酸女孩陪你四季料理

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜無添加達人，孫嘉豪 從小跟隨母親經營生機飲食，耳濡目染農民與生產者認真對待土地的態度，因此種下了他對「土地永續」的理念。進入社會，經歷了非營利組織(NGOs)，更是打開他對環保議題的一扇門。創辦「樸實工作室已經15年的他，秉持著無添加、不傷害環境、嚴選在地食材的精神，持續堅持在無添加飲食的道路上耕耘。 留言告訴我你對這一集的想法： https://ope...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜無添加達人，孫嘉豪 從小跟隨母親經營生機飲食，耳濡目染農民與生產者認真對待土地的態度，因此種下了他對「土地永續」的理念。進入社會，經歷了非營利組織(NGOs)，更是打開他對環保議題的一扇門。創辦「樸實工作室已經15年的他，秉持著無添加、不傷害環境、嚴選在地食材的精神，持續堅持在無添加飲食的道路上耕耘。 留言告訴我你對這一集的想法： https://ope...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作  對談來賓｜林俊銘/小銘主廚  「室內光-日用飲食」主廚，也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」食譜設計主廚。擅長中西料理，經歷法、義、泰、台相關工作經驗及食物規劃，熱愛研究當季食材與香料，透過料理傳遞「原型飲食」觀念與「天然調味」烹調技法。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 從2020年底，肉桂捲席捲全台，這次專題，主持人洋蔥媽媽，將與您分享，肉桂捲的起源、肉桂捲與咖啡的命中注定、肉桂對孩童影響、肉桂的益處，甚至對改善疾病的貢獻。 酸女孩3月第一週獨家聲音食譜，將由洋蔥媽媽帶你一步步完成蘋果肉桂果醬，這款果醬將陪你輕鬆變化肉桂點心飲品，跟我們一起愛上肉桂吧! 肉桂捲食譜: https://reurl.cc/b7X1pl ▎料理QA信箱: taitungdesser...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜林俊銘/小銘主廚  「室內光-日用飲食」主廚，也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」食譜設計主廚。擅長中西料理，經歷法、義、泰、台相關工作經驗及食物規劃，熱愛研究當季食材與香料，透過料理傳遞「原型飲食」觀念與「天然調味」烹調技法。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓∣芭蕉小喜 主廚Erica 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】主廚，熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地、當季食材，以原型食物天然調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-dessert...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓∣芭蕉小喜 主廚Erica 榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】主廚，熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地、當季食材，以原型食物天然調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-dessert...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜Raven 連續三年獲得法國在台協會認證「Réel 法式餐酒館」負責人，2022年結束永和Réel 法式餐酒館，於大稻埕展開全新歐陸料理概念餐廳「Les Tables par RéeL」。Raven畢業於英國籃帶廚藝學院，豐富留歐經驗與獨道創意，透過多元烹調技法，結合台灣在地食材，讓歐陸料理以更生活化輕鬆方式貼近消費市場。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 新年過年即將來到! 送禮是門學問!  這次專題，我們將分享，中西送禮不同文化，而台灣北部與南部送禮，會有哪些差異? 送禮實用性? 包裝體面? 還是健康養生?  聽完專題，也許我們可以從過節送禮的挑選，傳遞在地友善的飲食價值。 酸女孩無添加禮盒推薦: https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/8i5ou ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩：...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱 從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.co...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱 從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.co...

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作  來賓介紹 : 無添加糕點達人，孫嘉豪，從小跟隨母親經營生機飲食，耳濡目染農民與生產者認真對待土地的態度，因此種下了他對「土地永續」的理念。進入社會，經歷了非營利組織(NGOs)，更是打開他對環保議題的一扇門。創辦「樸實工作室已經14年的他，秉持著無添加、...

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 聽聽酸女孩創辦人，洋蔥媽媽品牌經營心路歷程~為什麼? 酸女孩商業發展第一步是獨立發行，台灣第一套四季料理食譜書? 經歷5 年，跨入無添加食品研發，經歷嚴峻疫情影響料理教室實體營運下，酸女孩忍痛宣布暫停料理教室營運服務後，品牌的下一步? 如何持續無添加倡議與保...

