Подкаст дринкхакера

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с HR-специалистом Анной Федоровой (ig: hr_anna_fedorova) на котором мы говорили о том, как правильно готовиться собеседованию и проходить его. Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать. Что такое ТОЙ СТОРОНЕ? Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы пони...

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с искусствоведом Ниной Гавриш (ig: ninagavrish) на котором мы говорили о том, почему бармен должен интересоваться искусством и как оно может помочь бармену в работе и создании коктейлей. Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать. Что такое ТОЙ СТОРОНЕ? Это социально-просветительский проект моего блога и бара...

Четвертый выпуск ТОЙ СТОРОНЕ посвящён тайм-менеджменту. Вместе со специалистом в этом деле Мирой Романовой (IG: @mira_t_m)разбираемся в том, что же это такое и обсуждаем как тайм-менеджмент можно применять в работе бармена. Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать. Что такое ТОЙ СТОРОНЕ? Это социально-просветительский проект моего блога и бара «По...

Третий выпуск проекта ТОЙ СТОРОНЕ, в котором специалист по подбору персонала Анна (IG: @winesmoker) рассказывает о том, как искать работу, если вы надумали сменить сферу деятельности. Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать. Что такое ТОЙ СТОРОНЕ? Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы пони...

Запись прямого эфира проекта ТОЙ СТОРОНЕ с психологом Юлией (ig: po_chuvstvuj) на котором мы говорили об эмоциональном выгорании на работе и том, как с ним бороться и его предотвращать. Качество записи не идеальное, так как это рип с эфира в инстгараме, но вполне можно слушать. Что такое ТОЙ СТОРОНЕ? Это социально-просветительский проект моего блога и бара «Полторы Комнаты» в рамках которого мы по...

В этом выпуске —Игорь Зернов рассказывает о барных школах в общем и о переходе Bartenders FAQtory в он-лайн в связи со всеми известными событиями. А еще — анонсирует: 6-го апреля, в 13:00 состоится первая лекция. Подробности, собственно, в подкасте.  Следите за новостями в аккаунте школы, у Игоря или у любого из движухи #FollowTheRabbits ВАЖНО! По вот этой ссылке вы можете поддержать проект: https...

СПЕЦВЫПУСК! В мае, в Санкт-Петербурге состоится Saint-Petersburg Cocktail Week, первая в своем роде Петербургская Коктейльная Неделя — это супер-пупер мероприятие-движуха и для барменов и для гостей. Целую неделю: привозы иностранных барных гастролеров, спец.меню в барах-участниках, лекторий, пати-тайм... Вот подробней обо всем этом в выпуске, и, бонусом наши мнения о том, какой должна быть коктей...

В этом выпуске — Александр Перунов, экс-бартендер бара Pirs 28, а ныне бармен бара Kikodze в Тбилиси, Грузия, рассказывает о тики и о том, каков этот загадочный грузинский бартендинг. И, конечно же, о переезде в Тбилиси и тоске по бане. ВАЖНО! По вот этой ссылке вы можете поддержать проект: https://yasobe.ru/na/drinkhacker А еще, очень помогут ваши оценки подкасту, лайки и комментарии. И, если вам...

В этом выпуске — Анатолий Евстропьев рассуждает о кофе в коктейлях в частностях и о хорошем кофе в общем, а еще, немного о снобизме и хоспиталити в кофейнях (да, он там есть). А еще с нами, конечно же, Антон Широбоков. #ВОДКАСКВАД — это обсуждательно-развлекательная серия барных подкастов, объединённая тем самым, водкой. И коктейлям на основе водки. А еще: в каждом выпуске один коктейль на водке,...

В этом выпуске — Николай Зинченко, старший бармен бара El Copitas делится своим отношением к водке, рассказывает о #DryJanuary, мексиканской культуре и том, как ее видят гости бара. А еще с нами, конечно же, Антон Широбоков. #ВОДКАСКВАД — это обсуждательно-развлекательная серия барных подкастов, объединённая тем самым, водкой. И коктейлям на основе водки. А еще: в каждом выпуске один коктейль на в...

В этом выпуске — Валерий Плихта и Алия Идрисова из казанских баров More (@morebarkzn) и XIX.XX (@xix.xx.kzn) делятся историями о водке, рассказывают про казанскую барную культуру, а как же рассуждают о важности локальных продуктов и простых правилах настоящего гостеприимства. А еще с нами, конечно же, Антон Широбоков. #ВОДКАСКВАД — это обсуждательно-развлекательная серия барных подкастов, объединё...

Эпизод 27: Виталий Северинов об аперитивах, вермутах и важности классических коктейлей. Виталий известен своей любовью (и познаниями) к всему аперитивному, а так же истории барного ремесла. Мы с Виталием обсудили культуру аперитиво, вермуты, low-abv коктейли, преподавание и будущем классических коктейлей. Приятного прослушивания. И пожалуйста, не забывайте ставить оценки и писать отзывы подкасту,...

В этом выпуске — Жора Кучеренко, управляющий бара Double Griil & Bar в Екатеринбурге рассуждает о том, почему в его коктейльной карте нет коктейлей на водке, размышляет об уральском барном менталитете и обсуждает с нами новости барного мира. А еще с нами, конечно же, Антон Широбоков. #ВОДКАСКВАД — это обсуждательно-развлекательная серия барных подкастов, объединённая тем самым, водкой. И кокте...

