Yottan

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパン　月曜サンドイッチディ ・サンドは1種類だけ 八角手羽元煮こごりバーガー 〜雑穀パンに マヨネーズ辛子クリームチーズを塗って キャベツ、手羽元八角煮の骨を外して、煮凝りと共にサンド ・カボチャとサツマイモ、全粒粉入りの蒸しパン 蒸したてほっかほか〜☆ ・カマンベールチーズ ・炭酸水 ◇夜は肉ジャガカレー味 ・肉ジャガカレー味 〜ジャガイモ、玉ねぎ、人参、豚ミンチ、鶏がらスープの素、味醂...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はおせちとご飯 ・金柑田作り 〜一番人気 ・黒豆 〜二番人気 ・メイプル白豆 〜同率3位 ・八角手羽元 〜同率3位 ・昆布だけ巻き ・たたきゴボウ胡麻酢 ・カズノコ鰹節かけ ・ワカメ玉子ねぎのお汁 ・炊き立て白ご飯 　　　　　🔴 ◇夜はおせちとうどん お昼のおせちにプラス ・伊達巻生地の玉子焼き 〜焦げた。。＿|￣|○ ・筍、フキ、麩の炊いたの 〜袋入りの市販品 ・ねぎ明日葉うどん 。。。。。。。。。。 ✳...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は　お昼なのに ・年越しそば　月見そば 〜玉子ネギ入り ・マカロニ入りポテトサラダ（昨日の作り置き） 〜ジャガイモ、サツマイモ、マカロニ、玉ねぎ、レーズン、金柑甘煮、コーン缶、魚肉ソーセージ、チーズ、マヨネーズ、塩、胡椒 ・炊き立て雑穀ご飯 ◇夜は　麻婆丼 ・麻婆丼　玉子焼きのせ 〜玉ねぎ、豚ミンチ、ニンニク、生姜、五香粉、鶏がらスープの素、砂糖、醤油、唐辛子、ラー油、豆腐、ネギ、片栗...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はお好み焼きライス ・お好み焼き 〜小麦粉、ベーキングパウダー白だし醤油、玉子、水で生地 キャベツ、ネギ、豚ミンチ入れて トッピングはマヨネーズ、中濃ソース、カラシ、バラ海苔、鰹節 ・炊き立て白ご飯 ・レモンソーダ ◇夜は焼豚丼 ・焼豚丼 〜出来立て焼豚、キャベツ千切り敷いて、彩り明日葉 ・マカロニ入りポテトサラダ 〜ジャガイモ、サツマイモ、マカロニ、玉ねぎ、レーズン、金柑甘煮、コーン缶、...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼　車中にて ・7イレブンの 〜肉まん、おにぎり、フィッシュバーガー ・ホットコーヒー ・ほうじ茶 ◇夜は ・すべてはフライパン焼き 〜玉ねぎ、キャベツ、人参、長芋、カマンベールチーズ、雑穀入りご飯 オリーブオイル＋ガーリックソルトで ・プチトマトと黒舞茸のスープ ・鶏ももの甘酢にこみ 〜前日の残り物 。。。。。。。。。。 ✳︎青春のシロノワール〜魔女の考察✳︎ 薬指の爪ほどの 寒天というかゼリーみ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は炒飯うどん ・黒舞茸玉子炒飯 〜玉ねぎ、黒舞茸（塩キノコ）、人参、ネギ、玉子、ピーマン、雑穀入りご飯ひやご飯、鶏ガラスープの素、塩、胡椒、ごま油 ・山かけうどん 〜長芋、明日葉、白だし醤油、冷凍うどん ◇おやつ ・チョコレート、ナッツ、ポテトチップス、バームクーヘン等 ・ホットコーヒー ・炭酸水 ◇夜は炊飯器でポン ・鶏もも煮込み 〜鶏もも肉、大根、人参、生姜、ネギ、昆布、酢、砂糖、味醂...