"Zu Tisch" - Der Gastro Talk

Hallo und Herzlich Willkommen zur siebten Ausgabe von "Zu Tisch" - der Gastro Talk. In dieser Episode treffen wir Kyra Thiele. Kyra arbeitet bei der Bonsai GmbH, einem Unternehmen das Start-Up Unternehmen unterstützt, die ihre neuen Produkte und Ideen auf dem Markt etablieren möchten. Mit ihr sprechen wir darüber, welche Schritte und eventuell auch Hürden genommen werden müssen, damit ein Start-Up...

Hallo und Herzlich Willkommen zur sechsten Ausgabe von "Zu Tisch" - der Gastro Talk. In dieser Episode treffen wir Johanna Schirmer. Johanna ist Geschäftsführerin der Irene Gantz GmbH & Co. KG sowie Stiftungsvorstand der "Irene und Klaus Gantz Stiftung" aus Korbach in Hessen. Mit ihr sprechen wir darüber, wie man über Nacht von einer Studentin  zur Geschäftsführerin wird und wie sie als C...

Hallo und Herzlich Willkommen zur fünften Ausgabe von "Zu Tisch" - der Gastro Talk. In dieser Episode treffen wir Multitalent Nic Shanker. Nic ist Inhaber des Cocktail-Caterings „Starkeepers“, Sachbuchautor, Influencer und vielen auch aus Funk und Fernsehen bekannt. Mit Ihm sprechen wir über seinen Werdegang in der Gastronomie, die Ergründung neuer Geschäftszweige während des Lockdowns sowie über...

Hallo und Herzlich Willkommen zur vierten Ausgabe von "Zu Tisch" - der Gastro Talk. In dieser Episode treffen wir keinen geringeren als Burkart Schmid. Burkart Schmid ist langjähriger Chefredakteur und seit kurzem Herausgeber der Zeitschrift GVPraxis, der führenden Wirtschaftsfachzeitschrift für die Gemeinschaftsverpflegung. Gemeinsam sprechen wir über Veränderungen für die Betriebsgastronomie am...

Hallo und Herzlich Willkommen zur dritten Ausgabe von "Zu Tisch" - der Gastro Talk. In dieser Episode haben wir Amalia Neufeld getroffen… Amalia ist Gründerin von Gastrotaste und Pomom. Mit ihr sprechen wir heute darüber, wie sich die Start-Up Unternehmerin mit einer anfänglichen Geschäftsidee, in der Gastronomieszene etabliert hat. Und was für Chancen aber auch Hürden sich dahinter verbergen.&nbs...

Hallo und Herzlich Willkommen zu unserer zweiten Ausgabe von "Zu Tisch" - der Gastro Talk.    In dieser Episode haben wir Steffi Neu getroffen. Steffi Neu ist Moderatorin, Journalistin und Autorin. Vielen im Westen als „WDR 2- Stimme“ bekannt.  Wir sprechen heute über Steffis mögliche kulinarische Leidenschaft und über ihre Verbundenheit zur Heimat sowie über ihre soziale und kultur...

Hallo und Herzlich Willkommen zu unserer ersten Ausgabe von "Zu Tisch" - der Gastro Talk. Zum Start haben wir uns Hans-Gerd Janssen eingeladen. Geschäftsführer von Chefs Culinar Deutschland. Mit ihm werden wir über erkennbare Trends der Groß-Gastronomie sowie mögliche Folgen der Ukraine Krise, in Hinblick auf die Lebensmittelverfügbarkeit sprechen.  Wer möchte, kann sich die Episode auch als...