Эпизод 25: Лена Ильина и взгляд завсегдатая на бары и барменов. Двадцать пятый эпизод подкаста от блога drinkhacker.ru. Елену в Санкт-Петербурге многие знают как "барного стоматолога", она действительно хороший стоматолог, а еще —она очень любит ходить по барам. В большинстве Петербургских баров на улицах Рубинштейна, Маяковского и Белинского ее знают давно и хорошо. В этом подкасте Лена делится с...

#ВОДКАСКВАД — это обсуждательно-развлекательная серия барных подкастов, объединённая тем самым, водкой. И коктейлям на основе водки. А еще: в каждом выпуске один коктейль на водке, один гость и несколько актуальных новостей из барного мира. В этом выпуске — бармен Роман Филиппов из Percorso рассуждает о дорогой водке, коктейле камикадзе и открытии бара Уе! Бар. А еще, конечно же, Антон Широбоков....

Эпизод 23: Мария Чистякова о коньяке, трендах, профессионализме, стереотипах и их отсутсвии. Двадцать второй эпизод подкаста от блога drinkhacker.ru. ВНИМАНИЕ! СОРРИ, ЗАПИСЬ ШУМНАЯ. ЗАПИСЫВАЛИСЬ В ПЯТНИЦУ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ. Но, Мария — замечательная собеседница да и темы интересные. Приятного прослушивания. Мария в сети: Fb: https://www.facebook.com/heyheymary Instagram: https://www.instagram.com...

Эпизод 22: Антон Мальцев о том, как делать нескучные коктейли в ресторанах, командной работе и эго. Двадцать второй эпизод подкаста от блога drinkhacker.ru. ВНИМАНИЕ! СОРРИ, ЗАПИСЬ ШУМНАЯ. ЗАПИСЫВАЛИСЬ В ПЯТНИЦУ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ. Но, с другой стороны, энергетика и позитивный подход Антона с легкостью компенсируют этот недостаток. Приятного прослушивания. Сергей в сети: Fb: https://www.facebook.c...

Эпизод 21: Сергей Нестеров о Мастерской Знаний и особенностях рекламы в "темной" индустрии. Двадцать первый эпизод подкаста от блога drinkhacker.ru. Я съездил в Москву, напросился в гости в офис компании Maxxium и расспросил Сергея о том, каково это — продвигать алкогольные бренды. А еще о мастерской знаний, конечно. Приятного прослушивания. Сергей в сети: Fb: https://www.facebook.com/nectepov Ins...

Эпизод 20: Дарья Смирнова об игристых винах.. Двадцатый эпизод подкаста от блога drinkhacker.ru. В этом выпуске я встретился с Дарьей Смирновой винным энтузиастом, студенткой Австрийской Академии Вина и расспросил ее об игристых винах и том, есть ли им место в баре. Приятного прослушивания. Дарья в сети: Fb: https://www.facebook.com/dasha.smirnova.79 Instagram: https://www.instagram.com/smrnva/?hl...

Эпизод 19: Георгий Григоренко о касковых элях, сидре и осовременивании паба. Девятнадцатый эпизод подкаста от блога drinkhacker.ru. В этом выпуске совладелец паба O'Duvan и сидрерии Сидр и Нэнси Георгий Григоренко рассуждает об английском и крафтовом пиве, сидре со всего света и том, как осовременить паб. Приятного прослушивания. Григорий в сети: Instagram: https://www.instagram.com/geo_grigorenko...

MBS express — спец.серия выпусков с Moscow Bar Show. Короткие и емкие интервью с интересными личностями барной индустрии, которые встретились мне на выставке. В этом выпуске мы с коллегами: Яной Айдаровой, создательницей подкаста #тыжбармен и Валентином Кострыкиным, создателем бота для барменов Barback, в последний день МБС собрались вместе и обсудили выставку, поделились впечатлениями и вообще ве...

MBS express — спец.серия выпусков с Moscow Bar Show. Короткие и емкие интервью с интересными личностями барной индустрии, которые встретились мне на выставке. В этом выпуске Никита Сергеев рассказывает про low abv коктейли, сравнивает их с шимами и рассуждает о том, каково это быть амбассадором сиропов в барном мире. Инстаграм Ивана: https://www.instagram.com/sergeev.bartender/?hl=ru Блог: drinkha...

MBS express — спец.серия выпусков с Moscow Bar Show. Короткие и емкие интервью с интересными личностями барной индустрии, которые встретились мне на выставке. В этом выпуске Иван Пикулев рассказывает о своей лекции, посвященной хайболу, как какоктейлю и как способу подачи напитка. Инстаграм Ивана: https://www.instagram.com/pikulev.ivan/?hl=ru Блог: drinkhacker.ru/ Fb: www.facebook.com/drinkhacker....

MBS express — спец.серия выпусков с Moscow Bar Show. Короткие и емкие интервью с интересными личностями барной индустрии, которые встретились мне на выставке. В этом выпуске Бек Нарзи рассказал о Moscow Bar Show, своей книге "Кодекс Хореканца", конкурсе #тундрадвиж и о ценности времени. Инстаграм Бека: https://www.instagram.com/bek_narzi/?hl=ru Блог: https://drinkhacker.ru/ Fb: https://www.faceboo...

MBS express — спец.серия выпусков с Moscow Bar Show. Короткие и емкие интервью с интересными личностями барной индустрии, которые встретились мне на выставке. В этом выпуске Евгений Шашин рассказывает о своей лекции "Дизайн Мышления", рассуждает о российской коктейльной культуре и восхищается невыдержанным коньяком. Инстаграм Евгения: https://www.instagram.com/shashin.evgeniy/?hl=ru Блог: https://...