漁業廣播電臺

宜蘭有好山好水好風光，都會區的遊客來到宜蘭心情自然就會輕鬆起來，宜蘭縣就有17個休閒農業區和還有很多具特色的休閒農場，都是民眾前來旅遊體驗的好去處。說到仙草，很多人都以為仙草花季只在10到11月，但我們今年發表的仙草新品種花蓮1、2、3、4號，這四個品種同時種植，花色從粉白、粉紅、粉紫到深紫紅漸層變化，整個花期可從10月下旬一路開到隔年1月，讓宜蘭田區即使在蕭瑟、潮濕的冬季也能呈現繽紛美麗的景觀。 -- Hosting p...

水產品中海鮮富含豐碩的蛋白質、Ω-3 高度不飽和脂肪酸（DHA及EPA）、維生素及微量元素（鈣、磷、鋅及硒）等，對人體所需營養相當有益！只是享受美味及營養時，面對汙染日益嚴重環境，又該如何嚴防「重金屬汙染」？日前澎湖海膽抽檢後「又再驗出重金屬鎘殘留超標」問題，讓大家更重視與關注「限量標準」問題。本次採樣26件漁獲商品，檢測鉛及鎘含量，結果如何？ -- Hosting provided by SoundOn

九年一貫課程的特色，在於結合學習與生活，使學校的學習與實際的生活相關連，這不僅是課程的改變，更代表教育信念、教育方法與教育態度的改變。 邱經堯與家人共同經營「邱家兄弟」生態級無毒水產，獲2020年十大神農獎，由於友善土地、維護生態多樣性有成，還受邀到帛琉，提供當地發展水產養殖的專業意見。「邱家兄弟」漁場面積廣大，約40公頃，有70多個魚塭，除了打造生態級育成中心，也擔任農業部百大青農得主的陪伴師，帶動有心...

第一次聽到有人說「蓋房子」給魚住，這是什麼概念呢？ 蘇氏一家，在地40年的養殖傳承，「社長」即是一個精神指標的代表，於是魚社長就誕生了。 說起年輕時候的夢想，社長蘇德威笑說：絕對不是回家養魚！ 但是他卻把龍虎石斑養的有聲有色，一改以往僅有育苗、交盤商的方式，除了學習養殖、也重新認識魚的處理及料理，一直到「魚社長」品牌的建立、行銷，都親力親為，運用自家產業，讓魚與文創連結，實現廣告行銷的夢想。 不怕養殖魚...

嘉南沿海的東石鄉，現在以養殖漁業聞名，東石鄉主要是由朴子溪貫穿，也是朴子溪的出海口鄉鎮，靠塭仔生活的人從不埋天怨地，這是海口人的樂觀與對於土地的感情。 嘉義東石的志哥-黃良志，做為一名返鄉青年，卻嘗試著有別於傳統養殖，使用科學化管理方式，找到屬於自己的方式，說起來容易但那是需要多少嘗試以及勇氣，所以阿志說，很開心還好他有尊重他的家人。 海口人的生活會跟著潮汐改變來改變，這是智慧的累積；回到鄉下年長的...

總是聽說：秋涼泡溫泉好處多多又能感受休閒享受的多番樂趣！究竟溫泉旅館泡湯常見消費糾紛樣態與問題有那些？消費者泡湯前又該如何準備與應注意事項？透過訂房網站訂旅館時常見糾紛問題與宜注意那些事項？只是訂房網站是民眾旅遊行程安排常見方式，但訂房網站往往不是臺灣公司所經營，跨境交糾紛又該如何申訴處理？購買泡湯券，建議要注意哪些應標示內容？說明處理時的法律依據？萬一不幸衍生消費糾紛，建議當下該如何正確以對? --...

「台灣創新技術博覽會」在上週10月18日(星期六)圓滿完成。「台灣創新技術博覽會」原名「臺北國際發明暨技術交易展」，自94年首次展覽以來，迄今已邁入第21年。在行政院各部會歷年來共同合作及全心籌備之下，參觀人數逐年遞增且佳評如潮，使得本展覽發揮品牌效應，已成為臺灣年度展覽的盛事。智慧永續館是今年台灣創新技術博覽會三大主題館之一，由農業部擔任統籌與數位發展部、國家發展委員會、國防部、環境部、勞動部共六部會共同...

數位化時代雲端儲存服務非常多樣化，許多人將資料儲存在雲端，然而付費使用雲端儲存服務是否從此就能高枕無憂？雲端資料保護定義？常見的資料遺失原因？只是當您發現付費備份的資料在雲端儲存服務中消失時，當下該如何正確以對？聯繫雲端服務提供商的客戶服務？再度應如何掌握服務條款和隱私權政策，瞭解其在資料遺失方面的責任範圍與客戶的權利？若發生資料無預警消失的情況，消費者的權益有保障嗎？如何追究責任與求償？如何防止...