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・炊き立て白いご飯 ・信州系味噌のお味噌汁 〜油揚げ、玉子、ネギ ・塩鮭 ・納豆 〜卵黄、ネギ、付属の出汁醤油、辛子 ・白菜黒胡麻サラダ 〜 塩、胡麻油、レモン汁 ・海苔＆鰹節 〜バラ海苔、鰹節、胡麻油、醤油 　　　　　🍚 ◇夜は鍋 ・湯豆腐を思って作るうちに 水炊きになった鍋 〜昆布、白菜、ネギ、人参、豆腐、 ・つけだれ 〜出汁醤油、醤油、鰹節 ・残りご飯 。。。。。。。。。。 ✳︎雑談のような...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディ開催 ・サンドは４種類 ①みんな大好き定番玉子サラダ 　うすくクリームチーズ塗って ②鯖味噌缶と野菜（玉ねぎピーマン） 　辛子、バター、マヨネーズ ③いとこ煮（南瓜と小豆）とバター ④柿ジャムとバター 〜彩りプチトマト添えて ・こがし玉ねぎとソーセージのスープ ・野菜ジュース 　　　　　🥪 ◇夜はお昼とほぼ同じ、サンドイッチ三昧ざんまい 野菜ジュースがレモンソーダに変わった...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はお弁当 ・いなり寿司 〜ミックスビーンズ入り ・酢飯にぎり 〜昆布と干しエビ入り ・玉子焼き ・ソーセージ焼き ・ちぎりキャベツ＆マヨネーズ ・りんご、キウイ 　　　　🍎🥝 ◇夜は野菜炒め定食的 ・野菜炒め 〜キャベツ、玉ねぎ、ネギ、豚肉、生姜、ガラスープの素、酒、塩、胡椒 ・キャベツ胡麻レモン浅漬け的 ・カボチャと小豆のいとこ煮 ・雑穀ご飯 ・ワカメと玉子のお味噌汁 〜ネギ入り 　　　　🫘 。...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はめ〜〜ん麺 ・焼きうどんカレー味 〜キャベツ、塩キノコ、大根葉生姜ちりめん炒め、カボチャ、ネギ、生姜、ニンニク、酒、味醂、白だし醤油、カレー粉 ・カボチャのドリア 〜前日冬至のシンデレラライス（カボチャの器にライスを詰めたドリア）のリメイク ◇夜はお寿司 ・南伊豆産レモンとしめ鯖のちらし寿司 〜寿司酢は南伊豆産レモン、きび砂糖、リンゴ酢、塩、具は甘酢漬け青紫蘇、干し海老、すり胡麻、タ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は黒いやつ ・黒い滋養のミネラル炒飯 〜生姜、大根葉、ちりめん雑魚、黒胡麻、胡麻油、海苔、冷やご飯 ・カボチャいとこ煮 ・大根のお味噌汁 ◇夜は鍋 ・味噌仕立て、鰯豚鍋 〜白菜、ネギ、生姜入り ・大根葉と雑魚と生姜のパラパラ炒め ・ちぎりキャベツの胡麻レモン和え ・白ご飯 。。。。。。。。。。 ✳︎黒い滋養ミネラ炒飯〜魔女の考察✳︎ ミネラル炒飯 久々に思い出したネーミング ミネラルいっぱいそうな...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・1/8キャベツ焼き＆舞茸バターライス ・8種サラダ 〜８種類の食材を集めて作ったサラダ 　粉チーズ、鯖水煮缶、パセリ、プルーン、リンゴ、レモン、トマト、玉ねぎ ◇夜は冬至カボチャと菜の花の食卓 ・シンデレラライス（カボチャの馬車から？） 〜カボチャのドリア ・いとこ煮 〜新月の頃なので小豆メニュー ・菜の花とカリフラワーのサラダ 〜春らしい。。シーズン初の菜の花嬉しい 　胡麻油と塩で 。。...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はパスタ ・舞茸とトマトのスパゲッティー 〜たっぷりチーズ入り ・バナナ☆ブルーベリーヨーグルト豆乳mix 〜蜂蜜入り 　　　　　🍌 ◇夜は焼きビーフン ・焼きビーフン 〜ガパオライスの素、キャベツ、ネギ ・中学いも 〜大学芋よりタレ少なめ、カット小さめ、黒スリ胡麻トッピング ・豚しゃぶ味噌汁 〜しゃぶしゃぶ用のお肉とゴボウのお味噌汁 ・炊き立て白ご飯 〜昨日は速炊きしたけど普通に美味 。。。。。...