Con Cúrcuma

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" en la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin hu...

El programa 208 de Con Cúrcuma Radio arranca esta semana resaltando la cita de la Feria Agrocanarias, que hasta este 30 de mayo, Día de Canarias, va a mostrar el producto local en la Alameda del Duque de Santa Elena, en la capital tinerfeña, junto a talleres, encuentros de todo tipo, música en directo y gastronomía de la mano de prestigiosos chefs. Precisamente el espacio semanal de la gastronomía...

Alcanzamos el programa número 207 de un Con Cúrcuma Radio muy viajero en esta ocasión. La escritora Rosa Ventura (www.lapalmerarosa.com) explica algunas de las claves de su flamante libro “Receteando la cocina canaria. 100 recetas con sabor isleño” cuya presentación está prevista para el próximo 25 de mayo y que estará a cargo de la colega Elena Barrios (Cebollas Verdes, Radio Televisión Canaria)....

Programa 206 de Con Cúrcuma Radio que abre su ‘menú degustación’ semanal con detalles de la puesta a punto de lo que será el conjunto de ferias Agrocanarias a lo largo de 2022-23 y que inicia su actividad en Santa Cruz de Tenerife desde el 27 al 30 de mayo. Conversamos con Pablo Zurita, consejero delegado de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR), que explica los objetivos principales de estas...

Bienvenidos a Con Cúrcuma Radio en su entrega número 205 (superados los 4 años en antena y sus correspondientes podcasts). Abre el programa el máximo responsable de Fiestas y Sociedad de Desarrollo de Santa Cruz de Tenerife, Alfonso Cabello, que nos invita a disfrutar de las Fiestas de Mayo en su faceta gastronómica, como la de la ruta de la tapa a lo largo del mes; Laura Afonso, presentadora de l...

Abre el programa número 204 de Con Cúrcuma Radio la consejera de Industria del Cabildo Insular de Gran Canaria, Minerva Alonso, que detalla algunas de las principales acciones de la Feria Gran Canaria Me Gusta, este fin de semana, y el encuentro profesional Orígenes, que tendrá, entre otros, al chef madrileño David Muñoz. Basilio Pérez, director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (IC...

Con Cúrcuma Radio Programa 203 | Incluye conversaciones con el periodista José Carlos Marrero, director del Salón Gastrocanarias, que avanza contenidos y novedades acerca del encuentro que se desarrollará a finales de septiembre en el Recinto Ferial de Tenerife; María Antigua Trujillo describe las emociones de experiencia con desayunos y producto local con niños-as de Ucrania propiciadas por el Ay...

Con Cúrcuma Radio Programa 202 | Déjate acompañar estos días de Semana Santa | Abre el programa el chef Antonio Aguiar que describe 30 años de jornadas dedicadas a la cocina tradicional de cuaresma y semana santa; Judit Comes relata la forma en la que se convirtió en una de las mejores en la talla de verduras de frutas y verduras en Europa; Claudio Ponce, nuestro experto en marketing y neuromarket...

Bienvenidos al Programa número 201 de Con Cúrcuma Radio que sirve en bandeja contenidos gastronómicos muy gustosos a través de las ondas; buen sabor dejaó la Gala de los Premios Qué Bueno! Mahou y conversamos con el director de la Guía que concentró al gran colectivo de la cocina, la sala y la restauración en el Puerto de la Cruz, Christian Pérez. Asimismo, recogimos las impresiones de Alexis Álva...

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" en la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin hu...

Programa 199 de Con Cúrcuma Radio con el hilo argumental de lo que va a acontecer en el congreso internacional de Madrid Fusión 2022 (28 al 30 de marzo) y, particularmente, el ‘desembargo de la gastronomía y el producto local de Tenerife en un stand de 200 metros cuadrados en Ifema. Abre el espacio especializado de periodicidad semanal el consejero delegado de Turismo de Tenerife (Cabildo Insular)...

Programa 198. Abre el espacio semanal de la gastronomía el chef Borja Marrero, que describe los elementos principales de su concepto de cocina rural en la capital grancanaria; Miguel Torres, director general de Familia Torres, aclara los retos de la viticultura regenerativa, mientras que Christian Pérez Miranda, avanza novedades de los Premios Que Bueno Mahou. Fran Álvarez, enólogo de Presas Ocamp...

Aún con el buen regusto de la celebración por el cuarto aniversario de Con Cúrcuma Radio, y a punto de cumplirse los 200 espacios emitidos y podcast, el número 197 promete más que agradar con contenidos que empiezan por el arte de la quesadilla herreña con la descripción de Carmen Acosta (obrador Torres, Isora, Valverde); Jorge Bosch, presidente de la Mesa Gastronómica del Nordeste de Tenerife, ex...

