Podcast EnoExperiências

Neste episódio, recebemos Dênis Rezende, CEO do Café Journal, um dos restaurantes mais tradicionais de São Paulo – e Diretor da FHORESP (Federação de Hotéis, Bares e Restaurantes do Estado de São Paulo). Falamos sobre: 🍷 A cultura do vinho nos restaurantes 🍽️ A importância da gestão na gastronomia ✈️ O papel do turismo na retomada econômica 🌍 Como cidades do interior, como Poços de Caldas, podem...

No 3º episódio do Podcast EnoExperiências, Fabio Gregório recebe o ex-prefeito de Poços de Caldas e atual presidente do DME, **Sérgio Azevedo**. Foram 8 anos de mandato marcados por transformações no turismo e na economia da cidade — e agora ele compartilha bastidores, visões e histórias que mostram o impacto da gestão pública no desenvolvimento regional. Falamos sobre: 🍷 A força do vinho e da en...

No segundo episódio do podcast EnoExperiências , Fábio Gregório recebe Germán Lyon, enólogo-chefe da vinícola chilena Viña Pérez Cruz, e Pablo Aguilera Fuentes, gerente de exportações da marca, para uma conversa internacional sobre terroir, produção, bastidores do mercado de vinhos e o papel do Chile no cenário global da enologia. Gravado à distância, com participação direta de Poços de Caldas, Fl...

No episódio de estreia do podcast EnoExperiências , Fábio Gregório recebe o restaurateur, sommelier e empresário Ricardo Mucciaroni para uma conversa descontraída e profunda sobre vinho, gastronomia, turismo e economia local . Ricardo compartilha suas memórias com o vinho, os bastidores do restaurante Pietro, sua visão sobre o potencial turístico de Poços de Caldas e como a cultura enogastronômica...