Papo Pacato

Mesa ao Vivo - 25/07/24 25.07.2024 2:39 ↓

Caio Soter, chefe do restaurante Pacato BH, aborda o evento o Mesa Ao Vivo Minas Gerais, que acontecerá no SENAC.

Ovos mexidos - 24/07/24 24.07.2024 2:34 ↓

Caio Soter ensina uma receita deliciosa de um ovo mexido delicioso, destacando o modo de preparo.

Preparo da carne de frango - 17/07/24 17.07.2024 2:25 ↓

Caio Soter, chefe do Pacato BH, aborda sobre algumas histórias sobre a carne de frango e ensina um delicioso preparo da carne mais consumida no Brasil.

Preparo da carne de porco - 16/07/24 16.07.2024 2:23 ↓

Caio Soter, chefe do Pacato BH, comenta sobre a história da carne de porco entrelaçada com Minas Gerais, e ensina um delicioso preparo.

Vinhos finos - 11/07/24 11.07.2024 2:34 ↓

Caio Soter, colunista e chefe do Pacato BH, destaca a crescente produção de vinhos finos em Minas.

Cachaça - 10/07/24 10.07.2024 2:47 ↓

Caio Soter chega em mais um episódio, para abordar uma das bebidas mais amadas de Minas e do Brasil, a cachaça.

Queijo II - 04/07/24 04.07.2024 2:55 ↓

Caio Soter traz o assunto mais mineiro de todos, o queijo! E destaca as cidades produtoras do famoso queijo Minas, principalmente na cidade do Serro.

Festival de jabuticaba de Sabará - 03/07/24 03.07.2024 2:32 ↓

Caio Soter apresenta o Festival de Jabuticaba de Sabará, sendo considerado um produto de indicação geográfica.

Sanduíche - 26/06/24 26.06.2024 2:57 ↓

Na coluna Papo Pacato, Caio Soter ensina e dá dicas de como fazer um sanduíche perfeito.

Vaca atolada II - 20/06/24 20.06.2024 2:40 ↓

O Chef do restaurante Pacato, Caio Soter, traz em destaque um dos pratos mais aclamados por toda Minas Gerais, a vaca atolada.

Quiabo II - 19/06/24 19.06.2024 2:16 ↓

Caio Soter fala sobre o quiabo, e traz uma receita deliciosa feita com o legume, o frango ensopado com quiabo.

Canjiquinha de festa junina - 18/06/24 18.06.2024 2:49 ↓

Caio Soter, do restaurante Pacato, aproveita a época do milho para ensinar a fazer uma deliciosa canjiquinha para as festas juninas.

Receita de Tartar para o Dia dos Namorados - 13/06/24 14.06.2024 2:23 ↓

Caio Soter ensina uma receita única para comer junto com o parceiro ou parceira, o tartar de carne, atum ou vegetais.

Vinhos mineiros - 12/06/24 12.06.2024 2:31 ↓

Na coluna Papo Pacato, Caio Soter aborda os vinhos Mineiros, mesmo não sendo referência na produção de vinho, Minas Gerais tem destacado pela fabricação de alguns rótulos 

Restaurante Estrela Michelan - 11/06/24 11.06.2024 3:06 ↓

Caio Soter aborda o guia Michelin, um guia de restaurantes que avalia em forma de estrelas os melhores restaurantes do Brasil e do mundo.

Carne de porco de Lata - 05/06/24 05.06.2024 2:33 ↓

Caio Soter ensina modos de preparo de uma ótima carne de porco de lata.

Frango caipira - 04/06/24 04.06.2024 2:48 ↓

Caio Soter passa algumas dicas de como preparar um frango caipira, um prato popular em Minas. 

Pão de Queijo Festival de Serra Canastra - 30/05/24 30.05.2024 2:58 ↓

Caio Soter aproveita o clima do festival do queijo na Serra da Canastra para falar do tradicional Pão de Queijo mineiro.

Cheesecake da Canastra - 29/05/24 29.05.2024 2:28 ↓

Caio Soter ensina receita do Cheesecake com queijo canastra, prato sucesso no festival do queijo na Serra da Canastra. 

Festival do queijo da canastra - 28/05/24 28.05.2024 2:40 ↓

Caio Soter apresenta o festival do Queijo que ocorre na serra da canastra, o lugar da produção de um dos queijos mais famosos do mundo.

Churrasco - 23/05/24 23.05.2024 2:50 ↓

Caio Soter fala sobre o prato mais tradicional do Brasil e de Minas Gerais, o churrasquinho.

Pão - 22/05/24 22.05.2024 2:06 ↓

Caio Soter fala sobre o Pão, a origem do alimento mais antigo do mundo.

Carne de Panela - 21/05/24 21.05.2024 2:26 ↓

Caio Soter fala sobre e ensina a fazer uma deliciosa Carne de Panela.

Mercados - 15/06/24 16.05.2024 2:57 ↓

Caio Soter fala sobre os mercados municipais em Minas Gerais, como eles fazem parte da cultura mineira. 

Ingredientes esquecidos da cozinha mineira - 15/05/24 15.05.2024 3:23 ↓

Caio Soter fala sobre os ingredientes que foram “esquecidos” na cozinha mineira.