Yottan

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は時代めし〜〜 ・干し鰯の焼いたの 〜今回のはメザシじゃなかった、丸干し ・こんにゃくの田楽 〜こんにゃく、塩、白だし醤油、味醂、味噌（味噌、ねり胡麻、すり胡麻、味醂、砂糖、胡桃） ・大根焼き 〜大根、米油、醤油、味醂 ・納豆 〜納豆、出汁醤油、辛子、卵黄、ネギ ・昆布と椎茸の佃煮 〜昆布、椎茸、鰹節、きび砂糖、味醂、醤油 ・梅干し ・お味噌汁 〜昆布、煮干し、信州系味噌、赤味噌、ワ...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・鶏むねネギソース 〜鶏胸肉に、きび砂糖、塩の順にすり込んで、味醂と酒に浸してしばらく置き湯煎煮にしたのをスライスして、細かく切ったネギと塩、醤油、胡麻油を混ぜたネギソースをかけた ・青菜炒め 〜米油、小松菜、ニンニク、生姜、塩、胡麻油 ・柿サラダ 〜柿、金木犀蜂蜜シロップ、ヨーグルト ・お味噌汁 〜昆布、煮干し、ごぼう、里芋、豚肉、鰯ごぼう団子、信州系味噌＋赤味噌、ネギ ・...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ 昨日はSandwich Monday月曜サンドイッチディー お昼は ・サンド３種類 ①丸いライ麦パンにマヨネーズ、辛子ぬって、キャベツの千切りの上にコロッケ、ケチャップ、中濃ソース ②①のコロッケをササミチーズカツに変えてゆで玉子マヨネーズ、レモン ③丸いくるみレーズンパンに、マヨネーズぬって、千切りキャベツとコーンビーフのマヨネーズ、胡椒あえ ・キノコスープ 〜玉ねぎ、塩キノコ、鶏ガラスープの素、...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はピッツァ ・ピザ 〜強力粉、全粒粉、キビ砂糖、塩、白神酵母、湯、豆乳、オリーブオイルの生地で4種類 ①ケチャップ、マヨネーズ、スパイス塩、玉ねぎ、ベーコン、甘トウ、チーズ ② ケチャップ、マヨネーズ、スパイス塩、サツマイモ、サトイモ、ベーコン、チーズ ③ ケチャップ、中濃ソース、スパイス塩、玉ねぎ、えび天（冷凍食品）、チーズ ④チョコレートスプレッド、ブラックチョコレート、柿、ベー...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・栗ご飯 〜栗、新米、酒、塩、味醂、昆布 ・鰯とごぼうの団子汁 〜昆布、出汁粉、大根、鰯とごぼうの団子（冷食）、里芋、ネギ、信州系味噌＋赤味噌 ・野菜サラダ 〜レタス、トマト、甘トウ、スパイス塩、マヨネーズ ・秋ナスと新生姜の浅漬け 〜秋なす、新生姜、塩、リンゴ酢 。。。。。。。。。。 夜も栗ご飯 ・栗ご飯のおにぎり ・ポテトチップス、mixナッツ ・ほうじ茶 。。。。。。。。。。 ✳...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は丼もの ・牡蠣玉子丼 〜玉ねぎ、酒、味醂、白だし醤油、ネギ、牡蠣、炊き立て白ご飯、玉子、バラ海苔 ・甘酢漬け生姜 ・ムラサキ大学芋 〜米油、ムラサキ芋、きび砂糖、味醂、醤油、炒り胡麻 。。。。。。。。。。 夜は「金曜菜食」ベジタリアン気分 ・ニラスープご飯 〜鶏がらスープの素、白飯、ニラ、胡麻油、胡椒、梅干し ・高野豆腐 〜ひとくち高野豆腐、その調味料、干し椎茸、トッピングに山椒...