Wein für Wein

Eine Rebsorte, die wir noch nicht im Podcast hatten und eine Region, über die wir auch noch nicht gesprochen haben: Heute geht es um die drei Gs Garnacha, Granit und Gredos! Wir sind im spanischen Gebirge, genauer gesagt in der Sierra de Gredos bei der Domaine DexAïe. Was Carmen & Emmanuel hier aus uralten Garnacha-Reben, die man zwischen riesigen Granitblöcken erstmal suchen muss, zaubern ist abs...

Weiter geht’s mit den jungen Winzerinnen, die in weniger bekannten Gebieten richtig coole Sachen machen! Nur sind wir diesmal eben in Deutschland, genauer an der Badischen Bergstraße – ein recht unbekanntes Gebiet, dass gerne mal mit der Pfalz in einen Topf geworfen wird. Dabei herrschen hier Burgunderrebsorten und Muschelkalkböden vor. Die stehen auch im Fokus von Winzerin Anna Seeger, die parall...

Von Leithaprodersdorf in die weite Welt: Wir sind heute an einem weinbaulichen Eck Österreichs, das man noch kaum am Schirm hat – aber das wird sich ändern. Julia Konstanzer zeigt schon mit ihren ersten Jahrgängen, warum das Terroir an der Grenze von Niederösterreich und dem Burgenland so spannend ist: An der nördlichen Seite des Leithagebirges gelegen findet man hier die selben spannende Kalk- un...

Nils Krack hatte seine ersten Berührungspunkte mit Landwirtschaft und Fermentation schon als Teenager, bevor ihn ein Praktikum bei Rainer Schnaitmann endgültig in den Weinbau gezogen hat. Der heute 26-Jährige hat schon einiges gesehen: Nach der Ausbildung gings zum Studium nach Geisenheim und parallel zu Stationen bei Weingütern wie Peter Jakob Kühn, Roland Velich, Claus Preisinger sowie ins Burgu...

Wir tauchen in dieser Sonderfolge ein in die Welt der Österreichischen Traditionsweingüter, kurz ÖTW, eine Institution, die den österreichischen Weinbau seit über 30 Jahren prägt. ÖTW-Geschäftsführer Michael Tischler-Zimmermann hat uns in unserem Studio in Wien besucht und unseren langen Fragenkatalog über die Entstehung des Vereins, dessen Wurzeln im Donauraum und die Weiterentwicklung über versc...

Wir haben mal wieder Wiener Wein im Glas! In der aktuellen Folge stellen wir euch die Finca Obskura vor: Eine argentinisch-österreichische Koproduktion zweier Filmproduzenten, die Naturwein in Wien machen – klingt verrückt? Auf jeden Fall, aber Yael & Lukas haben es sich zum Ziel gesetzt, ordentlich argentinische Lebensfreude in die Wiener Winzerlandschaft  zu bringen! Als sich in der Pandemie ihr...

Das Weingut Wittmann zählt zu den bekanntesten Betrieben Deutschlands – aber wie ging das eigentlich? Wir hatten Philipp Wittmann zu Gast bei uns im Studio und haben ihn zu seiner Karriere ausgefragt. Vom wissbegierigen Azubi in der Pfalz über seine ersten Jahrgänge am eigenen Weingut, den großen Erfolgen mit seiner Paradelage Morstein und seinem Zugang zur Biodynamie. Gemeinsam haben wir auch ein...

Wir sind wieder mal im Piemont, dieses Mal aber bei einem absoluten Newcomer: Orlando Rocca hat sein Weingut gemeinsam mit seiner Schwester Cecilia im Jahr 2020 gegründet. Mitten in der Pandemie hat er seinen ersten Barolo gekeltert – und war dabei ganze 17 Jahre alt. Aus der Paradelage Bussia stammt nicht nur der Barolo, sondern auch der Langhe Nebbiolo aus dem Jahr 2023, den wir im Glas haben. E...