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はなんとなく、適当 ・炊き立て雑穀ご飯 ・豆腐とネギのお味噌汁 ・納豆 〜ねぎ、出汁醤油、辛子 ・揚げ里芋と豚コマ煮 〜ねぎ入り ・キャベツサラダ＆トマト ◇夜はあったかく ・生姜にんにくクスープご飯 〜ワカメ、塩キノコ、ネギ、タケノコ、ふき、ふ ・鯖缶スライスオニオンmixビーンズサラダ 〜ヨーグルト、粉チーズ、トマトパセリ添え 。。。。。。。。。。 ✳︎明日の朝、冬至に到着〜魔女の考察✳︎ 明日2...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は月曜サンドイッチディ ・サンドは4種類 ①アイスバインとリンゴサンド 〜キャベツサラダ（塩、レモン汁、リンゴ酢、クミンなど）、チーズ、バター、辛子 ②アイスバインと野菜 〜キャベツサラダ、オニオンスライス ③あんバターとリンゴ ④あんバターと芋羊羹 ・トマトスープ 〜塩キノコ（舞茸）、玉ねぎ、豚コマ、トマト、赤ワイン、味醂、野菜ジュース、トマトジュース、ローリエ、胡椒、ケチャップ、中濃ソー...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝は車中で ・おにぎり 〜塩昆布とツナの炊き込みご飯で ◇お昼はコンビニものたち ・おにぎり3種 ①牛しぐれ煮（柿安監修）、北海道米こだわりおむすび ②焼きたらこ、北海道米こだわりおむすび ③紅しゃけ、手巻きおにぎり炭火焼き熟成 ・タルタルフィッシュバーガー 〜お気に入り定番 ・トマトジュース ・黒豆茶 ◇夜は日曜ぬ〜どる ・鍋焼きうどん 〜揚げ、キャベツ、鰹節、明日葉 ・鯖缶と大根のサラダ ・ちりめん...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はアップサイクルカレー ・カレー 〜前日のトマトチキンシチューから ・残り雑穀ご飯温めて ・冷凍胡桃レーズンパントーストして ・冷凍エビフライ揚げ焼き ・塩ヨーグルト 〜すりおろしニンニク入り、カレーやサラダに ・千切りキャベツ塩レモン 〜塩とレモン汁で ・レモンソーダ 　　　　　🍚 ◇夜は ・鰯団子と牡蠣の汁 〜鰯ミンチ、鶏胸ミンチ、玉ねぎ、生姜、味噌、玉子、片栗粉で鰯団子作り、大根、牡蠣...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はピザトースト ・ピザトースト 〜クルミレーズンパンと雑穀入パンをカットしてグリル皿に並べて、コンロにのせごく弱火で下から加熱しつつ、パンの上にマヨネーズとたまたま居た（冷蔵庫でうつむいていた）サルサソース塗ってう薄切り玉ねぎをのせてグリルへ、グリル皿が暑くなっているので気をつけて。。。 グリルで焼きつつ、チョリソーを茹で軽く焦げ目をつけて細かめにカットしてグリルで焼かれていたの...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はまず炊き立てご飯 あとは適当あるもの献立 ・炊き立て白ご飯 〜ご馳走だなぁ ・納豆 〜ネギなくて玉ねぎ、卵黄、付属の出汁醤油 ・牛里 〜残りもの、牛肉と里芋の煮物あっためて卵白（納豆で使った残り）と全卵ひとつ落として ・マカロニ♡ポテトサラダ 〜残しもの、追いマヨして ・お味噌汁 〜大根と明日葉、ごま油落として ◇夜はチャレンジメニュー ・ツナヒジキカレー 〜玉ねぎ入り、これはアリだな ・チ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はラーメン炒飯 ・鹿児島黒豚とんこつラーメンうまい！ 