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜阿中丸子 總經理－黃之沂 黃之沂總經理，將傳統菜市場新竹貢丸引入量販通路，因自體免疫失調，發現現代人攝取過多的食品添加物，2020年起將阿中丸子食品廠部分產線，投入100%無添加丸子研發，挑戰契作養豬，不打抗生素，不使用磷酸鹽、澱粉，從一顆顆丸子，把...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜營養師－蘇佩真 芹菜營養師，靜宜大學食品營養系畢業，擁有超過15年營養師經驗。同時協助酸女孩《釀造好味料理誌》料理營養分析。她堅信從正確營養攝取，預防疾病是健康最好的投資，從入口的食物選擇開始。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.taitung-des...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 你吃的火鍋天然嗎? 你知道火鍋處處充滿化學添加物危機? 這次專題，我們從消費者認知火鍋添加物的正確性、營養師完整分析添加物使用，帶您找出市售火鍋料暗藏的危機。 與你分享! 酸女孩首次無添加餐桌活動，嚴選台灣15家在地無添加食品品牌，將於11/16線上展開，並將於12/5-12/11於敦南遠企中心3F中庭實體展覽，帶您從湯底、火鍋料、肉品、海鮮、沾醬、點心，一步步把關餐...

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜營養師－蘇佩真 芹菜營養師，靜宜大學食品營養系畢業，擁有超過15年營養師經驗。同時協助酸女孩《釀造好味料理誌》料理營養分析。她堅信從正確營養攝取，預防疾病是健康最好的投資，從入口的食物選擇開始。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜林俊銘/小銘主廚  「室內光-日用飲食」主廚，也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」食譜設計主廚。擅長中西料理，經歷法、義、泰、台相關工作經驗及食物規劃，熱愛研究當季食材與香料，透過料理傳遞「原型飲食」觀念與「天然調味」烹調技法。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 你知道食物為什麼要加入化學合成添加物嗎? 主持人-洋蔥媽媽Jean，也是酸女孩創辦人，從2020年起投入品牌第一支，無添加食品，發酵鳳梨辣椒醬，耗時8個月，拜訪10家食品廠，沒有一家願意製作無添加。 這次特別報導，我們帶你聽見，業者廠商不願意投入無添加的原因? 從消費者無添加認知、無添加產線製程、無添加認證標章，三面向觀點分析，台灣消費者失去無添加健康飲食選...

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜林俊銘/小銘主廚  「室內光-日用飲食」主廚，也擔任酸女孩「釀造好味料理誌」食譜設計主廚。擅長中西料理，曾協助韓國當地餐廳，將華人飲食創意結合韓式料理手法，也經歷法、義、泰、台相關工作經驗及食物規劃，細心用心傳遞「原型飲食」觀念與「天然調...

留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckyjwt0d3jlmq0882uew9bk4o/comments 【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜Erica介紹  榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail....

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜Erica介紹  榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚，長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食，並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法，結合台灣在地食材，以原型食物調味，打破傳統素食框架。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungdessertgirl ▎去酸女孩網站購物： https://wb.t...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱 從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.co...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 對談來賓｜廚藝科學家-章致綱 從小在廚房裡幫忙，對烹飪產生概念與興趣。長大後，學的是材料科學，發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理，用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚，讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.co...

【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作 無添加糖果購買連結： https://www.taitung-dessertgirl.com.tw/pages/real-fruit-jelly-candy-promotion #水果加工#合成檸檬酸#甜味劑#無添加#在地新鮮水果#無農藥#環保#酸女孩#洋蔥媽媽#樸實工作室#孫嘉豪#果泥軟糖#100%無添加#百香果#芒果#土鳳梨#果泥熬煮#鹽麴#糯米紙粉 ▎料理QA信箱: taitungdessertgirl@gmail.com ▎認識酸女孩： https://www.facebook.com/taitungd...