Stell dir vor, dein erster Wein wird von Weinfurore als Entdeckung des Jahres gefeiert. So ging's Sebastian Eichberger vom Weingut Trettler, als der mit seinem ersten Jahrgang unter der Theke bei einer Weinmesse in München dabei war und und von Weinfurore-Seniorchef Gerhard entdeckt wurde. Der heute 20-Jährige kommt aus Neckenmarkt im Mittelburgenland, und hat sich schon früh für den dort allgegen...

Wie kommt es denn dazu, dass ein Vorarlberger und ein Golser in Breitenbrunn gemeinsam Wein machen? Und was genau ist eigentlich ein Seebrünzler? Diese und viele weitere Fragen beantworten uns Mathias Rauscher und Michael Nittnaus von RauSchnitt. Ihr erfahrt, wie sich die beiden kennengelernt haben und woher die geteilte Weinleidenschaft kommt. Außerdem klären wir das Golser Nittnaus-Mysterium auf...

Mit zwei promovierten Naturwissenschaftler:innen am Tisch zu sitzen und über Weinbau zu diskutieren ist schon richtig spannend. Umso schöner, dass auch der Wein im Glas sehr viel Freude macht, wenn man Ulrike Filp und Robert Bormuth vom Weingut Feldtheorie vor den Mikrophonen hat. Die Chemikerin und der Physiker haben sich auf einem schicksalshaften Roadtrip durch Neuseeland in den Wein verliebt u...

Wir sind wieder mal im Piemont unterwegs, diesmal aber beim "Redneck-Cousin des Barolo" – Originalzitat Luisa Rocca! Wir sind im Nordosten der Langhe, im Barbaresco, beim Weingut Bruno Rocca. Bruno – der Vater von Luisa & Francesco, die Geschwister leiten das Weingut heute gemeinsam – hat das Weingut Anfang der 80er in den Weingärten der legendären Lage Rabaja gegründet. Heute führt die nächste Ge...

In dieser Folge sprechen wir über ein Sekthaus, das wohl den Grundstein für hochqualitativen Schaumwein in Deutschland gelegt hat. Von der Gründung durch Volker Raumland, der jahrzehntelang nebenbei auch mit seiner (mobilen) Sektkellerei Wissen aufgebaut und die Grundweine zahlreicher namhafter deutscher Weingüter versektet hat, bis hin zur nächsten Generation der Raumlands schauen wir uns an, wie...

Mit Andreas Tscheppe hatten wir nun auch den 5. Winzer aus der Schmecke das Leben Gruppe endlich vor dem Mikrofon. Andreas erzählt uns sehr ehrlich und detailreich von seinen Anfängen an den Hängen der Riegersburg und seinem Weg zum legendären Naturweingut, der etappenweise durchaus steinig war. Wie er zum Weinberg am Krebskogel kam, von dem die Grüne Libelle stammt, diskutieren wir ebenso wie die...

Die Familie Prieler betreibt seit über 150 Jahren Weinbau in Schützen am Gebirge: Schon der Großvater von Georg Prieler hat in den 1950er Jahren Wein in Flaschen gefüllt und bis nach Salzburg geliefert – ein Novum für die damalige Zeit. Mit der Übernahme des Weinguts von Georg – kurzzeitig gemeinsam mit seiner Schwester Silvia – ging der Fokus noch mehr in Richtung Qualität und Terroirausdruck. Bl...

Dort, wo bis in die 60er die Pestsäule vor den imaginären Toren von Gols stand, ist heute das Weingut der Renners zu finden. Wir sitzen mit Stefanie und Georg Renner am Tisch und diskutieren mit ihnen neben der Weingutshistorie rund um die Großeltern und Vater Helmut, der unter anderem die Pannobile-Gruppe mitbegründet hat, auch ihren eigenen Weg ins Weingut. Dass alle drei Rennergeschwister – Sus...

Lange hat es gedauert, aber endlich kommt die erste Nordspanien-Folge von Michael's Reise letzten Sommer: Wir sind bei der Dominio do Bibei in der Ribeira Sacra & haben den nach dem Weingut benannten Topwein im Glas! Großteils aus der Rebsorte Brancellao gekeltert, war sich Kady sicher hier perfekt gereiften Pinot aus dem Burgund im Glas zu haben – weit gefehlt! Wir sprechen in dieser Folge nicht...

