#WeinWirtschaft

Wir widmen uns heute wieder einmal einer ganzen Region: Die Mosel mit ihren unverwechselbaren Schieferböden und den Steillagen. Ein Gespräch mit Ansgar Schmitz von Mosel Wein e. V. und der amtiereneden Moselweinkönigin Marie Jostock. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Heute begrüßen wir einen der erfolgreichsten und bekanntesten Weinblogger und Influencer- wie er zum Wein kam und wie er damit Geld verdient, ohne selbst welchen zu produzieren, das erzählt er uns hier. Ein Gespräch mit Björn Bittner aus Düsseldorf. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wir widmen uns einer ganzen Region: Dem Mittelrhein. Auch dort werden sensationelle Weine angebaut. Aktuell haben viele Jungwinzer brachliegende Rebflächen aufgekauft und rekultiviert. Ein Gespräch mit Anne Kauer. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Heute sind wir an der Mosel: dort beweist sich ein Jungwinzer in der 19. Familiengeneration. Er bewirtschaftet top Lagen, natürlich alles nahezu Handlese- und selbst der Rotwein hat bei ihm von Jahr zu Jahr bessere Bedingungen. Ein Gespräch mit Max Kilburg aus Wintrich. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Heute sind wir wieder in der Pfalz- hier wird die Scheurebe in allen Varianten ausgebaut bis hin zum eigenen Sekt. Das Weingut Pfeffingen in Bad Dürkheim sieht ihre Scheurebe als Hommage an die großen Bordeaux Weiß-Weine. Ein Gespräch mit Jan Eymael. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Heute machen wir einen Ausflug ins Elsass. Diese einzigartige Region ist das Schlaraffenland für Genießer. Hier wird geschlemmt, Crémant und Gewürztraminer getrunken. Ein Gespräch mit Elsass-Botschafterin Christina Hilker. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Aus einer Traube kann mehr als nur Wein werden! Wie wäre es mit lagespezifischen Traubensäften? Möcklis Traubensaftmanufaktur in Landau-Nußdorf widmet sich diesem Thema par excellence. Ein Gespräch mit Johannes Wörner. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Er hat den Wein in die digitale Welt gebracht und zum allerersten Mal in der Geschichte über Twitter ein Weingeschäft abgewickelt. Ein Visionär, Weinkenner und Macher: seine wie er selbst sagt letzte Station, ist jetzt das Weingut St. Antony in Nierstein-hier ist er der Geschäftsführer. Ein Gespräch mit Weinvisionär Dirk Würz. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Heute macht die Weinwirtschaft in der Südpfalz Station. Beim Wein- und Sektgut Wilhelmshof in Siebeldingen. Dort schlummern bis zu 35 Jahre alte Flaschen Sekt noch gemütlich auf der Hefe. Ein Gespräch mit der vielfach prämierten Chefin Barbara Roth. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Wo gibt’s den besten Riesling? Darauf hätten wir gleich mehrere Antworten parat. Mit den besten Riesling bekommt man in der Pfalz. Wir nehmen auch mit an die pfälzer Weinstrasse nach Forst zum Weingut Lucashof. Hier ist mittlerweile schon die nächste Generation am Start. Was die Pfalz so besonders macht und was „die Jungen“ anders machen wollen, hört ihr hier. Ein Gespräch mit Kathrin und Phillip...

Heute machen wir Station an der wunderschönen Nahe. Dort residiert auf Burg Layen das Schlossgut Diel: Armin Diel war ja lange der Herausgeber des Gault Millau Wein-Guide Deutschland; seit 2017 ist seine Tochter Caroline für das Weingut verantwortlich und kassiert eine Auszeichnung nach der anderen. Ein Gespräch mit der Winzerin des Jahres: Caroline Diel. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for...

Alle reden über das Klima, während ein Mann an der Mosel schon Ende der 70er Jahre als Klimavisionär unterwegs war- da war Greta noch gar nicht auf der Welt! Er ist der Pionier des biodynamischen Weinbaus: Ein Gespräch mit Clemens Busch aus Pünderich an der Mosel. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Die Weinwirtschaft in Zeiten von Corona- macht jetzt via Datenleitung Station bei den Winzern- und dieser Winzer hat es gerade besonders schwer, denn er hat seine Weinberge auf der französischen Seite im Elsass. Wie er trotz Grenzkontrollen seinen Job macht-und warum die Franzosen für ihn bis jetzt noch den besseren Wein machen, hört ihr hier. Ein Gespräch mit Johannes Jülg vom Weingut Jülg in Sch...

