Un café con Scoolinary

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Inés Calle, Máster en gastronomía y turismo de lujo y en Dirección estratégica empresas, lleva más de 10 años dedicada a la creación y dirección de proyectos gastronómicos. Es experta en gastronomía, gestión de restauración y marketing. Nos dará valisos consejos sobre los pasos a tener en cuenta antes de abrir un negocio en...

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Paloma Ortiz, chef y consultora de proyectos gastronómicos, tanto en España como en México. Paloma es además profesora de un curso de cocina mexicana en Scoolinary, donde a través de varias recetas nos enseña su seña de identidad, la cocina mexicana. En este episodio nos dará su visión sobre como está el sector en España, pero tam...

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Jaime Guitart, Co-Founder de JUST EAT España y Ex- Manager de Digitalización de la Hostelería de Makro. Formó parte del equipo fundador de Just Eat en España donde consiguió hacer un cambio estructural en el sector, introduciendo el servicio de Delivery a gran escala en nuestro país. Desde su puesto en Makro, ha conseguido también...

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café, o mejor dicho un chocolate con María José San Román, chef y propietaria de varios locales en Alicante, entre ellos Monastrell con una estrella Michelin, La Taberna y la Terraza del Gourmet, Asador La Vaquería, Tribeca Music Bar y San Román despacho de pan. Además es presidenta de Mujeres en Gastronomía, una asociación que quiere dar...

En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Marcos Alves Co Fundador y CEO de El Tenedor. Nos contará cómo fundó una empresa hoy mundialmente conocida y que hoy forma parte del Grupo Tripadvisor y cómo ayudan al sector de la hostelería con sus herramientas digitales a tener negocios más eficientes. También nos dará su visión sobre este sector que está ahora pasando por un m...

En este primer episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con María Parareda fundadora de Creative Signatures y con Jordi Ber, co fundador de Scoolinary. Creative Signatures nació en 2015 y se ha consolidado como un referente de las escuela de cocina online en lengua castellana ofreciendo cursos tanto para profesionales y foodies. A partir de ahora Scoolinary toma el relevo con un cam...