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は ・サツマイモと雑穀の炊き込みご飯 〜伊豆産新米、サツマイモ、雑穀mix、塩 ・鰯の梅煮 〜鰯、梅干し、酢、酒、味醂、生姜 ・ナスのオランダ煮（前日の） 〜米油、ナス、酒、味醂、砂糖、生姜甘酢漬けの汁、甘トウ、胡麻油 ・トマト〜スパイス塩 ・水菜の浅漬け 〜水菜、昆布、塩 ・お味噌汁 〜昆布、だし粉、揚げ焼きナス、ネギ、信州系の味噌 ・芋きんとん 〜サツマイモ、砂糖、バター、胡麻 。。...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はお好み焼き ・豚玉えび天お好み焼き 〜小麦粉、玉子、白だし醤油、ベーキングパウダーの生地で キャベツ、ニラ、鰹節、豚コマ、冷凍海老天（ザクザク刻んで）の具で、更に中央に玉子ひとつ割り入れて 仕上げにマヨネーズ、中濃ソース、鰹節、バラ海苔 ・炊き立て白ご飯、梅干しのせ ・スイートなポテト 〜安納芋、甜菜糖、バター 。。。。。。。。。。 夜はサンマ秋刀魚〜〜☆ ・秋刀魚の塩焼き 〜秋...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は和食 ・干物 〜カタクチイワシの干物、レモン、レタス、トマト、スパイス塩、マヨネーズ ・たたきごぼうの梅シソ和え 〜ごぼう、梅干し、青じそ ・生玉子 〜玉子かけご飯用、醤油 ・バラ海苔 〜バラ海苔、鰹節、ごま油、醤油 ・お味噌汁 〜昆布、鰹節、厚揚げ、里芋、オクラ、明日葉 ・炊き立て白ご飯 ・海苔の佃煮、生姜甘酢漬け 。。。。。。。。。。 夜は芋〜〜★ ・大学芋 〜米油、紫イモ、紅あず...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は月曜サンドイッチディ〜〜 ・サンドイッチは３種類（パンは8枚切り食パン） ①定番玉子サラダ 〜茹で玉子、塩、胡椒、マヨネーズ、きび砂糖、バター ②BLTRサンド 〜ベーコン、レタス、トマト、ルッコラ、レモン汁、バター、クリームチーズ、マヨネーズ、食卓で塩 ③柿チョコ 〜柿、チョコレートスプレッド ・ベリーソーダ 〜ベリー系ジュース、炭酸水 ・トマトジュース ・豆乳 。。。。。。。。。。 夜...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は日曜ぬ〜どる ・味噌煮込みうどん 〜ダシ粉、鶏肉、酒、味醂、赤味噌、玉ねぎ、冷凍うどん、冷凍えび天、玉子、明日葉 ・白菜の浅漬け 〜白菜、塩、紫蘇の穂、生姜、ニンニク ・炊き立て白飯 。。。。。。。。。。 夜はあっさり ・あるもの寄せ集め鍋 〜白出汁醤油、酒、味醂、白菜、鶏ミンチ、厚揚げ、里芋、ワカメ、おくら、食卓で柚子胡椒とレモスコ ・味噌焼きおにぎり 〜味噌、ねり胡麻、すり胡...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はちょっと変わった豚汁 ・白みそトマト豚汁 〜昆布、煮干し、豚肉、ジャガイモ、玉ねぎ、トマト、西京味噌、明日葉 ・ツナ昆布ご飯（前日の残り）の焼きおにぎり ・甘酢生姜漬け ・甘酢青じそ漬け ・キムチ ・チョコバナナ金柑ナッツケーキ 〜バター、きび砂糖、玉子、ブラックチョコ、バナナ、金柑煮、mixナッツ（アーモンド、カシュー、胡桃、マカダミア〜ノンオイル・ノンソルト）小麦粉、ベーキン...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はうどん ・胡麻豆乳ラー油うどん 〜白だし醤油、豆乳、ねり胡麻、すり胡麻、玉ねぎ、豚コマ、冷凍讃岐うどん、ネギ、ラー油 ・磯部もち 〜もち、味醂、醤油、砂糖、バラのり 。。。。。。。。。。 