Ray Janson Radio Podcast

Episode kali ini, Danang dan Om Herry akan berbagi cerita menarik di balik makanan-makanan yang paling berkesan, dari kenangan masa kecil hingga impian yang terwujud. Saksikan bagaimana satu suapan bisa membangkitkan ribuan cerita dan rasa. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #529 "MAKANAN INI BIKIN GUA MERASA PULANG" WITH DANANG & HERRY | RAY JANSON RADIO Enjoy the show! In...

Di episode kali ini, kita ngobrol bareng 3 pitmaster hebat di balik kolaborasi Tiga Bara Satu Jua. Mereka buka-bukaan soal awal mula terjun ke dunia smokery, tantangan, sampai rahasia di balik daging asap premium yang mereka buat. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio#528 "DIBALIK KOLABORASI TIGA PITMASTER INDONESIA" WITH TYO, RUBEN, & VIVI | RAY JANSON RADIO Enjoy the show! I...

Di episode kali ini, dengar langsung cerita Chef Yudha Permana Putra soal pengalaman tak terduga di dapur, mulai dari pujian yang bikin kaget sampai komplain aneh yang bikin geleng-geleng. Kita juga akan membahas perbedaan dalam menghadapi pelanggan yang 'ngerti' dan yang masih 'sensi' di dunia F&B. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioOTP #32 PULAU "PRIDE" PRO...

Di episode ini, Respati dan Adri akan berbagi cerita seru saat menjelajahi sake dan Izakaya di Jepang. Mulai dari pengalaman mencicipi sake otentik di brewery kecil, kulineran di Izakaya lokal, hingga momen lucu dan unik selama perjalanan. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #527 "MELIHAT BUDAYA DAN INDUSTRY F&B DI JEPANG" | RAY JANSON RADIO Enjoy the show! Instagram: Adri S...

Di episode ini, Roby Bagindo akan cerita soal rendang, gastrodiplomasi, dan alasan kenapa dia terjun ke dunia konten kuliner. Mereka akan bahas gimana makanan bisa jadi alat pemersatu bangsa, bahkan lebih kuat dari politik. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio#526 "MAKANAN ITU IDENTITAS BANGSA, BUKAN CUMA DAGANGAN" WITH ROBY BAGINDO | RAY JANSON RADIOEnjoy the show! Instagram:Rob...

Bikin ide jadi bisnis nyata itu gampang-gampang susah, apalagi buat para introvert. Di episode ini, Sherrine Budiman bakal bongkar tuntas strateginya, mulai dari merancang konsep sampai nemuin partner yang pas. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioOTP #31 BERSENI DI DUNIA F&B WITH SHERRINE BUDIMAN | ONTHEPAS Enjoy the show! Instagram:Sherrine https://www.instagram.com/sherrinebudiman/DO...

Di episode spesial 6 tahun ini, Ray Janson akan buka-bukaan soal perjalanan panjang di balik Ray Janson Radio. Dari awal gak ada yang nonton, sampai bisa jadi salah satu podcast yang didengar industri. Cerita hidup, karir, sampai unek-unek soal dunia kuliner juga ada di sini. Nostalgia, jujur, dan penuh insight. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #525 "6 TAHUN PERJALANAN RAY JANSON RADIO...

Banyak yang lihat hasil akhirnya aja, padahal jantung sebuah brand kuliner ada di dapur pusatnya. Di episode ini, Jhameson ngajak kita ngintip langsung gimana Central Kitchen menjaga standar, kualitas, dan rasa yang bikin orang balik lagi. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio OTP #30 THE OTHER SIDE OF F&B ENTREPRENEUR WITH JHAMESON | ONTHEPAS Enjoy the show! Instagram: Jhameson Ali Ko:...

Dims The Meat Guy dan Teuku Yudi datang ke studio untuk ngobrolin perjalanan seru di balik Meatguy Steakhouse—dari awal Dims bikin konten seputar daging, sampai akhirnya buka restoran sendiri yang baru aja masuk peringkat 90 di The 101 World’s Best Steak Restaurants. Kita juga bahas gimana market Indonesia makin berkembang, mulai mengenal berbagai jenis daging, dan jadi semakin terbuka terhadap pe...

Dari penyiar Prambors, Genuschka kini sukses besar dengan Bansan Jakarta, Supper, dan Paling Restoran. Ia akan berbagi perjalanan kariernya, strategi membangun bisnis kuliner, dan pandangannya bahwa sukses tidak selalu harus diawali dengan kegagalan. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #523 "PENYIAR RADIO JADI OWNER RESTORAN!" WITH PAQUITA GENUSCHKA | RAY JANSON RADIOEnjoy the s...

Kali ini kita akan ngobrol bareng William Salim dari Sensorium Bali, restoran yang hampir selalu penuh dan jadi favorit banyak orang. William bakal cerita tentang perjalanan membangun Sensorium dari nol, visi di balik konsepnya, sampai kisah-kisah lucu dan absurd saat menghadapi tamu-tamu expat yang datang dengan ekspektasi macam-macam. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioOTP #29 BITTER SW...

Episode kali ini, kita ngobrol bareng Wilson Nugraha, seorang supplier daging dari Tanaka Graha Indonesia. Di obrolan ini, kita bahas perbedaan jenis wagyu, sistem grading daging Australia dan Jepang, potongan-potongan daging yang sering dipakai, hingga alasan di balik naiknya harga daging belakangan ini. Insightful dan penuh daging! Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #522 MEMBEDAH WAGYU...

