Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

Spray, Kapseln oder doch lieber Öl? Das Schlafhormon Melatonin ist seit einiger Zeit in Deutschland zugelassen und soll angeblich den Schlaf verbessern und Schlafstörungen heilen. Was ist da wirklich dran und was solltest du beachten? Das und vieles mehr über einen gesunden Schlaf erfährst du in dieser Episode.

In vielen Kulturen rund um die Welt ist die Rolle der Ernährung für unsere Gesundheit schon lange bekannt. Was eine gesunde Ernährung wirklich für dich tun kann und ob sie ein Allheilmittel sein kann, erfährst du in dieser Episode.

Wie funktioniert Fasten und was sind eigentlich die (gesundheitlichen) Vorteile davon? Welche Fastenmethode ist sinnvoll und welche vielleicht sogar ungesund? Das klären Franca Mangiameli und ich heute mit dir.

Musst du komplett auf Zucker, Gluten oder stark verarbeitete Lebensmittel verzichten, um langfristig gesund zu leben? Was bringt Clean Eating wirklich und kann es auch schädlich sein? Das und mehr erfährst du in dieser Episode.

Wie entstehen Bierbäuche? Warum du auf keinen Fall Salzstangen und Cola bei Durchfall zu dir nehmen solltest und was du für eine gute Sehkraft (nicht) tun kannst? Das und vieles mehr erfährst du in dieser Episode.

Muss man wirklich 3 g Eiweiß pro Kg Körpergewicht essen? Ist Cardiotraining die beste Art abzunehmen? Das und vieles mehr über ihre Fitnesserfahrungen teilt Marie Steffen heute mit uns.

Macht Zucker süchtig? Sind Süßstoffe schädlich für meinen Darm? Sollte ich Vitamin C nehmen, wenn ich erkältet bin? Das und noch viel mehr kläre ich in dieser Episode auf.

Dröhnt dir noch der Schädel von gestern? Wusstest du, dass der Kater gar nicht die schlimmste Folge von übermäßigem Alkoholkonsum ist? In dieser Folge erfährst du alles über die gesundheitlichen Auswirkungen, wie Alkohol abgebaut wird und was du unbedingt beachten solltest, wenn du Alkohol konsumierst.

Gesund zunehmen ist gar nicht so leicht. Und Sätze wie “Iss doch einfach mehr” sind nicht nur unsensibel, sondern auch einfacher gesagt als getan. Einfach mehr zu essen ist gar nicht so leicht. Deshalb gebe ich dir in dieser Episode 5 Tipps, wie du mehr Kalorien aufnehmen kannst und langfristig gesund zunimmst. Denn ich hatte genau damit Probleme und weiß, wovon ich spreche. Interessante Blogartik...

Den Begriff Clean Eating liest man überall. Aber was bedeutet das genau? Muss ich auf Zucker verzichten? Kann ich noch Snacks essen? Und wie kann ich mit Clean Eating abnehmen? Dr. med. Meike Diessner ist Orthopädin, Ernährungsmedizinerin und Buchautorin. Sie erklärt in diesem Interview worauf es in der Ernährung wirklich ankommt. Außerdem spricht sie offen über ihre Diät-Fails in der Vergangenhei...

Die vegane Ernährung ist kein Trend mehr, sondern eine etablierte Ernährungsweise. Passend zum Veganuary gibt es heute eine Episode, in der ich dir alle Basics über den Veganismus mit auf den Weg gebe und auch die ersten Schritte aufzeige. Immer wieder kommt Kritik auf, weshalb ich auch mit veganen Mythen aufräume. Ich spreche u.a. darüber: - Potenziell kritische Nährstoffe in der veganen Ernährun...

Gluten ist ungesund und Dinkel ist besser als Weizen. In dieser Episode beantworte ich die häufigsten Ernährungsmythen wie: - Gluten ist schädlich - Viele Nahrungsergänzungsmittel helfen viel - Bio Lebensmittel sind besser als konventionell - Cranberry hilft bei Blasenentzündung - Omega-6-Fettsäuren sind entzündungsfördernd - Nahrungsergänzungsmittel werden vom Körper nicht richtig aufgenommen - V...

Hashimoto Thyreoiditis ist eine Autoimmunerkrankung, bei der die Schilddrüse chronisch entzündet ist. Durch diese Immunreaktion wird die Schilddrüse geschädigt und kann nicht mehr genug Hormone produzieren. Auch wenn Medikamente essentiell sind, kann die Ernährung bei Hashimoto unterstützen. Und genau darüber spreche ich mit dem Arzt Thiemo Osterhaus. Es geht u. a. um: - Wie kann ich abnehmen trot...

Die Diagnose Histaminintoleranz muss nicht bedeuten, dass du ein Leben lang auf Histamin verzichten musst. Das biogene Amin spielt eine Rolle im Immunsystem, bei der Verdauung und dem neurologischen System. Nathalie Gleitman hat sich selbst von der Intoleranz heilen können und teilt in dieser Episode ihre Erfahrungen und erklärt, wie auch du die Unverträglichkeit los wirst. Diese Episode wird gesp...

