akikokawamura
今日のおいしい
日常の中で見つけたささやかな、さまざまな、暮らしに寄り添う”おいしい”を、パリからお伝えします。自分の内に留めておこうか、いや、誰かに話そうか、のはざまくらいにテンションが上がった、おいしい話です。＜番外編＞2011年3月に発売された初めての著書『パリのビストロ手帖』(新潮社)が、2021年3月末をもって絶版となることを受け、このPodcastで、朗読することにしました。10年前のパリのビストロの空気を、声でお届けします。伝える人：川村明子98年よりフランス在住。暮らしや食に纏わる話を書いたり、撮ったりしています。近著『日曜日はプーレ・ロティ』。instagram @mlleakikoTwitter @kawamurakiko各連載へはこちらから→ https://li...
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#06 この食パンはきっとフィレオフィッシュがぴったりだ！ 14.09.2020 15:59
古代麦の粉で、かつ、自家製天然酵母で作る食パン、食べたことありますか？前回#05でお話しした、6月にモンマルトルの丘にオープンした古代麦を使ったパン屋さん、ShinyaPainの続きのお話です。
#05 ポーケットのなかには...♫ 思わず口ずさんだパン屋さんのクッキー 06.09.2020 16:25
モンマルトルの丘に、この６月、オープンしたパン屋さん“Shinya Pain”で出合ったクッキーとスコーンのお話です。
#04 塩気だけのスクランブルエッグは苦手だったのに... 24.07.2020 17:42
ある出合いをきっかけに、これまで苦手だったスクランブルエッグの見方が変わった、出合いと発見のお話です。
#03 冷蔵庫には入れないでね！のモツァレラチーズ 12.07.2020 17:28
すっかり夏のお天気になり、日々の食卓に出番のぐっと増えたモツァレラチーズ。最近行くようになったモツァレラチーズの製造場＆販売所で買うと、冷蔵庫には入れないでね！と言われます。今回は、そんなモツァレラチーズに纏わるお話です。
#01 このクリーム・バンとは肌が合うんだなぁ。 10.07.2020 10:42
最近日常の仲間入りした、あるクリーム・バン。単純に“おいしい”のひとことでは片付けたくないおいしさのお話です。
#02 はじまりはぶどうパン 05.07.2020 12:59
人生をともに歩んでいるかのようなぶどうパンのお話です。
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