〜マルタイの棒状の麺 ゆで卵とソーセージ、彩りは明日葉 ・残り雑穀ご飯の炒飯 〜キャベツ、鶏胸肉湯煎煮入り〜 ◇夜は麦とろ、簡単に長芋で ・麦とろ 〜麦ご飯炊いて、昆布だしに白だし醤油入れたお汁ですりおろした長芋のばして、かけて トッピングはバラ海苔と柚子胡椒 ・マカロニ☆ポテトサラダ 〜ジャガイモ、マカロニ、茹で玉子、玉ねぎ、シュレッ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は牛丼！我が家では珍しい牛肉メニュ〜〜〜 ・牛丼玉子入り 〜玉ねぎ、小松菜、牛肉、玉子、ご飯 ・キャベツと大根のサラダみたいな浅漬け ・ウニ味豆腐 〜ピンクペッパートッピング ・お味噌汁 〜白味噌〜西京味噌仕立て、豆腐と明日葉 ◇夜は ・肉サト（肉ジャガならぬ） 〜牛肉と里芋煮、玉ねぎ ・小松菜のおひたし ・鶏胸肉の湯煎煮 ・大根サラダ 〜レモン汁と胡麻油ドレッシング ・サツマイモぜんざい 〜...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お月曜サンドイッチディ〜〜 ・サンドイッチ4種 ①ササミチーズカツとレタスピーマン 〜マヨたまたま（玉子、玉ねぎ）ソース ②エビフライとレタスピーマン 〜マヨたまたまソース ③横須賀カレーコロッケと千切りキャベツ 〜中濃ソース、マヨネーズ ④あんバター ・ミニたい焼き ・パンミミ揚げ 〜スパイスハーブ塩 ・レモンソーダ ◇夜はスペイン料理 ・パエリア 〜オリーブオイル、ニンニク玉ねぎのみじん切り、白米...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はまずご飯を炊いて ・雑穀入りご飯 ・お味噌汁 〜ワカメ、玉子、ネギ ・3種の芋サラダ 〜前日の残り ・大根イワシ缶煮 〜前日の残り ・大根皮の酢醤油漬け ・塩昆布 ・卓上フライパン焼き野菜 〜1/8キャベツ、ネギ、ジャガイモ ◇夜は日曜ぬ〜どる ・鍋焼き味噌煮込みうどん 〜ちょっとだけ名古屋風 大根、鶏ミンチ、ネギ、玉子、トッピングに鰹節 ・雑穀入りご飯〜残りもの ・大根皮の酢醤油漬け ・キャベツ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼はラクレット〜〜！ 無理やりラクレット ・ラクレット 〜ジャガイモ、サツマイモ、サトイモ親芋、ブロッコリー、ウインナーソーセージ ・ホットケーキ 〜メイプルシロップ、バター ・キャベツサラダ 〜塩、レモン汁、リンゴ酢、胡椒、クミンパウダー、五香粉、ピンクペッパー ・炭酸水 ◇夜は焼きおにぎり大会 ・焼きおにぎり 〜スパイスハーブ塩、胡麻油、冷やご飯 ・焼きブロッコリー ・大根イワシ缶煮 ・3種...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇お昼は ・うどん鍋／食卓で炊くうどん 〜ガス工事のためカセットコンロでうどん炊く ネギ、揚げ、ワカメ、明日葉 ・栗ご飯おにぎり 〜前日の栗ご飯 ・横須賀カレーコロッケ 〜冷凍をフライパンで揚げ焼き ◇夜は中華的 ・麻婆豆腐丼 ・揚げ野菜の甘酢漬け 〜里芋親芋、サツマイモ、人参、玉ねぎ、ピーマン ・浅漬け的サラダ的 〜大根、大根葉、キャベツ、パプリカ、塩昆布、胡麻 。。。。。。。。。。 ✳︎銘菓は名水...