То ли дело Прачка!

В сегодняшнем выпуске, знаменитые карельские пивовары Snowcap Brewing Иван и Илона рассказывают о своем тернистом пути, варках пива, Петрозаводске и почему крафт это детище панк-рока Слушай!

Приветики. Гость нового выпуска - известный пивной журналист, создатель канала "Просто про Пиво", автор концептуальной пивоварни Proba ну и еще по мелочи всего, Александр Савицкий. У него мы вытянули много интересной информации о хэйтерах, стеклянных потолках в тематических каналах, и конечно о том сколько он заработал на кнопочке поддержки в своем телеграм-канале.  Слушать строго и с нисхождением...

В нашем новом экспериментальном выпуске, создатель и владелец пивоварни HopHead, человек придумавший делать суповое пиво, и противник глутамата Евгений Жебенёв. Сегодня говорим в более интервьюшном формате. Женя рассказывает нам о: - Суповарении как втором дыхании - Химии в пиве - Других линейках своей пивоварни - Барной индустрии и своих планах после развода с баром во "Флигеле" - Некромаринисте...

Всем привет! Мы наконец-то нашли в себе силы начать выпускать второй сезон. Он будет несколько экспериментальным, мы будем приглашать в студию именитых и не очень гостей, чтобы обсудить актуальные вопросики и ответики про нашу любимую крафтовую культуру. Гостем первой серии второго сезона, стал "русский Миккель", человек придумавший пиво в Древней Шумерии, самый главный в пивоварне Paradox Владими...

Первый выпуск, в котором Сергей НЕ перебивает Андрея. На этом бы можно было закончить. Но нет В последнем выпуске первого сезона обсуждаем долгожданную и насущную тему фестивалей. Шоуноты: - Каким должен быть фестиваль - Каким не должен быть фестиваль - Когда жарко, орёт музыка и тебе писает в бокал сосед - это хорошо? - А когда ломается туалет и нет воды? - Война безлимитчиков и жетонщиков. Кто п...

Этот выпуск должен был быть немного другим. Но ребята, чье пиво мы пили, постарались... В первые, бомбалейло банок прямо в прямом эфире. Помимо этого, старались обсудить: - Хопберн. Баг или фича? - Сера в мидах и пиве. Печать сатаны или нужно декантировать? - Почему банки взрываются? Проверяем эмпирически - Кто должен нести ответственность за дефектное пивко - Поверхностно поднимаем историю крафто...

В этом небольшом выпуске, мы все куда-то ушли отдыхать, заодно обсуждая карикатурных персонажей нашей молодой крафтовой и не только сцены.  Пить нечего, любители светлого живого нефильтрованного, пьющие топчики и страдающие, жаждущие испить вкусненького и вот это вот всё. Сегодня без шоунот. Всё и так всем понятно Слушай

Выпуск о развитии вкуса к любимому пенному(правда веселоё слово?) и искристому напитку.  Шоу-ноты: - Как это всё началось? Вспоминаем старые добрые напитки из 2 класса - Краткая лекция о вкусовом разнообразии пива в России, со смехуечками и перебиванием - Томатки, Смузи и всё что развивает, и вместе с тем губит вкус и способность разбираться в пиве - Как развивать вкус? Чередовать напитки, не начи...

Мы вернулись Сегодня разговариваем, анализируем, прогнозируем и перебиваем друг друга, попутно обсуждая тему пивного мерча, попутно затрагивая тему нездорового коллекционирования Шоуноты: - Сергей извиняется перед перед Бирняшей - Пивной шмот. У них, у нас, за вас - Колпиватры. Кто они? Коллекционеры этикеток и воры крышек? - Бокалы и бирдекели. Зачем собирать пыль на полке? - Делаем небольшой ано...

Уххх. Сегодня говорим про пивных блогеров, СМИ, обозревателей. В общем про всех тех, кто говорят про продукт, фотографируют продукт, пьют этот продукт на публику. Желтый уровень скандальности в нашем аудио-таблоиде. Шоуноты:  ⁃ Блогер блогеру рознь. Нужны ли пивные блоггеры для создания флоу в индустрии?  ⁃ Блогеры на дзен и пикабу. Познавательные теории заговора  ⁃ Обзоры на пиво. Стойкая шапка и...

