Mezi řádky

Na začátek čtvrtého dílu podcastu Mezi řádky stačí říct jen „rosé a frankovky“ a těm zkušenějším už je jasné, kdo bude mluvit. Ano, hostem dalšího dílu je Jan Stávek, proslulý výrobce právě rosé vín a frankovek, o kterých si myslí, že jsou tím nejlepším červeným pro Moravu. Stávek je zástupcem čtvrté generace vinařů ve své rodině, nedávným vítězem Vinařství roku, ale také tátou dvou synů, které se...

Na Hustopečsku se vinná réva pěstuje po staletí, což nám v minulém dílu sonberského podcastu Mezi řádky koneckonců připomněl i Libor Nazarčuk. Dnes se na region zaměřujeme ještě trochu víc. Za mikrofon se totiž posadila reprezentantka nastupující generace vinařů Libuše Vrbová z hustopečského vinařství U Vrbů. Povídat si budeme o tom, jak právě mladá generace moravské vinařství mění a kam ho chce p...

Kdyby se vás někdo zeptal na vinařské země, mluvili byste asi o Itálii nebo Francii. Ale nebuďte skromní, i Morava a spousta jejích vinařů a vín už do party „těch velkých“ patří. V podcastu si o tom povídáme s asi nejvýznamnějším moravským sommeliérem, majitelem vinotéky a nově i winetuberem Liborem Nazarčukem. Která moravská vína se opravdu nemusí bát světové konkurence? A jak se jim povedlo, že...

Tak co to bude? Pálava, prosím. Takovou objednávku slýchají v restauracích a ve vinotékách často. Pálava je jednou z nejoblíbenějších tuzemských odrůd. Pijí ji hlavně lidé, kteří se vína trochu bojí, a právě tuhle odrůdu si spojují s vyšším zbytkovým cukrem, takže je pro ně příjemnější. Jenže Pálava vůbec nemusí být sladká, v suché variantě vynikne její chuť možná ještě víc. Přesvědčit vás o tom s...