PorCast by ifip

Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, explique les raisons du prix des matières premières.

Interview de Nicolas Rouault, agro-économiste à l'IFIP, sur la hausse du prix au détail du porc depuis 2020 aux États-Unis.

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP fait un point sur la situation de la production porcine en France et en Europe.

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP fait un point sur la situation de la production porcine en France et en Europe.

Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques aliment et matières premières à l'Ifip, explique les raisons du prix des matières premières.

Savez-vous ce qu’est un biofilm  ? Parfois utile pour son rôle barrière et fonctionnel mais a contrario néfaste lorsqu'il abrite des germes indésirables transférables aux aliments en contact, un biofilm présente un double « visage ». Bastien Frémaux, Chargé de projets en microbiologie des aliments et biologie moléculaire à l’Ifip Institut du Porc du Rheu, nous explique tout grâce à son expertise s...

Une étude menée à la station de Romillé (35) a permis à Didier Gaudré, spécialiste en nutrition porcine à l’Ifip, de recueillir des données permettant d’affiner les connaissances sur les besoins nutritionnels des jeunes porcelets. Toutes les explications dans ce podcast.

Valérie Diot, ingénieure d’études économiques, présente et détaille les données chiffrées représentant les tendances de consommation de viande porc fraîche et transformée ainsi que les habitudes de consommation de l'année 2021.

Sevrer précocement les porcelets impacte-t-il leurs résultats techniques en sortie de post-sevrage ? Didier Gaudré, spécialiste en nutrition porcine à l’Ifip, présente les résultats de son étude sur les variations de GMQ et d'IC en distribuant du lait recomposé aux porcelets lors de leur entrée en post-sevrage.

Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, explique les raisons du prix des matières premières.

Didier Gaudré, spécialiste en nutrition porcine à l’Ifip, propose des pistes pour adapter la conduite alimentaire des porcs à partir des données de classement des carcasses.

Laurent Alibert, ingénieur d’étude à l’IFIP et expert auprès d’acteurs sur la fabrication des aliments à la ferme revient sur les résultats d'études menées en incorporant du soja expeller dans les formules alimentaires. Il détaille les résultats obtenus sur les performances techniques des porcs, les bénéfices environnementaux et les gains énergétiques.

Carole Feurer, microbiologiste au sein du pôle viande et charcuterie à l’Ifip, apporte son expertise scientifique à propos des micro-organismes pathogènes pouvant impacter la santé humaine. De l'abatteur au consommateur, chaque maillon de la filière dispose de moyens de luttes contre la propagation, entre autres, des salmonelles et listeria dans les produits issus des carcasses de porcs.

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP fait un point sur la situation du marché du porc en France et en Europe.

Interview d'Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, institut du Porc.

En ce 7 mars 2022, la ville de Mariopol est entre les mains des troupes russes en Ukraine. Le port d'Odessa est menacé et les exportations ukrainiennes aussi. Mathilde Le Boulch, ingénieure d’études économiques à l’Ifip, nous rappelle le poids des deux pays belligérants sur les marchés mondiaux des matières premières, les enjeux géostratégiques liés au conflit en cours et l'importance de la maîtri...

Pascal LEVASSEUR, ingénieur d'études à l'IFIP, nous propose un résumé des principaux éléments à retenir sur le potentiel méthanogène des déjections animales.

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP fait un point sur la situation du marché du porc en France et en Europe.

Johan THOMAS, ingénieur d'études à l'IFIP, nous propose un résumé des principaux éléments à retenir sur la thématiques des caméras en élevage de porcs.

Interview d'Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'Ifip, institut du Porc.

Royaume-Uni, le manque de main d'œuvre post Brexit by PorCast by ifip

Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques aliment et matières premières à l'Ifip, explique les raisons du prix des matières premières.

Conjoncture du marché porcin : Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP fait un point sur la situation du marché du porc en France et en Europe.

Mathilde Le Boulch, ingénieure d'études économiques aliment et matières premières à l'Ifip, explique les raisons du prix des matières premières.

Commerce mondial du porc: Elisa Husson, ingénieure d'études économiques à l'IFIP, nous propose un résumé des principaux éléments à retenir au mois de Mai 2021.