Bukan sekedar coffee shop kecil, The Room adalah ruang eksplorasi, tempat belajar, dan pengalaman ngopi yang penuh makna. Di episode ini, Ryan Wibawa membagikan cerita di balik proses membangun The Room, pandangannya terhadap kualitas dan hospitality, kebanggaannya dengan World of Coffee 2025 Jakarta, serta bagaimana kopi bisa menciptakan koneksi yang kuat antar manusia. Tonton video selengkapnya...

Kali ini kita ngobrol bareng Joe dan Una, dua sosok yang dikenal lewat MasterChef Indonesia. Kali ini mereka bakal cerita tentang kehidupan setelah kompetisi—gimana perjalanan mereka membangun bisnis, tantangan yang dihadapi, dan bagaimana pengalaman di MasterChef membentuk langkah mereka di dunia F&B sekarang. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioOTP #28 LIFE AFTER MCI WITH JOE & U...

Episode kali ini, kita ngobrol bareng Eko Trisno Setiawan, salah satu sake expert di Indonesia. Di episode ini, kita kupas tuntas dunia sake, mulai dari apa itu sake, proses pembuatannya, berbagai jenis sake yang ada, hingga cara membaca label sake dengan benar. Sebuah pengantar yang lengkap buat kamu yang ingin mengenal lebih dalam minuman khas Jepang ini. Tonton video selengkapnya di #RayJansonR...

DI episode ini kita kedatangan Ardi Rahadi—seorang community leader, DJ, dan sports enthusiast yang aktif di berbagai skena. Kita bakal ngobrolin background Ardi, gimana dunia olahraga dan musik sering bersinggungan dengan industri F&B, hingga tren padel yang makin ramai belakangan ini. Selain itu, kita juga akan ngumumin program baru di channel ini: 247 Session, sebuah podcast yang bakal baha...

Di episode ini kita akan ngobrol bareng Mauro, sosok di balik Bali Meat Park—festival daging terbesar di Bali! Berbekal pengalaman bertahun-tahun di dapur internasional, Mauro membangun festival ini dengan penuh semangat untuk merayakan budaya makan daging lewat pengalaman kuliner yang seru dan tak terlupakan. Kita bahas perjalanan Mauro, visi di balik Bali Meat Park, dan kenapa festival ini jadi...

Kali ini kita ngobrol bareng William Saimin, content creator di balik hashtag #CinematicBakmiHunt yang dikenal lewat konten-konten hunting bakmi dengan visual sinematik. Di podcast ini, William bakal cerita soal perjalanannya menjelajahi bakmi-bakmi legendaris di Indonesia, pengalaman seru di balik layar, rekomendasi tempat makan, sampai bakmi favorit versinya sendiri. Tonton video selengkapnya di...

Di episode kali ini, kita ngobrol bareng Oza Sudewo, Master Blender sekaligus Owner dari OZA Tea, dan juga seorang Indonesian Tea Specialist. Di obrolan ini, Oza cerita tentang perjalanan panjangnya di industri teh, kondisi industri teh di Indonesia, hingga tren matcha yang lagi naik daun belakangan ini. Banyak sekali insight menarik yang bisa didapatkan dari sosok yang benar-benar hidup di dunia...

Episode kali ini, kita kedatangan Arey Barker, seorang mixologist yang bisa dibilang paling super extrovert se-Bali. Sering banget muncul di berbagai event, bar, dan scene F&B, Arey akan cerita soal perjalanan kariernya di dunia bartending, gaya uniknya dalam membangun koneksi, dan gimana caranya tetap relevan di industri yang terus berubah. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioOTP #26...

Kita akan ngobrol bareng Masta dan Medhina yang baru aja pulang dari R&D trip ke Batam, Johor Bahru, dan Singapura. Mereka akan cerita pengalaman eksplorasi kuliner selama perjalanan, berbagai makanan seafood yang mereka coba, serta insight menarik yang mereka dapatkan untuk persiapan membuka restoran seafood baru di Batam. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #516 "'GUA UDAH...

Episode kali ini kedatangan Jane dan Samara dari Beaches Brewing Co Bali. Kita akan ngobrol soal perjalanan mereka membangun brand craft beer ini dari awal, tantangan di industri, pandangan soal stigma perempuan yang bekerja di industri ini, dan gimana mereka melihat pergerakan serta revolusi craft beer di Indonesia. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadio #515 INDONESIA BELUM TEREDUKASI SOAL...

Episode kali ini kedatangan Putu Armen, seorang chef bertangan dingin yang gak hanya piawai meracik hidangan, tapi juga dikenal sebagai mentor yang membentuk banyak talenta muda di industri F&B. Kita akan ngobrol tentang perjalanannya di dunia kuliner dan pendekatannya dalam membina generasi baru para chef. Tonton video selengkapnya di #RayJansonRadioOTP #25 THE PRIDE OF BALINESE CHEF WITH PUT...

Kali ini kita kedatangan Devy Anastasia, seorang content creator sekaligus salah satu jebolan MasterChef Indonesia. Di balik senyumnya, Devy menyimpan kisah hidup yang nggak mudah. Di podcast ini, dia bakal cerita bagaimana dia bisa bangkit dari titik terendah di hidupnya, perjalanannya sebagai seorang content creator, dan juga makanan-makanan yang punya tempat spesial dalam perjalanan hidupnya. T...

Di episode ini, kita kedatangan Kevin Krisna, Head Pastry Chef dari FLOR Jakarta. Kevin bakal cerita soal perjalanannya di dunia pastry, dari awal karier, pengalaman kerja bareng chef-chef hebat yang membentuk gaya dan karakternya, sampai akhirnya memimpin tim di FLOR. Gak cuma itu, Kevin juga bakal berbagi tentang langkah besar berikutnya dalam hidupnya—pindah ke Prancis untuk mengejar impian yan...