Die Deutschen lieben Snacks zum Wein: Aber bitte keine Chips oder Erdnussflips. Wir brauchen etwas, dass den Geschmack vom Wein ergänzt, unterstreicht oder sogar hervorhebt! Dieser Herausforderung hat sich ein Sommelier aus Köln gestellt-mit überragenden Ergebnissen. Ein Gespräch mit Johannes Winz. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Beim Rheingau-Gourmet und Wein Festival im legendären Kronenschlösschen in Hattenheim im Rheingau, treffen die Stars der Pinot-Szene aus ganz Deutschland aufeinander. Mit dabei unter anderem die frisch gekürte „Winzerin des Jahres“ Caroline Diehl von der Nahe, Dr. Heger aus Baden , Künstler aus dem Rheingau und natürlich auch Meyer-Näkel von der Ahr. Warum sich die deutschen Burgunder vor den Fran...

Es ist eines der renommiertesten Weingüter: Das Weingut Forstmeister Geltz Zilliken in Saarburg. Dort wird schon seit dem Jahr 1742 Weinbau betrieben. Auf 13 ha Rebfläche wird hier ausschließlich Riesling angebaut. Der Weinkeller, er ist der tiefste an der Saar, ist ausschließlich mit großen Holzfässern bestückt- ein beeindruckendes Bild und noch beeindruckender was die Chefin über ihr Weingut so...

Heute macht die Weinwirtschaft im Rheingau Station beim Weingut Wegeler in Oestrich-Winkel. Eine enge Freundschaft zu Ludwig van Beethoven hat das Weingut im Beethoven-Jahr dazu veranlasst, eine eigene Beethoven Serie aufzulegen. Warum die Weine von Wegeler immer gerne bei Staatsempfängen kredenzt werden und was Queen Elisabeth II. zuletzt von Weegeler getrunken hat, hört ihr hier. Ein Gespräch mi...

Diese Frage würde man eigentlich eher mit „Nein“ beantworten: die Mosel ist bekannt für ihre sensationellen Rieslinge....aber Rotwein? Daniel Twardowski aus Neumagen-Dhron hat mit seinem „Pinot Noix“ ein absolutes Novum geschaffen. Es gibt nur diesen einen Wein, der gerade mal auf 3Hektar wächst: und der kann sich bei Blindverkostungen sogar gegen Burgrunder-Größen aus Frankreich durchsetzen. Waru...

Andreas Kunze hat sich diesmal gleich mit drei Menschen zusammengesetzt in der Weinwirtschaft: mit Johannes Gröhl vom Weingut Gröl, Juliane Eller von Juwel Weine und Elisabeth Muth Weingut Rappenhof. Gemeinsam sind sie auf der Suche nach der Maxime Rheinhessen. Dabei fließt der ein oder andere Tropfen, man bekommt Insides des Weinmachens und vor allen Dingen Lust auf Mehr! Hosted on Acast. See aca...

Es ist ein unaufhaltsamer Trend: SAKE . Es ist aber viel mehr als ein Trend- es ist eine Kunst. Tom Thomassen ist Master of Sake im Familux Hotel Alpenrose in Lermoos in Tirol. Hier veranstaltet er regelmäßige Seminare. Hier gibt’s den Crashkurs ☺ Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Er verlor durch einen tragischen Unfall seinen Vater, kurz danach auch seine Mutter- eigentlich wollte er Drucker werden- doch das Schicksal hatte einen anderen Weg für ihn vorgesehen. Gemeinsam mit seiner Frau Angelina führt Kilian Franzen das Weingut Franzen an der Mosel. Seine Geschichte und wie man fantastische Weine vom steilsten Weinberg Europas in die Flasche bekommt, das hört ihr hier. Hos...

Volker Raumland aus Flörsheim-Dalsheim gilt in Deutschland als der Sektmacher Nummer 1! Mann nennt ihn auch liebevoll den „Champagnerschreck“! Warum ihn die Franzosen so fürchten und wie er den deutschen Sekt in die Champions League katapultiert hat, hört ihr hier. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Es ist eines der bedeutendsten Weingüter Deutschlands: Das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan in Deidesheim in der Pfalz. Ich nehme euch mit in den Jahrhunderte alten Keller, dort wo sonst kleiner hin kommt und die Weinschätze der letzten zwei Jahrhunderte lagern. Ein Gespräch mit dem technischen Leiter Ulrich Mell. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Zu Besuch beim „Burgunder Papst“ Deutschlands. Er hat den deutschen Pinot Noir salonfähig gemacht. Bei Blindverkostungen schlägt er die größten der Welt! Wie macht man solche Weine- und das auch noch in einem kleinen Ort in der Südpfalz in Schweigen- direkt an der französischen Grenze: Ein Gespräch mit Friedrich Becker. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vom St. Urbans-Hof in Leiwen an der Mosel. Einer der Top Mosel Winzer mit besten Lagen. Er gehört Zu denjenigen, die lange Zeit nur auf die internationale Vermarktung gesetzt haben: mittlerweile boomt die Mose endlich wieder im eigenen Land.  Er bewirtschaftet 98% Riesling. Warum Nik Weis aber von sich selbst sagt:“ ich mache keinen Riesling-ich mache Moselwein“ hört ihr hier. Hosted on...