夜は金曜魚食、今週は魚食。 ・昆布とツナの炊き込みご飯 〜酒、塩、昆布、ツナ、塩キノコ、 ・ゴーヤと竹輪のリング炒め 〜米油、玉ねぎ、ウインナーソーセージ、竹輪、ゴーヤ、塩、胡椒 ・鯵の開き 〜...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はカレースープご飯 ・カレースープご飯 〜塩キノコ、トマト、豚ミンチ、サツマイモ、ピーマン、冷やご飯、カレー粉、クミン、オールスパイス、中濃ソース、塩 ・さっぱりポテト林檎サラダ（前日の） 〜ジャガイモ、サツマイモ、リンゴ、レモン汁、リンゴ酢、オリーブオイル、スパイス塩、マヨネーズ、パルメザンチーズ ・鶏むね焼きと甘トウ油炒め（前日の） ・水切りヨーグルト〜スパイス塩 。。。。...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は炒飯、ソース味 ・ソース味炒飯 〜玉子、冷やご飯、竹輪、ウインナーソーセージ、ネギ、スパイス塩、中濃ソース ・林檎ヨーグルト 〜林檎、ヨーグルト、金木犀蜂蜜シロップ 。。。。。。。。。。 夜は、鶏胸焼き定食、名古屋手羽先的味 ・鶏胸焼き ①鶏胸肉に醤油と酒と胡椒をもみこんで下味つけてしばらく置く ②①に溶き玉子と片栗粉を足して更に揉み込んで（お好みで玉子無しで小麦粉と片栗粉を混ぜ...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はアレコレ少しずつ ・炒飯 〜玉子、トマト、コーン缶、小松菜、ウインナーソーセージ、塩キノコ、ちりめん雑魚、 ・サツマイモ粥 〜サツマイモ、冷やご飯、塩 ・海苔の佃煮 ・ホットドッグトースト ・胡桃パン野菜チーズサンドのトースト 。。。。。。。。。。 夜は魚とか ・肉どうふ 〜豚コマ、豆腐、なめこ、白だし醤油、味醂、甜菜オリゴ糖 ・マグロの山かけ 〜マグロ赤身、山芋、醤油、味醂、柚子...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は月曜サンドイッチディー ・サンドイッチは3種類 ①ブラックペッパーウインナーソーセージ、竹輪、スライスチーズ、ミックス野菜（キャベツ、レタス、人参）、小松菜、スパイス塩、ケチャップ、辛子、バター、クリームチーズ、ドッグパンで ②玉子サラダ（茹で玉子、スパイス塩、胡椒、マヨネーズ、甜菜オリゴ糖）、クリームチーズ、牛乳パンで ③スライスチーズ、ミックス野菜（キャベツ、レタス、人参...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は日曜ヌードル、昨日は ・冷麺 〜盛岡冷麺、トマト、キムチ、豆腐、明日葉、生姜の甘酢漬け、胡麻油 ・五平餅みたいな焼きおにぎり 〜ご飯、味噌、味醂、すり胡麻、練り胡麻、胡桃、砂糖 。。。。。。。。。。 夜はリメイクドリアと昭和の喫茶店文化的赤いスパゲッティ ・ドリア 〜前日のホワイトシチューをご飯にかけて、チーズ、粉チーズもかけてグリルで焼いた ・ケチャップスパゲッティ 〜スパゲ...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は炒飯 ・炒飯 〜米油、玉子、冷やご飯、玉ねぎ、ちりめん雑魚、塩キノコ、ピーマン、塩、胡椒、醤油 ・高野豆腐 〜高野豆腐、白だし醤油、味醂、きび砂糖、干し椎茸の戻し汁、塩 ・茄子のオランダ煮 〜茄子、米油、白だし醤油、味醂、きび砂糖、醤油、唐辛子 ・豆腐 〜「マスカルポーネのような」と書いてあったやつ、スパイス塩とオリーブオイルで ・レモンソーダ 〜カットレモン、炭酸水 。。。。。...