In dieser Folge tauchen wir gemeinsam mit Dominik Ginzinger von Kantharos Wine Agency in die Welt der Weinkommunikation ein. Dominik kommt als gebürtiger Oberösterreicher über die Gastroschiene zum Wein und arbeitet zunächst als aufstrebender Sommelier in Wien und London, bevor die Pandemie 2020 die Reißleine für ihn zieht. Von den Londoner Szenelokalen geht's für ihn direkt in die südsteirischen...

Mit dieser Folge decken wir die Geschichte zu einem Namen ab, der bei uns schon öfter gefallen ist: Rainer Schnaitmann. Als er Ende der 90er loslegt, ist Württemberg auf der Weinlandkarte ein obskurer Fleck, geprägt von Genossenschaften und Trollinger halbtrocken. Rainer will alles anders machen und seine Heimat wieder aus der Versenkung heben. Keine leichte Aufgabe, aber eine, die ihm von Beginn...

Als Quereinsteigerin zur vielleicht spannendsten Winzerin Deutschlands: Die Geschichte von Tessa Maria Sprenger ist nicht die typische Winzer:innen-Story. Nach einem Studium im Food Management ist Tessa auf der Suche nach einem handwerklichen Beruf, der ihre Verbundenheit zur Natur widerspiegelt und gleichzeitig auch eine enorme Diversität und Komplexität bietet. Der erste Gedanke ging in Richtung...

Wir lieben es ja, wenn junge Winzer:innen aus Deutschland irgendwo eine Österreich-Connection haben – so auch Dominik Held. Die Wurzeln liegen in Rheinhessen und zunächst war der Werdegang recht klassisch für einen Winzersohn – die Winzerlehre nach dem Abi bei großen, konventionellen Betrieben, danach das Studium in Geisenheim. Dort gab's dann die ersten Berührungspunkte zu Wegbegleitern wie Morit...

Michael ist tatsächlich schon zum zweiten Mal innerhalb kurzer Zeit ins Piemont gereist. Aber warum hat es ihm das Piemont so angetan? Und aus welchen Fehlern der ersten Reise hat er mittlerweile gelernt? In dieser Folge gibt's alle Tipps fürs Piemont, die besten Lokale, wo man am preiswertesten Rinaldi trinkt und was sonst noch so in der Zona Barolo zu erleben ist. Natürlich haben wir euch wieder...

Eine der Fragen, die wir via Direktnachricht am meisten gestellt bekommen: "Wir besuchen Wien, wo müssen wir unbedingt essen & trinken?" – ihr wünscht, wir spielen. Unsere Top-Restaurants, Lieblingswirtshäuser und die für uns besten Lokale stellen wir euch in 5 Kategorien vor: Fine Dining, Wirtshaus, G'miadlich, Weinbar & Fast Food. Und dann geht's natürlich ans Eingemachte: Die Top 5 Lokale in ga...

Wir sprechen in dieser Folge gleich wieder über Südtirol – auch diesmal sind wir in Girlan, allerdings ist die Geschichte des Winzers eine ganz andere als alles, was wir bisher gehört haben. Michael Puff interessiert sich früh für das Thema Weinbau, sein Vater hat einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Reb- und Obstfläche, der Bezug dazu ist also groß. Als Michael nach seiner Zeit an der Weinbausc...

Die Brüder von Agris, das sind Benedikt und Gregor, haben 2021 mit ihrem Weinprojekt im vergessenen Nordwesten Frankens losgelegt. Im Kern steht das Thema Schaumwein – mit gutem Grund, immerhin hat Quereinsteiger Benedikt nach seiner Ausbildung einige Zeit bei Raumland verbracht. Doch dabei ist es nicht geblieben, im Anschluss verschlug es ihn an die Côte des Bar zu Marie Courtin und Piollot. Als...