Coctel Flux

En el episodio de hoy: Hablamos con el famoso propietario del Dry Bar, Alberto Martínez, los orígenes de la coctelería en Madrid y el concepto detrás del 1862 Dry Bar y su historia. Todo esto y mucho más, solo en coctelflux! ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hoste...

En el episodio de hoy: Hablamos con Christian, copropietario del Naked and Famous en Sevilla y de Touchè en Madrid, recién abierto. Nos cuenta un poco de sí mismo, los conceptos de los dos locales y algún consejo para quien quiera abrir su propio local. Todo esto y mucho más, solo en coctelflux! ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev j...

En el episodio de hoy: Hablamos con un gran profesional, profesor y formador de hostelería, Juan Carlos Manzano. Con él catamos una edición especial de Chivas, Royal Salute 21, además de hablar de las ofertas de formación. Todo esto y mucho más, solo en coctelflux! ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex...

En el episodio de hoy: Hablamos del vino de jerez, en particular de fino y amontillado. Explicamos un poco la particularidad de estos vinos y os damos una receta de rebujito. Todo esto y mucho más, solo en coctelflux! ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hosted on Acast. See acast....

En el episodio de hoy: Seguimos hablando de comida y bebida, esta vez con Matías Iriarte, co owner de Ginbo, Sala de Personal, Chapeau Palma y Brand Ambassador de Madrid Cocktail week, Bodegas Suau y The Drink Show. Un episodio donde nos cuenta un poco el proyecto Sala de Personal, además de ha...

En el episodio de hoy: Hablamos con el chef Nacho Talavera, que nos ofrece su punto de vista sobre la cocina de hoy, los maridajes, la versatilidad de los destilados a la hora de elaborar platos, además de catar brandy de jerez(Carlos I Amontillado) y cognac(Courvoisier VSOP). Todo esto y mucho más, solo en coctelflux! ¡Que lo disfruten! Edu y...

En el episodio de hoy: Hablamos con Jorge y Cesar de Otc group, además en su oficina, rodeados de sus increíbles productos. Nos explican el portfolio, los próximos eventos que tienen y charlamos sobre muchas cosas, además de catar dos plantations fenomenales, Fiji y Xaimaca. Cualquier duda sobre productos, el concurso "Mist...

En el episodio de hoy: Por fin hablamos del tequila, los perjuicios a su reputación, catamos Mala Vida, hablamos del World Class 2023 y el clásico "Paloma". Os esperamos! Todo esto y mucho más, solo en coctelflux! ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hosted...

En el episodio de hoy: Hablamos del proceso de envejecimiento, que aporta al producto final, varias cosas que tener en cuenta, y catamos un ron que Edu ha envejecido en su propia casa, con una barrica curada con px, cata de 4 y 12 meses. Todo muy interesante! Todo esto y mucho más, solo en coctelflux! ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev...

En el episodio de hoy: Hablamos de la ginebra Nordés y vermú Nordesía, los botanicals, la elaboración y algún coctel que se puede preparar con ellos. Todo esto y mucho más, solo en coctelflux! ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hosted on Acast. See acast.com/privac...

En el episodio de hoy: Estuvimos hablando de café con Andrés, director de bebida de una importante consultoría en Madrid, acaba de abrir una cafeteria con menu de cocteleria. Hablamos de métodos de extracción y aplicamos la aeropress a un Manhattan, catando antes y después del proceso Todo esto y mucho más, solo en coctelflux! ¡Que l...

En el episodio de hoy: Hoy estuvo con nosotros Nico, nuestro segundo invitado. Antiguo compañero de trabajo, hablamos de su viaje y crecimiento personal en la coctelería y como se enfrenta a la creación de nuevos cocteles. Seguimos catando Cynar y nos cuenta algo del Cynar Julep, un coctel muy popular en Uruguay y Argentina, suponemos. Todo es...

En el episodio de hoy: Tuvimos nuestro primer invitado. El brand ambassador de licores y mojitos Teorey, Jeremías, para los amigos, Jere. Un compañero nuestro antiguo de curso de la Cámara de Comercio. No han faltado risas. Estuvimos catando los productos, hablando sobre la utilidad de los premixes, de cuándo y dónde usarlos. Para co...

En el episodio de hoy: Hablamos  del cordial  Lima Rose’s, su historia y hablamos del cóctel Gimlet” ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En el episodio de hoy: No he podido cuadrarme con edu, por lo cual es un solo episode, donde hablo de la famosa angostura, su historia y el nuevo clásico "trinidad sour" ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En el episodio de hoy: Hablamos de IFEMA y Feria Gourmet, un ron japonés, catamos pisco Porton y seguimos con el pisco sour y su historia! Todo esto y mucho mas! ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En el episodio de hoy: Hablamos de Grand Marnier, catamos dos tipos de este licor con botellas proveniente de la Maison y seguimos con el clásico between the sheets! Todo esto y mucho mas! ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

En el episodio de hoy: Hablamos de otra competición(qué pesados somos), además catamos chivas whisky, dos botellas, una de colección de los años 80 y una del día de hoy, comparándolas. Seguimos con el cocktail clásico "penicillin" su historia y raíces.  Todo esto y mucho mas! ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "...

En el episodio de hoy: Hablamos de World Class Diageo, Patron Perfectionists, limones europeos y más cositas. Además catamos Seagram's Gin y seguimos con el cocktail clásico The Last Word, su historia y maneras de prepararlo. ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com Hosted on Acast. See aca...

En el episodio de hoy: Hablamos de extracción en frío, muy frío! Además comentamos el nuevo tequila del grupo Bacardi, catamos el zacapa 23 y seguimos con el cocktail clásico Mai Tai, su historia y maneras de prepararlo. ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" source: Podcast.com...

¡Nuestro primer episodio de cocteflux! Vamos presentándonos y catamos un producto muy peculiar, traído del otro lado del mundo, un destilado de arroz casero. Seguimos comentando el cocktail clásico Martini, su historia y maneras de prepararlo. ¡Que lo disfruten! Edu y Marco Intro "Jag drev ju" by Alex Lundstrom licensed CC4.0 Outro "One fine day" s...