Daniel Bayer

Winzer talk | Der Wein-Podcast

Arts DE ↓ 159 Folgen

Hinter jedem guten Wein steht ein Mensch mit einer Geschichte. Die holen wir hier ans Licht. In diesem Wein-Podcast nehme ich dich mit zu den Winzern, Weingütern und Sommeliers, die deinen Wein machen. Sie erzählen, wie aus Boden, Rebsorte und Handwerk ein Wein mit Charakter entsteht. Wir reisen durch die Weinregionen Deutschlands, Italiens und Frankreichs und verkosten gemeinsam, damit du beim nächsten Glas mehr schmeckst. Ob Riesling von der Mosel oder Barolo aus dem Piemont, hier lernst du, Wein von Grund auf zu verstehen. Mehr auf wein-verstehen.de.

Autor

Daniel Bayer

Kategorie

Arts

Podcast-Website

wein-verstehen.de

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19. Jun 2026

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Früher teurer als Bordeaux: das vergessene Gold der Mosel | Ernst Loosen 19.06.2026

Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen. Werbung Diese Folge des Winzer Talk entstand in Kooperation mit der Wein- und Ferienregion Bernkastel-Kues. Ernst Loosen vom Weingut Dr. Loosen über seinen Weg vom Archäologen zum Winzer, alte Reben, Schiefer und die Kunst, einem Wein Zeit zu lassen. Um 190...

Weinrevolution in Spanien: Ein Rioja-Winzer mischt Toro auf 06.08.2025

In dieser Folge spreche ich mit Richie, einem jungen Winzer aus der Rioja, der alles hinter sich ließ, um im wenig bekannten Toro eine ganz eigene Idee von Wein umzusetzen. Was ihn dorthin gezogen hat? Alte, wurzelechte Reben auf sandigem Boden, extreme klimatische Bedingungen und die Freiheit, Wein neu zu denken. Herausgekommen ist ein Projekt namens Matsu, das nicht nur mit seinem japanischen Na...

Pinot mit Strahlkraft: Was den Stroblhof in Eppan ausmacht 23.07.2025

Thomas vom Weingut Stroblhof in Eppan gibt seltene Einblicke: Wie bewertet er die Jahrgänge 2023 und 2024 und was erwartet uns 2025? Wir sprechen über seine Pinot-Noir-Philosophie (Blauburgunder), den bewussten Einsatz von Holz sowie darüber, warum Weißburgunder trotz aller Blauburgunder-Liebe die strategisch wichtigste Rebsorte im Betrieb bleibt. Außerdem: Wie funktioniert der Balanceakt zwischen...

Südtirols coolstes Weinbaugebiet? Was das Eisacktal so besonders macht 10.06.2025

🔗 Shownotes / Links: 🏡 Kellerei Eisacktal Website: www.kellerei-eisacktal.it Instagram: @ https://www.instagram.com/cantina_valleisarco/?hl=de 🍷 Genusshotel Spitalerhof (Michael Oberpertinger) Website: www.spitalerhof.it Instagram: @spitalerhof

Meine Loire-Reise: Entlang der Weingärten und Schlösser Frankreichs 27.11.2024

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Meine Moselreise: Eine Entdeckung der Steillagen und ihrer vier einzigartigen Städte 30.10.2024

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PIWI-Weine: Die Lösung für die Zukunft? 18.06.2024

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Schadet zu viel Regen den Weinreben? Einblicke aus Algund in Südtirol 05.06.2024

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Was ist Naturwein? (Weinexperte Martin Darting deckt auf!) 14.03.2024

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Warum schmeckt Wein, wie er schmeckt? (Sensorikexperte Martin Darting) 19.02.2024

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Weinblogger packen aus: Teil 2 (Hendrik Thoma - Wein am Limit) 06.02.2024

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Weinblogger packen aus (Hendrik Thoma - Wein am Limit) 18.01.2024

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Mineralität im Wein: was nur die wenigsten verstehen (Martin Darting) 05.01.2024

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Felix Bodmann: Rückläufiger Weinkonsum in Deutschland - Wer ist dafür verantwortlich? - u.a. Alkoholfreier Wein 18.12.2023

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Schweizer Weine: Alles was du wissen musst! 27.11.2023

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Ein Interview mit Olivier Bourdet Pees, CEO der Genossenschaft Plaimont 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte zur Weinverkostung auf 15 Seiten detailliert beschrieben sind: YouTube (viele Folgen auch mit Video): ➡️ https://www.youtube.com/channel/UCjDV-ELymowkXLPz8WyOSyQ E-Book herunterladen: ➡️ ht...

Die neuen Flagship -Weine der Kellerei Bozen: Tal 1908 und Tal 1930 04.11.2023

Stephan Filippi: Die Entstehung der Superior-Linie 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte zur Weinverkostung auf 15 Seiten detailliert beschrieben sind: YouTube (viele Folgen auch mit Video): ➡️ https://www.youtube.com/channel/UCjDV-ELymowkXLPz8WyOSyQ E-Book herunterladen: ➡️ https://bitly.ws/WLHq...

Wein richtig lagern: Der ultimative Guide 30.10.2023

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So wird Wein in Georgien hergestellt - Über Qvevri - und Amberwein 23.10.2023

Önologe Patrick Honnef im Interview 📚 Lerne in nur 15 Minuten, wie du Wein richtig verkostest! Hol dir jetzt mein kostenloses E-Book, in dem die drei entscheidenden Schritte zur Weinverkostung auf 15 Seiten detailliert beschrieben sind: YouTube (alle Folgen auch mit Video): ➡️ https://www.youtube.com/channel/UCjDV-ELymowkXLPz8WyOSyQ E-Book herunterladen: ➡️ https://bitly.ws/WLHq 🍇 Möchtest du me...

Wein richtig verkosten in UNTER 15 MINUTEN – So bildest du dir eine Meinung 16.10.2023

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Wie du einen guten Wein erkennst (Ich wünschte, ich hätte das gewusst, als ich damals anfing) 09.10.2023

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Hör auf Champagner zu trinken und trinke stattdessen das…

(Die besten Alternativen zu Champagner) 04.10.2023

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Barolo: Alles, was du wissen musst 28.09.2023

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Das „Wein-verstehen Weinpaket“ ist da! 05.09.2023

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Unterschätzte Rebsorte: Warum die Scheurebe mehr Aufmerksamkeit verdient 29.08.2023

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