CUARTO ANIVERSARIO Con Cúrcuma Radio Creaccion.tv Celebramos el Programa número 196, coincidente con 4 años de emisión y podcasts, con los Soles de la Guía Repsol obtenidos esta semana por los representantes canarios. Impresiones in situ de Juan Carlos Padrón e impresiones de Pedro Nel (Etéreo), Rubén Cabrera (La Cúpula), José Carlos Fonte (Casa Osmunda), Abraham Ortega (Tabaiba), Matteo Pierazzol...

Con Cúrcuma Radio número 195. El programa semanal de la gastronomía despliega su ‘menú degustación’ con los previos de la Gala de la Guía Repsol. María Ritter, su directora, que avanza información acerca de lo que acontecerá en San Sebastián este lunes día 28 (y con la mirada puesta en los representantes canarios). Roberto Santana (enólogo de Envínate) realiza un repaso de las elaboraciones que ha...

Número 194 el de esta semana en Con Cúrcuma Radio en un menú degustación a través de las ondas que comienza con María Ritter, directora de la Guía Repsol, y que avanza lo que serán las claves de la Gala de entrega de Soles en San Sebastián (con óptimos augurios para Canarias). Miguel Navarro, chef gomero, director gastronómico de La Casa Los Herrera (Hermigua, Hecansa), describe los fundamentos de...

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" en la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin hu...

En el espacio número 192 de Con Cúrcuma Radio, y acercándonos al cuarto aniversario, conversamos con Alberto Martín, director de Cuernocabra, en Las Palmas de Gran Canaria (del grupo Gofio Madrid de Aída González y Safe Cruz), que cumplió recientemente su tercer aniversario. Toño Armas, El Gusto por el Vino, distribuirá El Rajadero Enterrado, y describe sus impresiones del blanco de forastera gome...

En el transcurso del programa número 191 de Con Cúrcuma Radio, parte del hilo conductor pasa por la presencia de Canarias y el producto local en la Feria Internacional de Turismo, Fitur 22, en la que un equipo de expertos Gestión del Medio Rural (GMR) desarrolló hasta casi una veintena de catas-maridajes de elaboraciones señeras de las Islas durante las cinco jornadas del encuentro madrileño. En t...

Programa 190 de Con Cúrcuma Radio con las conversaciones con el chef Paolo Casagrande, restaurante Lasarte de Martín Berasategui en Barcelona (dos estrellas Michelín); Diego Schattenhofer abre el Taste 1973 (Hotel Villacortés, Arona), Yareli Pérez, jefa de cocina del restaurante Puipana en Puerto del Rosario (Fuerteventura) y Héctor Pérez, maitre del restaurante de la Casa Los Herrera (Hecansa, He...

Programa 189 y hacia el cuarto año en antena, que se cumplirá a comienzos de marzo. En el espacio semanal de la gastronomía abrimos con Borja Marrero y su concepto rural de MuXgo en Las Palmas de Gran Canaria. Chema River, maitre-sumiller The Top Brasserie (Royal River, Adeje) detalla las claves de un servicio de sala en el que también se acaban los platos ante los comensales; Andrea Bernardi, che...

Después de empezar el primer día de 2022 con diferentes repasos por distintos segmentos de la gastronomía canaria y nacional, Con cúrcuma Radio pisa con fuerza en estos primeros compases del nuevo año y abre con la entrevista a Yanet Acosta, periodista y profesora, que detalla un proyecto apasionante como es el rescate de recetas antiguas de Canarias (recetas.canarias.org). Con un acento especial...

Feliz 2022. Para emprender gastronómicamente estos primeros pasos del año Con Cúrcuma Radio ha desplegado sendas conversaciones acerca de las impresiones de 2021 y lo que está por venir en meses sucesivos con la consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanooestende (en el Parlamento canario) y, desde el Mercado de Nuestra Señora de África, en Santa Cruz de Tener...

Feliz Navidad les desea el equipo que hace posible cada semana el programa radiofónico de gastronómico desde Canarias. Con Cúrcuma Radio (Programa 186) abre el programa con todo un símbolo de la cocina tradicional como es Casa Tomás (Tegueste), con sus famosísimas costillas con papas, piña de millo y mojo verde. Verísima García y Tomás Galván comenzaron su andadura en 1977 y su hijo Víctor se unió...

Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" en la mañana de los sábados en Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica. Programa de Radio Gastronómico "Con Cúrcuma" cada semana en la mañana de los sabados en la FM de Canarias. Conducido por Fran Belín Dirección y Producción Creaccion.tv Realización Francisco Bastarrica @FranciscoBelin hu...