Gluten gerät immer wieder in Verdacht gesundheitsschädlich zu sein. Es soll den Darm verkleben und Ursache für viele Erkrankungen sein. Doch stimmt das? Was bedeutet Glutenunverträglichkeit und Zöliakie? Muss man für immer auf Gluten verzichten und was kann man dann noch essen? Genau diese Fragen stelle ich mir mit der Ernährungstherapeutin Lena Schwind, auch als Lenatura bekannt, die selbst eine...

Jeder Mensch reagiert auf Lebensmittel unterschiedlich. Bei dem einen sorgen Trauben für einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels, andere reagieren eher mild darauf. Ich habe einen 14-tägigen Selbsttest gemacht und ein Messgerät getragen. In dieser Episode spreche ich mit Torsten Schröder von Perfood über das Thema Blutzucker und allem was dazu gehört. Zudem besprechen wir meine Auswertung und...

Wie kann man Hülsenfrüchte besser verdaulich machen? Verursachen Zuckeraustauschstoffe Blähungen, was ist Leaky Gut und wirken Bittertropfen? Diese und viele weitere Fragen beantworten Dr. med. Marie Ahluwalia und ich in dieser Podcastepisode. Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. M...

Verdauungsprobleme wie Blähungen, Durchfall und Verstopfungen sind unangenehm. In den meisten Fällen können diese behoben werden. Wie genau das funktioniert, beantworten Dr. med. Marie Ahluwalia und ich gemeinsam in dieser Podcastepisode. Es geht neben genannten Themen auch um Stress, Psyche und Unverträglichkeiten. Diese Episode wird gesponsert von NORSAN. NORSAN ist der Experte für hochwertiges...

Intervallfasten wird immer beliebter. Besonders die 16:8-Methode, in der man 16 Stunden fastet und 8 Stunden isst, steht hoch im Kurs. Ich selbst mache auch immer mal wieder seit Jahren Intervallfasten und bin begeistert. In dieser Episode geht es um die gesundheitlichen Vorteile des Intervallfastens, für welche Personen es nicht geeignet ist, welche Methoden es gibt und wie man dabei genau vorgeh...

Die ketogene Ernährung gerät immer wieder in Kritik. Sie soll ungesund sein und ernsthafte Risiken mit sich bringen. Auf der anderen Seite gibt es Hinweise, dass die ketogene Diät bei Krebs und neurologischen Erkrankungen positiv ist. Genau darum geht's in dieser Episode. Nanina erzählt aus ihrem Berufsalltag und ihrer eigenen Erfahrung mit der ketogenen Ernährung. Außerdem gibt sie konkrete Tipps...

Der zirkadiane Rhythmus oder auch innere Uhr hilft dem Körper, den täglichen Zeitplan für Schlaf- und Wachphase zu kontrollieren. Er ist mit der 24-Stunden-Körperuhr verbunden und wird durch äußere Dinge wie Licht und Dunkelheit beeinflusst. Das Gehirn empfängt Signale, die auf der Umgebung basieren und aktiviert bestimmte Hormone, verändert die Körpertemperatur und reguliert den Stoffwechsel, um...

Immer wieder hört man, dass es wichtig ist täglich alle Nährstoffe abzudecken. Sollte das mal nicht der Fall sein, kann das negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Um die Aufnahme sicherzustellen wird oft zu Nahrungsergänzungsmitteln gegriffen. Das ist in bestimmten Situationen sicherlich notwendig, aber oftmals nicht. Dr. Malte Rubach ist promovierter Ernährungswissenschaftler, Referent u...

Nicht nur metabolische Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen nehmen weiter zu, sondern auch Depressionen und andere psychische Erkrankungen. Während die erstgenannten ernährungsmitbedingte Erkrankungen sind, ist die Frage nach der Herkunft von Depressionen. Und da es in diesem Podcast rund um Ernährung geht, schauen wir uns heute an, ob Depressionen durch Ernähr...

Magersucht, Bulimie und Binge-Eating sind Essstörungen, an denen immer mehr Menschen leiden. In dieser Episode erzählt Diplom-Ökotrophologin Sabine Telega aus ihrer langjährigen Erfahrung als Ernährungsberaterin im Bereich Essstörungen. Sie beantwortet u.a. folgende Fragen: - Welche Essstörungen gibt es und was sind die Unterschiede? - Wie entwickelt sich eine Essstörung? - An wen kann ich mich be...

Sportlicher werden und endlich durchstarten. Aber wo fange ich an? Diese Frage stellen sich Viele und manchmal scheint es komplizierter als es ist. In dieser Podcastepisode spreche ich mit dem Ernährungswissenschaftler und Sportexperten Dr. Georg Abel über die wichtigen Tipps für den Start. Er beantwortet u. a. folgende Fragen: - Wie fängt man an zu Joggen? - Was muss ich beachten bzgl. Aufwärmen,...