à Dave Brubeck, John Williams ou Tchaïkovski, l’ouverture musicale de ce binôme tout feu tout flamme les a propulsées dans des stades devant plus de 50.000...

Avec son physique digne d’un « première ligne » de footballeur américain, Popa Chubby promène, depuis trente ans, sa collection de guitares sur toutes les scènes du monde avec un goût prononcé pour celles de notre hexagone. Le natif du Bronx, qui a grandi au biberon d’Otis Redding, Jimi Hendrix ou Aretha Franklin, a façonné un blues mâtiné de rock et saupoudré de funk à l’optimisme contagieux et o...

À 74 ans, Gérard vit seul. Il a contracté le covid quelques jours seulement avant le confinement et, deux mois plus tard, son état nécessite toujours un suivi médical. Ancien premier maire adjoint d’une commune de Seine-Saint-Denis, Aubervilliers, cet éternel engagé politique n’hésite pas à pointer du doigt ce qu’il estime avoir été, de la part de l’Etat, une gestion désastreuse de cette crise san...

S’entretenir avec le pianiste, compositeur, chef d’orchestre et pédagogue Bruno Rigutto, c’est ouvrir un merveilleux livre empli d’images et d’anecdotes qui vous font délicieusement plonger dans l’histoire de la musique classique sur plus de six décennies. Seul élève du génial électron libre à la virtuosité rare, Samson François, qui, en pyjama, l’a reçu pour une première leçon mémorable, lauréat,...

Directrice d’une école maternelle du Sud de la France, Karine a vu sa rentrée post confinement repoussée par arrêté municipal. En effet, malgré les paroles rassurantes de notre ministre de l’Education nationale, nous sommes en droit de nous poser de multiples questions sur la faisabilité du respect des gestes barrières pour les tout-petits. Faut-il interdire les aires de jeux dans la cour face à l...

Le 18 septembre 1970, à 27 ans, James Marshall Hendrix disparaissait. En quatre ans et autant d'albums en forme de pierres angulaires du rock, l’enfant voodoo s’est octroyé une place au firmament du panthéon musical, laissant derrière lui, une empreinte indélébile qui, près de 50 ans après sa tragique disparition, rayonne encore. Yazid Manou tombé dans le chaudron du divin gaucher dès son plus...

Helvète de naissance, Daniel Humair n’est demeure pas moins LA figure iconique du jazz hexagonal et ce depuis plus de six décennies. Débarqué à Paris en 1958, c’est dans le mythique quartier Saint-Germain que le batteur au swing unique et au sens inné de l’improvisation a croisé la route de Chet Baker, Eric Dolphy, ou Bud Powell et s’est forgé, à coups de baguettes magiques, une renommée internati...

Premier prix de violon au conservatoire national de Paris, Jean-Luc Ponty était tout naturellement destiné à une carrière de virtuose dans le registre classique dont, au début des années 60, on ne s’extirpait pas si aisément. Pourtant, l’attirance de ce féru de Miles et Trane pour le jazz a vite conduit notre homme vers les clubs de Saint-Germain, entraînant son instrument de prédilection sur des...

Peter Erskine a beau être crédité sur plus de 600 sessions d’enregistrements, son nom demeure à jamais lié à celui du Weather Report, véritable « All star band » fondé par Joe Zawinul et Wayne Shorter. Avec son acolyte et légendaire bassiste Jaco Pastorius, le binôme a formé l’une des plus belles sections rythmiques de l’histoire du jazz fusion et, plus largement, de la musique. La machine à groov...

À l’annonce des mesures du confinement décrétées par le président Macron, la population, prise de panique, s’était ruée en masse dans les supermarchés afin de faire le plein de provisions laissant, pour un temps, les rayons de pâtes, farine ou autres papiers toilettes désespérément vides. À l’approche d’un retour progressif à une vie normale, espérons que les leçons de cette période tout aussi uni...

Icône de la guitare jazz, Mike Stern est un survivant, un jusqu’au-boutiste dont, au-delà du talent, l’abnégation force le respect. Après la drogue et l’alcool dont il s’est extrait à coup de cures de désintoxication, « Fat Time » a bien failli voir sa carrière stoppée nette en 2016 après une mauvaise chute dont sa main droite porte encore aujourd’hui les stigmates. Au courage et après de multiple...