農糧署推動稻米產銷契作集團產區，輔導農民團體或糧食業者以集團契作及產銷一體的營運機制與品牌行銷模式，藉由營運主體整體性的品質管控與品牌行銷，以建立品牌米形象，提升稻米產業競爭力。以老永昌商行「雪山米」銷日為例，老永昌商行以集團栽培及契作模式，結合區域稻農、育苗業，輔導契作實耕農民實施「品種優質化、栽培生態化、產品安全化」之作業，導入標準化之田間管理及紀錄制度，確保國產稻米之品質與衛生安全。並通過產...

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身處資訊時代，利用資訊科技來協助農業生產與管理越來越重要，近期颱風頻繁，許多農民朋友都在使用「農產業天然災害現地照相APP」來回報災損。除了災損App，資訊司也開發了「農務e把抓」、「田邊好幫手」等工具。當初開發這些工具的構想是什麼？如何幫助農民解決田間管理遇到的問題？ -- Hosting provided by SoundOn

中秋月圓人團圓，餅香、味美但今年物價高漲，月餅也跟進調漲。坊間各式月餅，品嚐前會建議如何考量再慎選？宜注意那些細節？市售月餅可能含有那些添加物？合法的添加物通常用於改善月餅的質地、保存期限、口感、色澤等說明。如何看懂月餅外包裝的標示，避免可能的過敏原？月餅寄送給親朋好友時，又該注意那些寄送標準與法令限制？品嚐時建議如何搭配適當之茶飲止渴解膩？享受佳節美食該如何均衡飲食？那些族群或體質在食用上宜特別...

台灣蛋雞產業年產值高達340億元，每年產83億顆蛋，平均每人一年吃掉350顆蛋！這背後是一個龐大又複雜的產業鏈，雞隻還分成肉雞、蛋雞、種雞等不同用途。 台灣蛋雞產業鏈從前段的種雞場、中雞場、蛋雞場和後段的蛋商，這些節點如何合作銜接？其中蛋中雞場為何是關鍵育成期，對後續產蛋率與品質有何影響呢？ -- Hosting provided by SoundOn

近期新聞批載因沒繫安全帶遭拋飛傷亡事件頻傳讓人心痛！據報導安全帶比汽車還早被發明！究竟明明它只是一條織帶，是如何做到安全保護，成為各位乘客乘車時的第一道防線？究竟「安全帶」對安全氣囊施展時，也有防護效果?只是目前多數新車都標配有「安全帶提醒機制」來警示?民眾另花錢買安全帶扣來規避提醒功能的風險與違規說明。一上車後，該如何「正確繫好安全帶又不影響乘車的舒適性」再出發?安全帶也要保養維護? -- Hosting prov...

草鴞是臺灣唯一棲息在草地的貓頭鷹，主要分布在西南部地區，但目前全臺數量可能不到500隻。為什麼草鴞會面臨到瀕臨絕種的地步? 面對草鴞的困境，林保署以「保育型生態農業」作為核心解方，推動了「生態服務給付」制度。「生態服務給付」制度是什麼？目前屏東轄區內哪些地方屬於草鴞生態服務給付區域？除了草鴞，還有哪些物種也加入了這項計畫？ -- Hosting provided by SoundOn

消費者善用「料理家電」如：微波爐、氣炸鍋、烤箱等廚房家電來便利烹飪時，應如何掌握其運作原理與其差異性及優、缺點來讓「烹飪」竟然可以是件快捷又享受、愉快的美食作業？在使用微波爐時，建議該考量烹飪的食品安全問題包括：化學問題、微生物、營養品質、食品接觸材料、金屬不適用、紙類容器的使用、保鮮膜的使用等產生的問題說明。 -- Hosting provided by SoundOn

七月初，臺灣賞鯨界傳來許多「鯨喜快報」，連三年未見的虎鯨、罕見的朗氏喙鯨都來報到，抹香鯨家族更是頻繁現身。臺灣東部海域為什麼能成為這些鯨豚的樂園？黑潮基金會25年來的長期觀察，有哪些難忘的獨特現象？今天的#阿娥報報農知影帶您來認識這些海洋中可愛的大傢伙。 -- Hosting provided by SoundOn

根據2025年的統計，平均每人每年約喝下184杯咖啡，總數超過42.4億杯。很多人愛咖啡，真的到了無可自拔的地步，只是喝咖啡真的能帶來健康嗎?其中包括了「豆子的來源、咖啡烘焙、沖泡、保存方式、飲用時機和香料，有無用濾紙的咖啡」才是真的關係很大？網路流傳：「烘焙時間愈短，愈能保留這些抗氧化物？淺焙的咖啡裡丙烯醯胺比較高？中焙咖啡保留了相當程度的抗氧化物，平衡了酸度，也降解了部分丙烯醯胺？」是真的嗎?今天的#消費追...