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はパンケーキ ・パンケーキ 〜豆乳、スキムミルク、玉子、きび砂糖、黒砂糖、オリーブオイルを混ぜたところに 林檎、ドライのプルーンとデーツ(なつめやし)、胡桃、カシューナッツ、チーズ、ベーコン、生姜、シナモンパウダーを入れひと混ぜふた混ぜ そこへ全粒粉少し、小麦粉、ベーキングパウダーを合わせてふるった粉類入れてサックリ混ぜて フライパンで焼いた ・レモンソーダ 〜カットしたレモン、...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はお粥 ・キノコ入りお粥 〜塩キノコ(黒舞茸、椎茸)、キャベツ、雑穀入りご飯、白だし醤油、塩 ・天ぷら玉子とじ 〜前の日の天ぷら残り物(薩摩芋、ゴーヤ、もずく)を味醂、白だし醤油、砂糖、水で煮て茹でてあった小松菜入れて玉子を落とし、フタをして玉子が半熟くらいまで火を通す ・甘酢漬け生姜 。。。。。。。。。。 夜は鶏南蛮的定食 ・鶏南蛮的なの 〜玉ねぎ、戻した干し椎茸、人参を椎茸のもど...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はパスタ、前日のロールキャベツのリメイク ・トマト味スパゲッティ 〜前日のロールキャベツキャベツ(豚肉、干し椎茸、人参、玉ねぎ、ベーコン、野菜コンソメスープの素、スパイス塩、塩)、トマト、野菜ジュース、塩キノコ(黒舞茸、椎茸)ピーマン、ロールキャベツの上にシュレッドチーズ ・パンのミミ焼き 〜グリッシーニ気分〜パンの耳、柚子胡椒入れたオリーブオイル、スパイス塩、 ・焼きりんごヨー...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はお好み焼き ・豚玉お好み焼き 〜小麦粉、ベーキングパウダー、玉子、白だし醤油、キャベツ、ねぎ、鰯削節、米油、豚コマ肉、トッピングにマヨネーズ、中濃ソース、鰹節 ・炊き立て雑穀入りご飯 ・甘酢漬け生姜、塩漬け青紫蘇 ・柿 ・炭酸水 。。。。。。。。。。 夜はロールキャベツと焼きなす定食 ・ロールキャベツ 〜キャベツ、豚肉、干し椎茸、人参、玉ねぎ、ベーコン、野菜コンソメスープの素、...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼はサンドイッチ(昨日は月曜サンドイッチディ) ・サンドイッチ２種類 ①ベーコンエッグとベビーリーフ 〜ベーコン、玉子、ケチャップ、ベビーリーフ、マヨネーズ ②りんごと金木犀入り蜂蜜シロップ 〜りんご、塩、金木犀入り蜂蜜シロップ、バター ・安納芋あんクリームパン 〜市販品 ・焼きりんご 〜紅玉、きび砂糖、シナモン、白ワイン、トッピングにヨーグルト ・カレースープ 〜前の青パパイヤと手羽中...

✳︎昨日の我が家のMENU✳︎ お昼は日曜ヌードル ・coopヌードル 〜サンラータン ・ツナきのこピラフ 〜白米、塩キノコ(舞茸、黒舞茸、榎茸、シメジ、なめこ、塩、米油)、ツナ、味醂、白ワイン、塩 ・南瓜マカロニサラダ 〜マカロニ、茹で玉子、南瓜、ミックスビーンズ、白玉ねぎ、キャベツ、レモン、レモン汁、マヨネーズ、甘酢漬け生姜とその漬け汁 。。。。。。。。。。 夜は ・お昼の残りの、ツナきのこピラフ 〜白米、塩キノコ(舞...