В этом выпуске обсуждаем животрепещущий вопрос алкогольного градуса в крафтовом пиве. Почему люди сознательно выбирают крепенький градус, а не вкус? Отвечаем: Так надо. Неожиданно начинает Валерий. Шоуноты: - Северная культура. Пей чтобы не замерзнуть. Миф - Все пьют чтобы накидаться. Так ли это? - Вкусного крафтового пива ниже 6.0% нет - Содержание алкоголя как подтверждение правильного выбора пи...

Разговариваем про бары, цены, немного моем косточки. Сегодня немного расслабленный и экзальтированный выпуск, с рекламой бара Параграф на 15 минут чистого хронометража. Про бары СПб, немного про бары Москвы, немного про труд и талант ребят открывающих бары в маленьких городах. Немного про Тапрумы. Немного про то, почему в МСК можно построить узко-направленный концепт, а в Петербурге приходится идт...

Сегодня максимально экспертный и скандальный (не максимально) выпуск. Говорим о великом шелковом пути ребят, превращающих свое пиво в продукт. Путь от домашнего пивовара к контракту. Шоуноты: - Краткий экскурс в кастрюльный стартап (Как и кто что начинал? Коротко) - Сеня жалуется на видео на ютубе - Мое пиво лучше магазинного - Мои друзики меня хвалят, и что дальше? - Фестивали домашников. Первый...

Сегодня говорим о связи пива и спорта. Валера рассказывает про пиво и бег, Сеня парирует ему велосипедами, Андрей молчит, а Сергей немного набрасывает. Шоуноты: - Mikkeller Running Club - Другие важные (нет) беговые клубы, связанные с пивом - Тактаров и Шлеменко. Как их "Охота Крепкое" связала двух спортсменов - Пивные мили и марафоны. Как бег за пивом можно превратить в спорт? - Brewdog Chain Gan...

Несколько правдивых историй о том как надо, и как не надо вести себя при взаимодействии с потребителем твоего продукта.  Ну вот, наконец, мы и дошли до самого скандального выпуска нашего подкаста. Как правильно себя вести? Надо ли хамить, орать и обзываться? Или надо вести себя максимально сдержанно? Писать в комментах трэш и угар? Продвигать свое пиво через эпатирующих личностей из блогосферы? По...

В сегодняшнем очередном выпуске, разговариваем о сидре, мидах, комбучах, крафтовых лимонадах. Обо всем том, что благодаря крафтовой культуре, идёт рука об руку с нашим любимым напитком, но вполне способно превратиться в грозную силу и стать альтернативой для условного лагера, кислячка или любимого АйПиЭй. Шоуноты: - Это дорого. На этом выпуск можно было заканчивать. Но нет - Сидр. Прекрасный напит...

Чем заменить модное и дорогое пиво? Правильно - пивом из магазинов и сетей. Но не все так просто: Импорт стремительно дорожает и пропадает с полок магазинов и баров. Прекращают производство некоторых зарубежных брендов, которые давно уже варят в России. Кто их заменит? И исчезнет ли крафт с полок гипермакетов? В третьем выпуске говорим о животрепещущих темах пивозамещения. Шоуноты: - Крупняки. Буд...

Нужен ли в пивоварении крутой дизайн? А что это такое? Что лучше? Информативность или целая история на этикетке? В новом выпуске пивного подкаста "То ли дело "Прачка!"", говорим об этом в максимально нецензурной форме Шоуноты: - Выбирают ли пиво по дизайну? - Простой и информативный дизайн. Классно или нет? - Некромаринист. Этикетка как целая история - Информация на этикетке. Надо или нет? - Медал...

Всем привет!  Это новый пивной подкаст "То ли дело "Прачка"!" Наконец-то в эфире наш пилотный(и да, надеемся не последний) выпуск нашего еженедельного шоу, где мы обсуждаем и перемываем косточки в разумных пределах; вспоминаем что произошло в индустрии в далеком прошлом, и что случилось только сейчас; рассказываем интересные истории и делимся инсайдами о нашей родной индустрии крафтового пива в Ро...