狗狗因為擁有比人類更卓越的嗅覺、聽力、敏捷度，因此我們常在搜救行動中看見它們的身影，搜救犬一職也由此而生。工作犬發展協會自成立以來，以工作犬隻身心健全及維護其應享有之動物福利，並增進領犬員醫療及訓練相關知識之專業能力為宗旨。同時也倡議執勤犬應該像導盲犬，享有更廣泛的公共場所進出權益，詳情請聽這週的「 #阿娥報報農知影 」。 -- Hosting provided by SoundOn

車露旅遊近年在媒體與業者的報導下，已成為國內新興的親子休閒活動選項，然而，車露違規亂象層出不窮，在國內車露旅遊有相關的法規依循嗎？那有車露有可能因此影響其他遊客，甚至破壞生態環境嗎？或是如果民眾想從事車露旅遊前，建議做足那些功課再出發呢？以及該遵循哪些原則才合法，才不會觸法還身陷於風險呢？想知道更多內容，請聽本集的「 #消費追追追 」。 -- Hosting provided by SoundOn

基金會今年7月舉辦的「灃食傳說」電競賽，將「電玩」跟「吃」結合在一起，想問當初是如何想到要以電競的方式來推廣飲食教育？而在競賽之中，又是怎麼把「食物來源」與「環境永續」這些觀念，巧妙地融入遊戲題庫的？以及當初是什麼契機成立灃食基金會？而後，又為什麼會選擇開發「良食圖譜」、「配配吃不ㄘㄨ」桌遊、「平衡地球美食家」桌遊、「農場大叔的倉庫」教具等多元教材呢？ -- Hosting provided by SoundOn

#人工色素 的歷史可追溯至19世紀！紅色3號人工色素，總是讓食品、飲料看來像鮮亮的草莓，其實它是石油提煉的染色劑，你知道嗎？！美國將逐步淘汰人工色素，目標在2026年底前完成。人工色素主要優、缺點？「淘汰人工色素」政策推動的目的與原因說明。目標淘汰的色素說明。具體措施和影響說明。產業配合？政府的積極措施？對國內產業可能的影響與帶動？此舉意味著越來越多的人希望食品中不含人工添加物與該立法管理？只是坊間「#潔淨...

市售號稱不沾鍋，就有鐵氟龍、陶瓷、麥飯石、蜂巢、陽極處理……種種說法，能夠防止食物黏鍋，只是品牌與種類眾多，讓人眼花撩亂！究竟其所代表的意涵與材質特性說明。只是聽說不沾鍋是「不耐高溫」的廚具，因此溫控不對時塗層可能就完了？所以那些徵兆如：塗層刮傷、變色、凹凸不平，鍋子就該汰換？塗層刮傷繼續用可能的風險說明。建議該如何慎選不沾鍋？不沾鍋又該如何正確使用及保養才能確保烹飪安全？ -- Hosting provided by So...

今年臺灣國際漁業科技展主題就叫做『打開新局』，目的就是希望幫大家打開一條新的路！這條新路，不只是要會『種』、會『養』，更要『會賣、會轉型、會用科技來幫忙』！這就親像我們漁民開船出海，天氣跟海流都變了，我們不能再走舊的航線，必須要找到一條更安全、漁獲更豐收的新路徑。以前我們可能覺得把魚養大、捕撈上岸，工作就結束了，但現在要去思考如何將養魚的環境變得更友善？怎麼捕撈可以不影響海洋生態？這次展會就是一個...

嫩薑、粉薑、老薑都是薑，保存方式各有不同。薑是我們餐桌上不可或缺的調味品，從爆香、去腥到冬日食補都少不了它。薑食用與繁殖部位為俗稱「生薑」或「薑母」之根莖，種植約4個月採收的根莖稱為「嫩薑」，臺灣盛產月份為4到8月，具有皮薄、纖維細緻、口感清脆之特性，此時期辛辣程度最低，適合生吃、清炒或作為加工醃漬品；而種植約6個月採收者稱為「粉薑」，此時期根莖飽滿肥大，纖維漸粗，辛辣味適中，適合作為炒菜去腥提味或燉...